螺蛳粉店

螺蛳粉不加盟可以开店吗?开店4年赚钱经验真实经历

时间:2022-08-02 15:01:37   来源: 泰洁创业网  分类:螺蛳粉店  

螺蛳粉是比较受欢迎的,在我国很多城市里都有螺蛳粉店,是个比较有潜力的餐饮项目,于是很多人都发现了它的加盟前景,都想要自己开螺蛳粉店,那么螺蛳粉不加盟可以开店吗?我们一起来看看吧。其实很多创业者不想采用加盟的方式,因为他们愿意支付这一部分的品牌加盟费,他们想要自己去开一个螺蛳粉店,其实在小编看来,这样的话也是可以的。

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开螺蛳粉店的详细资料:

1、螺蛳粉利润大不大?开店4年赚钱经验真实经历

2、如何去经营螺蛳粉店

3、螺蛳粉选址攻略,这5点一定要注意了

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

螺蛳粉利润大不大?开店4年赚钱经验真实经历

首先我们从价格来说起,现在柳州的螺蛳粉店可以说是遍地开花,无论在几线城市都会看到柳州螺蛳粉的店铺。不过是在柳州,本地螺蛳粉的价位并不是特别高,一般情况8块钱或者是9块钱一碗。但是在一些外地的城市,螺蛳粉作为一种特色网红产品,价格相对比较高,有时甚至会达到25块钱一碗。

接下来我们就算一算,开一家螺蛳粉店,具体的利润是怎么样的呢?开一家螺蛳粉店,必然要有成本花销。简单的按照一个月算起,那么每个月的人工费用,场地租金,燃料费用,食材原料费用以及一些其他的费用,都属于你的成本部分。而你的盈利部分主要是靠你的服务以及卖螺蛳粉所获得的销售额。从成本来算,你每个月固定的成本费用大概在3万以内。以及前期店铺开张校对店铺进行一些装潢,应该会控制在五万以内。从利润方面来讲,如果你每一天的销售量很高在80碗以上,每碗单价也不需要太高,7块钱到9块钱足矣。那么一个月下来,至少盈利在1.3万左右。这也是非常不错的收入了,甚至要比一些当下拿着死工资的白领高很多。

螺蛳粉店一年利润能赚15万详细分析

店面类型
旗舰店标准店
小型店
店铺面积
40㎡
30㎡20㎡
螺蛳粉店毛利润人均消费
50元40元25元
日客流量110人100人80人
日营业额0.55万元0.4万元
0.20万元
月营业额16.5万元12.0万元
6万元
毛利率60%
60%60%
毛利润(月)9.9万元
7.2万元
3.6万元
减去成本
店面租金
4.0万元/月
2.6万元/月
1.0万元/月
水电杂费
0.3万元
0.2万元0.1万元
人员工资
2.5万元/月
1.5万元/月1.2万元/月
螺蛳粉店净利润
净利润(月)3.1万元2.9万元
1.3万元
净利润(年)
37.2万元
34.8万元
15.6万元
投资回本周期10个月8个月7个月
备注:
1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。

2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。

如何去经营螺蛳粉店

1、选择螺蛳粉品牌

首先开一家螺蛳粉店,需要选择一个好的加盟品牌,现在市场上有很多的螺蛳粉品牌,大家可以选择适合自己的品牌。当然尽量选择一些知名度比较高,而且产品特色与开店所在地具有相同性比较好。

2、选址很重要

开店选址是非常重要的,几乎可以说是关乎螺蛳粉店的成败,一个人流量比较多的螺蛳粉店,能够吸引更多的顾客,增加店铺的收入。开螺蛳粉店可以选择在商场附近,学校附近,居民区附近等这些人比较多的地方。选择好之后就可以装修了。

3、口碑宣传

螺蛳粉店是小店,不可能在电视媒体等上面做广告,那么可以在街上向路人发传单,而且在开店之初,可以做促销活动,吸引消费者。同时在开业之初,要做到质量以及量到位,这样回头客就多,达到宣传的效果。

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4、卫生环境

由于螺蛳粉特有的味道,开螺蛳粉店需要通风。厚重的味道容易影响消费者的消费体验。同时要做好螺蛳粉产品的卫生。只有让消费者感到满意,才能够有回头客,螺蛳粉店的生意才能够得到长期的发展。

5、与时俱进改进口味

创业者要不断的尝试,多观察附近火爆的店面产品,看目标消费人群偏爱的口感,然后再来制作产品,现在很多大品牌的螺蛳粉,用的就是自己研究改进的配方,锅料、调味料、配料等等,都是自主研发逐步改进,一点点试出来的,所以创业做螺蛳粉,必须味道独特、淳香,回头客也就随之增加。

螺蛳粉选址攻略,这5点一定要注意了

1、一定要远离的地方

首先,必须远离垃圾倾倒点、公共厕所、高大树木、成片难以逾越的绿化带、隔离带等,因为这些会给顾客带来不便或不好的用餐体验。其次,要避开强于自己的直接竞争对手的主要宣传位置,以免“以卵击石”。

2、方便顾客就餐

金角的铺位是首选,因为街角汇聚四方人流,人们立足时间长,展示面大,品牌曝光度高,餐饮店如果实力允许的话是可以选择金角位置进行开店的。

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3、菜市场、居民小区、学校、工业区商业街

这一类店铺,主要面对常住这一区域内、比较稳定的顾客,靠货真价实,口味稳定,口碑良好,来聚拢老顾客、回头客,选址地址时除了考虑位置显眼、进出便利之外,更要考虑周围的环境是否适合开设你计划的餐馆,环境包括:清洁卫生、噪音、空气污染度、周围店铺的类型和档次。

4、批发市场商圈

批发市场商圈,是做快餐的人经常觊觎的商圈。因为这里人流量大而且是长期经营的集中市场,大量的散客、进货的人、还有做生意的守摊位商户,这些人数就足够了。若能集中在某一个地段或街区,则更能招揽顾客。

5、人流量大的地方

餐饮店选址离不开人流,各年龄层和社会阶层的人都有的地段,会有较多的顾客,这样可以保证每天的销售额,保证店铺稳定丰厚的收入。

总的来说,不同的品类有不同的市场定位和不同的客户群体。餐饮店在选址时,很可能会因为客户定位不当而出现错误的选址。