开一家卤肉店费用要投资多少钱?细算12万费用咋干最赚钱

卤肉店加盟费大概要12.2万。加盟基础费用装修费2.8万元，设备费2.6万元，进货费/原料费2.5万元，广告宣传及开业费1万元，小计8.9万元，加盟成本费用店面租金0.9万元/月，人员工资0.3万元/月，水电杂费0.1万元，流动资金1.9万元，小计3.3万元，开个卤肉店总费用投资合计12.2万元。总结一下，卤肉店加盟费大概要12.2万即可开店。

开家20平米卤肉店投资费用包括：

店面装修费2.8万元；

店面租金成本0.9万/月;

设备和货架成本2.6万元；

人力成本0.3万元/月/2人；

进货成本2.5万元；

其他杂费0.1万元；

开个卤肉店投资费用要12.2万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开卤肉店的详细资料：

1、开一家卤肉店费用要投资多少钱?细算12万费用咋干最赚钱

2、开卤菜熟食店如何经营？

3、卤肉店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、如何开好一家卤肉店？熟食店的经营从0-1全面攻略

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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开一家卤肉店费用要投资多少钱?细算12万费用咋干最赚钱

一般来说开一家卤肉店所需要费用主要由房租、装修费用、设备购置费、进货费用和开店的流动资金构成。开店最基础的就是需要一个店铺。开一间卤肉店，，不需要太大的面积，10-30平米左右的空间就可以经营，房租上的投资是比较少的。店面的装修上也不需要太繁琐，只需要做一个好点的门头招牌就行，但是最重要的一点是要时刻保持店里的卫生，店铺的干净卫生才能不让食客望而止步。因此，在店面装修和招牌上花费会在6000-1万元左右，店铺租金根据所在城市的不同也会有所不同，具体还要大家自己有意向去租的地方进行一下考察。

卤肉店的设备投资相对其他店铺来说也是较少的。一家卤肉店最基础的是需要1至2个展示柜和操作台，专业些的可以买专门的锅具等等，这些投资也是不会超过1万元的。在人员方面也是可以压缩的，最理想的状态是2个人经营，特别适合夫妻两人一起创业，一个人卖一个人切肉，相对别的餐饮行业，卤肉有更少的浪费率，因为卤肉好储藏，即使一天里卤肉没有卖出去，把它放在卤水中，第二天也还是可以继续售卖的，不仅不会影响口外，反而会因为一夜的浸泡更加入味，味道还会更好。

开卤菜熟食店如何经营？

1、口味和食材方面，现在一定不要用那些投机取巧的方法，例如大量的添加剂增香等，随着添加剂的普遍使用，消费者们对于这些已经有了一定的了解，对于那种不自然的香也有了很强的辨别能力，一旦您开一家店被消费者传出不好的口碑，就得不偿失了，因此，现在的卤肉店，应该以传统香辛料，和传统工艺为基础，来实实在在的塑造自己的品牌。

2、核心品种，一定要有核心品种标识，不能一把抓，让消费者不知道这家店到底是干啥的，永远记住一句话：所有品种都是特色，就等于没有任何特色。

3、菜品的搭配销售，众所周知，现在的肉食价格是越来越高，包括各方面成本都会体现在销售价格上，卤肉的价格有时会是一道门槛，让顾客停滞不前，而有些卤肉店会以自己老汤等优势塑造宣传点，再以此来延伸出一些价格较低的产品，例如卤豆制品，卤蔬菜、小食下酒菜等，搭配销售，往往效果不错。

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1、《卤肉店投资费用详细核算表》

2、《卤肉店日常运营检查》

3、《卤肉店如何选址生意好最赚钱》

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6、《卤肉店投资赚钱100疑难解答》

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如何开好一家卤肉店？熟食店的经营从0-1全面攻略

1、选址分析都分析啥？

别用眼睛光知道看人流量多，就以为卤肉店能做，你得知道这些人流量都是干啥的，路过的流动性的，还是会停留下来的，如果是小区附近，那么好，就是回家的，顺路可能会买卤味，这个地方可以，另外你还得知道这些人消费能力如何，是买房住的还是租户多，回迁房还是有钱人多，以及周边的商业情况，饭店多不多，卤肉店多不多，他们的生意如何？他们生意都不好那就说明有问题，有些生意好有些不好那很正常。剩下的就是分析这个租金高不高，能不能接受，估算折合一天能有多少固定费用，这些需要有多少人流量支撑，再估算下会不会有这么多，比这个多多少。

2、店铺的装修分析，应该怎么装？

卤肉店装修一定要建立在消费人群基础上，不要自己觉得喜欢而装修，要符合消费大众，第一条分析就可以用上了，如果是回迁房都是图便宜的，那很简单，不要搞的太高大上，装修一定要接地气，能外摆的就外摆，不要把产品展柜放里面。如果是有钱人，那么装修一定要有风格格调，体现出产品健康特点，卖高价都可以。

3、做什么样的产品，如何做好？

这个还是消费人群，毕竟东西是卖给顾客吃的，你面对什么样的人就要做什么样的产品，因此多在周边的餐馆消费来体会他们的人均消费，以此对比这里的消费高还是低，他们接受什么样的产品，都是居家的，还是年轻人比较多，打工年轻人多的多以鸭货麻辣为主，如果是居家型的基本多以五香为主，男女老少都能喜欢的居家消费。

4、做好顾客的宣传和服务。

宣传必须要做，尤其新店开业，必须要通过各种手段让大家知道你的店，线上可以通过短视频平台，做一些附近人推广，以及团购达人推广，线下可以通过普通的传单，以及店本身的活动设计宣传也很重要，毕竟你吸引的是附近人，变相做打折活动，可以借鉴周围一些其他品牌做的成功的活动，简单而透明，比如买多少送多少，比如会员充值多少，送多少，再送什么，或者直接消费即可成为会员，而后直接把金额赠送到卡里，让其第二次消费。都是很好的方法。

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