零基础的怎么开轻食店?成功经验分享!
总所周知,餐饮行业的利润可以高达百分之70,更多花费的是人工和餐品制作技术上。轻食出餐流程简单,出餐时间短,食材成本上也是蔬菜水果之类的,消耗不是很多,轻食餐的利润可以达到60%左右。如果食材成本控制得合理,利润可以更高,但是要保证在食材新鲜量足的情况下,合理控制轻食餐成本。
零基础的怎么开轻食店?开一家轻食店是否挣钱取决于开店投资和回本时间以及店铺存活率。轻食店利润的高低取决于轻食餐成本的控制:包装、食材、酱料、人工费用等方面。
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开轻食店的详细资料:
1、投资开一家轻食店赚钱吗?赚钱利润率高达60%
2、轻食店怎么运营才能盈利?轻食培训机构带你分析!
3、零基础小白如何开家轻食店?成功经验分享!
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
投资开一家轻食店赚钱吗?赚钱利润率高达60%
轻食是很好吃的一种美食。轻食在问世后,其加盟店就以极快的速度扩散到全国各地,不仅受到年轻人的喜欢,小孩子和中老年人也爱吃轻食,这是一个值得加盟的项目。
轻食25元左右一份,开一家轻食店能赚的钱就是从中去除每天的人工费用、食材成本费用、食材损耗费用、水电费用。目前按照正常营运的轻食店,轻食的成本在10元左右,却能够卖到25元,也就是说卖一个轻食能赚13元左右。所以如果一个轻食店一天可以卖出80份轻食的话,一天就可以盈利0.2万元,一月的话就可以有6万元,算出去店租、进货的费用的话,轻食店一年的利润也有13万。
轻食店一年利润能赚13万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 100㎡ | 50㎡ | 30㎡ | |
轻食店毛利润 | 人均消费 | 37元 | 30元 | 25元 |
日客流量 | 110人 | 100人 | 80人 | |
日营业额 | 0.41万元 | 0.30万元 | 0.20万元 | |
月营业额 | 12.3万元 | 9.0万元 | 6.0万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 7.38万元 | 5.4万元 | 3.6万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 2.8万元/月 | 2.2万元/月 | 1.9万元/月 |
水电杂费 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.2万元/月 | 0.8万元/月 | 0.5万元/月 | |
轻食店净利润 | 净利润(月) | 3.08万元 | 2.2万元 | 1.1万元 |
净利润(年) | 36.9万元 | 26.4万元 | 13.2万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
轻食店怎么运营才能盈利?轻食培训机构带你分析!
轻食培训第一、选择合适的地方
轻食店的选址是会感化到店铺的发展状况,指示选择地址之前要考虑佳,总之要选择有人流量的地方。建议选择在书院、工场、街道、商场之类人淌量的地方,客源较量不乱保障,还有就是一般笃爱吃轻食的是年轻人,所以得考虑他们的口味和爱好。
如果选到没有合适的地址,轻食店是很难持续发展下去,毕竟如果没有人流量,那么就很难发展下往。
轻食培训第二、轻食的口感要有保障
轻食店想要成功吸引到顾客,轻食的口感就得要有保护,想要别人愿意排队买轻食,那么你的饮质量量得有保障,建议要选择高质量的资料。还有人是比较喜欢新鲜实物,建议可以通过出新品来吸引顾客闭注。
轻食培训第三、升高服务质量
现在许多行业都道究用户体验,所以轻食店也得普及服务质量,指示对待客户要冷情周到,给用户一种无微不至感受。瞅客满意了轻食店天然会起色的很好。
最后如果在创业过程中遇到问题可直接咨询,会详细为你解答,助你成功创业当老板,避免闭门大吉的命运。
零基础小白如何开家轻食店?成功经验分享!
一、市场考察
在轻食店开业前,投资者需要对当地轻食行业发展状况、消费水平、消费对象及消费口味进行详细考察。根据数据分析来确定合适的门店位置,考量自己能否有能力将轻食店经营起来。
详细的市场考察对店面未来的销售情况有着很大的关系,投资者在开店前需要对创业资金进行合理的预算,准备充足的资金才能确保后期的店面稳定发展。
二、品牌选择
对于零经验的创业小白,可以选择一家有前景靠谱的轻食培训机构来学习,或是选择有实力的轻食品牌加盟。
市场上有一定知名度的轻食品牌经过多年的历练发展,拥有丰富的经营经验和管理技巧,在遇到紧急情况时都可以有条不紊的处理。
三、产品种类多样性
选择一家靠谱的轻食品牌,产品质量是一方面,另一方面就是产品种类。
单一的产品种类的轻食店,受众群体较小,在经营一段时间之后,业绩会逐渐下滑。种类多样丰富的产品才能让消费者每次进店都有不同的饮食体验,轻食商家想要留住消费者,就要不断的研发新品。
四、促销活动
做好品牌宣传非常重要,轻食商家只有提升了品牌的名气和影响力,才能有更高的人气。
轻食商家定期组织一些促销活动,具体的活动内容可以根据店面生意情况来决定,比如,可以将一些商品使用成本价来销售,拉拢客源也是一种可行的办法。
零基础小白如何开家轻食店?经过上文的介绍,相信大家已经知道如何去开店了。
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