开螺蛳粉店为什么亏本？分析亏本的3个原因

螺蛳粉店的受众人群:首先，决定好开螺蛳粉店，肯定是对螺蛳粉有了一定的了解。和榴莲类似，螺蛳粉有着自己独特的气味，这让喜欢的人不请自来，而讨厌的人避而远之。榴莲以臭闻名，价格较高，而其销售却不需要过度营销，螺蛳粉亦然。

螺蛳粉的受众，与普通的粉面不同，并非面向所有的人群，更多的是倾向于一些较为年轻的人或是对其本身极具喜爱的高龄人群。让老年人尝试，他们可以螺蛳粉独有的味道认为这是什么奇奇怪怪的食物而不愿尝试，而年轻人，更想要品尝各种独特的味道，越是新颖，越是偏爱。因此螺蛳粉店的选址，应该处于年轻人较多的场合。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开螺蛳粉店的详细资料：

1、开螺蛳粉店赚钱吗？一年利润能赚15万元

2、开螺蛳粉店需要办理哪些证件，这些你都知道吗?

3、投资螺蛳粉亏本的3个原因分析

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开螺蛳粉店赚钱吗？一年利润能赚15万元

螺蛳粉行业近些年十分盛行，自然引起了许多白领人士的关注。螺蛳粉项目在不同地区均有开店，顾客群体十分广泛。由于项目产品的口味多元化，丰富的产品种类满足了不同消费人群的饮食所需，因此投资热潮有增无减。螺蛳粉项目加盟店分为创业店、标准店和旗舰店三种模式，适合不同投资人士。

在三线城市地区开一家螺蛳粉加盟店的规模相对较小，一家30平米门店人均消费28元，符合大众消费水平，因此客源广泛。店内每日客流量可达70人，月营业额6.03万元左右。去除每月房租大概1.4万元，以及8000元人员工资，加盟店年净利润15.8万元。这样的收益在三线城市来说是十分可观的，相比白领工作者的收入更是诱人的。

开螺蛳粉店需要办理哪些证件，这些你都知道吗?

1、先到工商部门办理营业执照;

2、再到地税、国税办理相关手续(如契税、印花税、土地使用税等);

3、到防疫部门办理食品卫生许可证和健康证。(有必要的还要到消防部门办理手续购买消防器材);

4、要法人身份证及复印件，房屋租赁合同(如是自用房出示相关证明)一般3-5个工作日即可办理完毕(各地方在具体工作事宜上有所差异，其大体与此相同);

5、螺蛳粉个体工商营业执照可到相应辖区工商所办理，提交的材料包括房屋租赁合同、消防批文、环保批文、卫生许可证及个人有效身份证件。

办理好这些证件，你就可以放心地加盟螺蛳粉品牌，或者自主创业。

投资螺蛳粉亏本的3个原因分析

（1）开店选址有误

正如上面所言，大多中老年人不愿意尝试新品，如果开店在一些老年人较多的场合，即便人流量较大，然而能够驻留的缺寥寥无几，没有销量，而租金人工却是持续支出，自然导致亏本。

（2）成本过高，入不敷出

前期各种投资成本太多，比如人工成本太高，店面规格过大却没有妥善利用，进货渠道不理想，导致整体成本偏高，而售价不能高于市场平均水平太多，因而中间存在的差价有限，利润甚至可能不足以人工租金的支出，最终开店失败。

（3）经营不善，没有营销或过分营销

很多新店开业，都会有各种开业酬宾活动，在此期间，很多商家都是亏本赚流量，当然，前期需要舍得花钱是无可厚非的，但是，过度营销的话可能导致前期的亏损很难填补，得不偿失。或者，一些商家认为无需营销，螺蛳粉这几个字本身就可以引人注意，最终使得附近人群无法知晓店铺的存在而缺少客源。另外，店面环境和服务也是店铺经营的部分，如果没有做到让顾客满意可能很难留住人心。