我开羊汤馆的亲身经历6年-没有经验怎么开羊汤馆

最近这些年，越来越多的餐饮创业这选择开一家羊肉汤店，不仅仅因为羊肉汤味道鲜美，深受中老年人喜爱也有非常多的功效，也是因为羊肉汤不仅可以在冬天卖，也可以在夏天卖。不用担心收到季节的影响。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开羊汤馆的详细资料：

1、羊汤馆利润率一般是多少？净利润率超过45%

2、开羊汤馆需要哪些设备

3、羊汤馆开店技巧有这三个，速速收藏！

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

羊汤馆利润率一般是多少？净利润率超过45%

羊汤馆经营各种美食，包括羊肉面、羊肉饺子、羊肉串、羊肉火锅等。羊肉原料从农民那里购买，然后在锅里煮羊肉，烹饪成各种风味的美味菜肴。预先煮好的羊肉然后用手切。羊汤馆味道像是百年秘方，羊肉汤的肉制品也是龙骨做的。

现在已经在大火炉里煮了24个小时了。煮出来的羊肉汤香醇。它有滋养身体的作用。吃了之后，它的心里暖暖的，回味无穷。现在在这里吃，综合羊肉汤餐厅就开了。

饮料系列，让顾客吃羊肉汤喝，但不能生火。一般来说，100人一碗羊肉汤23元，销量2300元，一个月6.9万，一年72万。如果全部费用剔除，年利润17万，利润减半，利润率还是比较大的，每天都没有客户。从数量上来说，羊肉汤在的受欢迎程度比较强，在小巷或者街道都是开放的。美味的羊肉汤吸引着每个人的消费。

开羊汤馆需要哪些设备

工作台：现在加盟餐饮店都需要一个前台工作台，一般我们称之为操作台或者吧台，其主要负责收银和为顾客点单，是记录店铺的支出收入开销设备。

碗柜：碗柜可以根据店铺大小实际要求购买，碗柜其主要负责存放餐具和摆台作用，整齐有序的摆放，能让我们的门店看上去更加整体美观，而且方便客人就餐时能够自取碗筷，快捷性比较强大。

电冰箱：厨房里的食材需要用冰箱来冷藏，为了保障食材的新鲜度，餐饮店往往需要大冰箱，例如四门冰柜来存放食材，这样可以让食材不发生变质，保障消费者的食用安全。

小型炒灶：羊汤馆需要用到小型炒灶来制作美食，此设备主要是负责熬煮，煎炒菜品和配料的制作，能够多功能的发挥作用，及时解决消费者对餐饮的不同需求。

煮面炉：煮面炉也是羊汤馆不可或缺的设备之一，煮面炉的作用是烹饪煮面，羊汤馆偏向于清真，很多顾客都喜欢煮食，因此煮面炉可以为顾客提供各种各样的煮食。

羊汤馆开店技巧有这三个，速速收藏！

一、前期优惠打人气，可以通过打折，免费续汤等等的方式来吸引顾客进店品尝，积累人气。

因为你的店铺刚刚开业的话，别人也不知道你家羊肉汤的味道如何，所以前期肯定要通过一系列的优惠活动来吸引顾客前来品尝，你的味道好，那么喜欢和羊肉汤的顾客肯定会来二次消费，甚至也会将你的店铺介绍给你的朋友。所以前期一系列的优惠活动是非常必要的。名气传出去了，那么生意自然不是问题。

二、长期赠送活动

很多人都有一个贪小便宜的心里，假设你的店铺做一个会员充值活动，比如从两百送五十，或者充一千送两百等等。都可以吸引顾客来办理会员卡，比较白送的东西，不要白不要。这样你就可以快速回笼资金。

三、拓展销售渠道

随着现在社会发展越来越快，顾客的的选择性也越来越广，所以能上外卖的话，一定要上外卖。外卖平台有两个好处，第一个就是拓展销售渠道，增加我们的收入。第二个就是提高门店知名度了。