在深圳开酸菜鱼店利润有多大?欠了30万一年轻松还清

在深圳开酸菜鱼店年利润有38万左右。在一家80㎡的酸菜鱼店当中，人均消费和日均客流量分别是达到了90元和40人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了10.8万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月2.1万元的房租费用、减去每个月1万元的人员工资、减去每个月0.2万元的水电杂费，便能够得到3.18万元的这个月净利润值。总结一下，在深圳开酸菜鱼店年利润有38万左右，投资10个月即可回本。

深圳开个酸菜鱼店一年纯利润：

每天客流人数40人；

客单价金额90元；

月销售额10.8万元；

酸菜鱼店利润率60%；

月固定支出3.3万元；

月纯利润3.18万元；

酸菜鱼店一年纯利润能赚38万左右，投资10个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开酸菜鱼店的详细资料：

1、在深圳开酸菜鱼店利润有多大?开店5年我如何年赚38万

2、深圳酸菜鱼在市场火爆的原因可以归结以下几点

3、酸菜鱼店怎么做营销比较好，几种方法可供大家借鉴

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在深圳开酸菜鱼店利润有多大?开店5年我如何年赚38万

开酸菜鱼店利润有多大?这是一个开放式问题，因为我们不知道在哪儿开店?开多大的酸菜鱼店?开什么类型酸菜鱼店?所以说，这个问题没有固定答案。为了方便创业朋友参考，小编可以给大家举例说明一下。如果在一线城市开一家80平米左右快餐酸菜鱼店，客单价差不多40元，外卖+堂食一天能出90单，那么日营业额是0.36万元，按照60%毛利率算，开酸菜鱼店一月能赚3万多元，一年能赚38万。

但是，酸菜鱼开店的细节很重要，也是利润的细节，一定不要忽视。我们首先要知道，开酸菜鱼店有回本周期，因为开店前期需要投资不少资金，一般需要10个月左右时间才能回本，所以酸菜鱼店第一年赚的钱不会很多。另外，酸菜鱼店想要赚钱，需要熟练的方法，不然就成一年亏损多少钱了，而不是赚多少钱。

深圳酸菜鱼在市场火爆的原因可以归结以下几点

1、是鱼肉的食材供应非常稳定，市场接受度很高，是公认的健康食材，没有疫情危险，而且寓意吉祥，还有较高的利润。

2、是酸菜鱼烹饪主要靠煮，比起煎炒更加健康，容易实现标准化烹饪和管理，因为油烟少，选址也灵活，小区、商务楼和商业综合体都能开店。

3、是酸菜近两年的走红带动了酸菜鱼的走红。“鱼+酸菜”的搭配鲜香而不腻，符合现在人既想健康又要“重口”的需求。

4、模式的创新，把酸菜鱼做成小份，方便单人堂食，也适合外卖，一斤鱼可以做两份半酸菜鱼，人均只需要30元，提前做好鱼的宰杀、切片，也大大提高了运营效率，2分半钟就能上菜。

酸菜鱼店怎么做营销比较好，几种方法可供大家借鉴

一、酸菜鱼店做营销需做好产品策略

在做酸菜鱼店市场营销的时候，大家需要做好产品策略。不管经营什么样的餐饮店，产品是关键，产品质量要有起码的保证。如果想开酸菜鱼店，那么就得在产品策略上下功夫，打造出具有自己特色的产品，尽量满足更多消费者的需求，这样才可以打开市场，让自己的店铺脱颖而出。

二、酸菜鱼店做营销需合理定价

对于想开酸菜鱼店的创业者来说，想做好店铺的营销，合理定价也是很关键的一个方面。现在市场上酸菜鱼店铺价格偏高，这都是众所周知的，如果创业者想把自己的店铺做好，可以考虑在价格上下功夫。

并不是说要把价格给降低，可以考虑在原价的基础上给顾客一些优惠，比如说赠送优惠券，也可以适当增加菜品的量，让顾客享受到真正的实惠，这样就能够做到合理定价，也可以给顾客留下一个比较好的印象，还能保证店铺收益，拉住更多回头客。

三、酸菜鱼店做营销需提高服务

好的服务也是一种营销，服务对顾客来说是个很敏感的词，现在服务行业很受欢迎。如果服务不够好或者不够专业，很难获得顾客的认可，结果可能是徒劳无功。所以创业者在开酸菜鱼店之前就应该规划好服务这个方面，确保顾客在这里能够感受到温馨和舒适。

很多顾客特别注重吃饭时享受的感觉，有些店铺菜品味道虽然不错，但是服务太差，顾客去过一次便不想再去。如果能提升服务水平，让顾客觉得满意，而且菜品味道又不错，多数都会成为回头客。

四、酸菜鱼店做营销需找好营销方式

做好市场营销，创业者还要选择好合适的市场营销方式。营销方式多种多样，有线上也有线下，线上的主要是朋友圈、抖音或快手等，线下的可以发传单。如果开店资金充足，也可以直接去做广告营销，这些宣传方式都能够获得不错的效果，在一定程度上推动店铺发展。

但由于店铺的经营方式、规模大小等存在差异，具体该选择什么样的营销方式还要仔细规划，找到适合自己的营销方式是关键。

酸菜鱼店要做好营销，以上四种方法都可参考。要开好一家酸菜鱼店，并不是有启动资金就行，市场营销是很关键的一个方面。如果营销做的不到位，往往很难增加店铺的客流量，这样也就难以获得良好发展了。所以各位创业者要重视这个方面，可以借鉴一下那些开店成功者的经验，学会取长补短，店铺经营也就没那么难了。