轻食店

零基础的怎么开轻食店?成功经验分享!

时间:2022-08-08 16:16:06   来源: 泰洁创业网  分类:轻食店  

总所周知,餐饮行业的利润可以高达百分之70,更多花费的是人工和餐品制作技术上。轻食出餐流程简单,出餐时间短,食材成本上也是蔬菜水果之类的,消耗不是很多,轻食餐的利润可以达到60%左右。如果食材成本控制得合理,利润可以更高,但是要保证在食材新鲜量足的情况下,合理控制轻食餐成本。

零基础的怎么开轻食店?开一家轻食店是否挣钱取决于开店投资和回本时间以及店铺存活率。轻食店利润的高低取决于轻食餐成本的控制:包装、食材、酱料、人工费用等方面。

为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开轻食店的详细资料:

1、投资开一家轻食店赚钱吗?赚钱利润率高达60%

2、轻食店怎么运营才能盈利?轻食培训机构带你分析!

3、零基础小白如何开家轻食店?成功经验分享!

接下来为您详细分析,一起来看看吧。

投资开一家轻食店赚钱吗?赚钱利润率高达60%

轻食是很好吃的一种美食。轻食在问世后,其加盟店就以极快的速度扩散到全国各地,不仅受到年轻人的喜欢,小孩子和中老年人也爱吃轻食,这是一个值得加盟的项目。

轻食25元左右一份,开一家轻食店能赚的钱就是从中去除每天的人工费用、食材成本费用、食材损耗费用、水电费用。目前按照正常营运的轻食店,轻食的成本在10元左右,却能够卖到25元,也就是说卖一个轻食能赚13元左右。所以如果一个轻食店一天可以卖出80份轻食的话,一天就可以盈利0.2万元,一月的话就可以有6万元,算出去店租、进货的费用的话,轻食店一年的利润也有13万。

轻食店一年利润能赚13万详细分析

店面类型
旗舰店
标准店
小型店
店铺面积
100㎡
50㎡30㎡
轻食店毛利润人均消费
37元30元25元
日客流量110人100人80人
日营业额0.41万元0.30万元
0.20万元
月营业额12.3万元9.0万元
6.0万元
毛利率60%
60%60%
毛利润(月)7.38万元
5.4万元
3.6万元
减去成本
店面租金
2.8万元/月
2.2万元/月
1.9万元/月
水电杂费
0.3万元
0.2万元0.1万元
人员工资
1.2万元/月
0.8万元/月0.5万元/月
轻食店净利润
净利润(月)3.08万元2.2万元
1.1万元
净利润(年)
36.9万元
26.4万元
13.2万元
投资回本周期10个月8个月6个月
备注:
1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。

2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。

轻食店怎么运营才能盈利?轻食培训机构带你分析!

轻食培训第一、选择合适的地方

轻食店的选址是会感化到店铺的发展状况,指示选择地址之前要考虑佳,总之要选择有人流量的地方。建议选择在书院、工场、街道、商场之类人淌量的地方,客源较量不乱保障,还有就是一般笃爱吃轻食的是年轻人,所以得考虑他们的口味和爱好。

如果选到没有合适的地址,轻食店是很难持续发展下去,毕竟如果没有人流量,那么就很难发展下往。

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轻食培训第二、轻食的口感要有保障

轻食店想要成功吸引到顾客,轻食的口感就得要有保护,想要别人愿意排队买轻食,那么你的饮质量量得有保障,建议要选择高质量的资料。还有人是比较喜欢新鲜实物,建议可以通过出新品来吸引顾客闭注。

轻食培训第三、升高服务质量

现在许多行业都道究用户体验,所以轻食店也得普及服务质量,指示对待客户要冷情周到,给用户一种无微不至感受。瞅客满意了轻食店天然会起色的很好。

最后如果在创业过程中遇到问题可直接咨询,会详细为你解答,助你成功创业当老板,避免闭门大吉的命运。

零基础小白如何开家轻食店?成功经验分享!

一、市场考察

在轻食店开业前,投资者需要对当地轻食行业发展状况、消费水平、消费对象及消费口味进行详细考察。根据数据分析来确定合适的门店位置,考量自己能否有能力将轻食店经营起来。

详细的市场考察对店面未来的销售情况有着很大的关系,投资者在开店前需要对创业资金进行合理的预算,准备充足的资金才能确保后期的店面稳定发展。

二、品牌选择

对于零经验的创业小白,可以选择一家有前景靠谱的轻食培训机构来学习,或是选择有实力的轻食品牌加盟。

市场上有一定知名度的轻食品牌经过多年的历练发展,拥有丰富的经营经验和管理技巧,在遇到紧急情况时都可以有条不紊的处理。

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三、产品种类多样性

选择一家靠谱的轻食品牌,产品质量是一方面,另一方面就是产品种类。

单一的产品种类的轻食店,受众群体较小,在经营一段时间之后,业绩会逐渐下滑。种类多样丰富的产品才能让消费者每次进店都有不同的饮食体验,轻食商家想要留住消费者,就要不断的研发新品。

四、促销活动

做好品牌宣传非常重要,轻食商家只有提升了品牌的名气和影响力,才能有更高的人气。

轻食商家定期组织一些促销活动,具体的活动内容可以根据店面生意情况来决定,比如,可以将一些商品使用成本价来销售,拉拢客源也是一种可行的办法。

零基础小白如何开家轻食店?经过上文的介绍,相信大家已经知道如何去开店了。