螺蛳粉利润有百分50吗？利润率超过58%很赚钱

螺蛳粉是柳州的一个特色小吃，走在柳州的大街小巷你会发现到处都是螺蛳粉店。螺蛳粉特色主要是：鲜，香、辣、汤等，螺蛳粉还有个独特味道“臭”，外地人可能不习惯螺蛳粉汤臭的味道，而这恰恰是螺蛳粉的特色所在。加上精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、辣而不火、香而不腻的独特风味。成功逆袭成为特色小吃之一。螺蛳粉利润有百分50吗？实际上利润率高达58%。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开螺蛳粉店的详细资料：

1、螺蛳粉利润有百分50吗？利润率超过58%很赚钱

2、如何经营好一家螺蛳粉店？三大核心技巧速看

3、如何去经营螺蛳粉店

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

螺蛳粉利润有百分50吗？利润率超过58%很赚钱

一般来说，螺蛳粉投资的店面面积大小对年利润也有很大影响。开螺蛳粉店的整体利润平均在10万到50万之间。在省会长沙市开店，一个好的商铺每天的客流量可以达到100人以上，人均消费在26元左右，日营业额为1800元，除去水电费、房租、人员工资和成本后，每月的净利润也可以达到5.4万元左右。以上分析主要针对一些生意不错的门店。每个地方的具体利润和成本是不同的。

如何经营好一家螺蛳粉店？三大核心技巧速看

一、认真对待食客的反馈

要想门店长远发展，顾客的反馈一定要当一回事儿，开店后需注重与顾客间的互动。螺蛳粉不仅堂食很受消费者喜爱，外卖平台也拥有大波嗦粉爱好者。可以通过进店消费的食客和线上平台的用户评价来了解门店需要完善和改进的地方。与顾客间建立良好的关系，培养店铺回头客。

二、严格把关店内环境卫生和出餐品质

食品安全、食材存储、门店卫生是消费者最看重的问题，一旦在这方面踩雷就再难以挽回在顾客心中的形象。反之一旦抓住细节、提升菜品品质，以诚信经营、品质管控为主，门店自然能顺利经营。

三、不断优化堂食和外卖的服务质量

销售永远离不开的关键词“服务”，抓住服务细节会给顾客带来良好的用餐体验感，从而对我们的螺蛳粉店留有好印象。在这个万事万物爱在新媒体平台分享的时代，凭着过硬的产品质量和优质的服务，很容易让消费者们口口相传。

只要消费者对于我们螺蛳粉的口味和门店服务以及形象非常的认可，就会进一步推荐给他人，激发更多的用户推荐，达到免费宣传的目的，树立公众良好形象，把“口碑营销”做到位。

如何去经营螺蛳粉店

1、选择螺蛳粉品牌

首先开一家螺蛳粉店，需要选择一个好的加盟品牌，现在市场上有很多的螺蛳粉品牌，大家可以选择适合自己的品牌。当然尽量选择一些知名度比较高，而且产品特色与开店所在地具有相同性比较好。

2、选址很重要

开店选址是非常重要的，几乎可以说是关乎螺蛳粉店的成败，一个人流量比较多的螺蛳粉店，能够吸引更多的顾客，增加店铺的收入。开螺蛳粉店可以选择在商场附近，学校附近，居民区附近等这些人比较多的地方。选择好之后就可以装修了。

3、口碑宣传

螺蛳粉店是小店，不可能在电视媒体等上面做广告，那么可以在街上向路人发传单，而且在开店之初，可以做促销活动，吸引消费者。同时在开业之初，要做到质量以及量到位，这样回头客就多，达到宣传的效果。

4、卫生环境

由于螺蛳粉特有的味道，开螺蛳粉店需要通风。厚重的味道容易影响消费者的消费体验。同时要做好螺蛳粉产品的卫生。只有让消费者感到满意，才能够有回头客，螺蛳粉店的生意才能够得到长期的发展。

5、与时俱进改进口味

创业者要不断的尝试，多观察附近火爆的店面产品，看目标消费人群偏爱的口感，然后再来制作产品，现在很多大品牌的螺蛳粉，用的就是自己研究改进的配方，锅料、调味料、配料等等，都是自主研发逐步改进，一点点试出来的，所以创业做螺蛳粉，必须味道独特、淳香，回头客也就随之增加。