在扬州开拉面店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

在扬州开拉面店一年能挣38万左右。在一家80㎡的拉面店当中，人均消费和日均客流量分别是达到了90元和40人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了10.8万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月2.1万元的房租费用、减去每个月1万元的人员工资、减去每个月0.2万元的水电杂费，便能够得到3.18万元的这个月净利润值。总结一下，在扬州开拉面店一年能挣38万左右，投资10个月即可回本。

扬州开个拉面店一年纯利润：

每天客流人数40人；

客单价金额90元；

月销售额10.8万元；

拉面店利润率60%；

月固定支出3.3万元；

月纯利润3.18万元；

拉面店一年纯利润能赚38万左右，投资10个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开拉面店的详细资料：

1、在扬州开拉面店一年能挣38万

2、扬州开一个拉面馆6个经营技巧

3、怎么开好一家拉面店?经营技巧教给大家!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在扬州开拉面店一年能挣38万

拉面店的投资回报率怎么算呢?

总投资额=转让费+装修费用+设备费用+物料费+开业费用

年利润=年营业额-年租金-年水电费-年人工成本-年食材成本

就拿新开的拉面店来举例，在二三线城市的繁华地段开一家拉面店，店铺面积80平米，月租金2.1万元，水电杂费2000一月，人员工资1万一月。假设每日客流量90人，人均消费40元，每天营业额3600元，利润率60%，再除去固定支出，那么年营业额就是38万元左右。

正常经营一家拉面店，还有部分不可预知的成本支出，所以拉面店保守估计，年赚30万以上是比较正常的，回本周期为8-10个月。(数据仅供参考)

扬州开一个拉面馆6个经营技巧

1、店面的选址很重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

2、重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

3、面馆要有鲜明的特色。面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。最近锅盖面推出的营养锅盖面(厨师培训)，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

4、提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。

5、店面的环境。在经营面馆的技巧中，这个个技巧是经营面馆最重要的一个环节。虽然只是一个小小的面馆，但是要注意店面的环境问题，如果店内环境不好，很难再吸引顾客光临，所以一定要及时清理店内卫生，不让垃圾堆在室内。

6、特色面馆取名。特色面馆取名要着重体现其“特”字。如何体现这个“特”字呢?如某家面馆因为主营特色骨汤面，就取面为“奇味骨汤面馆”，大家一看就明了拉面店的主营特色，也比价有针对性的招揽食客。很多特色面馆，想尽办法做促销，去往往忽略的招牌，起个比较有个性名称，如果“囧面馆”之类的，很难真正吸引人去光顾。

怎么开好一家拉面店?经营技巧教给大家!

技巧一：塑造品牌形象

商店的品牌形象在很大程度上影响着企业的经营。开拉面店也是一样。好的品牌形象能带来更好的生意。众所周知，在商店的初期很难获得更多的生意。不过，如果能选择知名牛肉面品牌开店，就可以直接获得更好的品牌形象，新开的拉面店也能很快走上正轨。

技巧二：定价合理

也许很多人认为开拉面店时，给产品定个高价就能赚足够的利润。其实，开拉面店，只有味道鲜美，价格实惠，才能赢得更多顾客的青睐。只有这样，长期的消费者才能来店里消费，给你带来更多的生意。因此，开一家拉面店非常重要。如何制定正确的价格，我们可以结合当地的消费水平，我们自己的成本，并比较同行的价格来制定一个合理的价格。

技巧三：做好消费服务

如果你想开一家好的拉面店，进店时不能忽视顾客的体验。虽然看起来很简单，但很多商店都没有做到。比如，店内空调的开放时间是否冬暖夏凉，餐巾纸是否摆放在餐桌上，方便有需要的顾客。同时，服务员要保持微笑，热情、友好、耐心地为顾客服务。

新手怎么开好一家拉面店?总而言之，开一家好的拉面店需要的技巧是树立品牌形象，在不欺骗消费者的前提下定价，创造良好的消费体验。如果你打算开拉面店，你应该努力掌握这三项技能。这样，你的拉面店生意会越来越好。