在邯郸开酸菜鱼店一年能挣多少钱?欠了30万一年轻松还清
在邯郸开酸菜鱼店一年能挣30万左右,酸菜鱼店每天有效客流人数可达32人左右,消费金额在70-100元左右,这里我们以每人消费90计算。那么一天的营业额就是0.29万元左右,一个月的销售额就是8.7万元,每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算,每月毛利金额就是5.22万元,再去掉每月固定成本支出费用2.7万元,每月净利润就是2.52万元,每年的净利润约30.24万元左右,这个利润还是非常可观的。总结一下,在邯郸开酸菜鱼店一年能挣30万左右,投资8个月即可回本。
邯郸开个100平米酸菜鱼店一年纯利润:
每天客流人数32人;
客单价金额90元;
月销售额8.7万元;
酸菜鱼店利润率60%;
月固定支出2.7万元;
月纯利润2.52万元;
酸菜鱼店一年纯利润能赚30万左右,投资8个月即可回本。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开酸菜鱼店的详细资料:
1、在邯郸开酸菜鱼店一年能挣30万
2、酸菜鱼开店如何经营,新手必备四大经营技巧
3、热门餐饮酸菜鱼,学会这些方法不愁高盈利
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
在邯郸开酸菜鱼店一年能挣30万
1.如果你们想开一家酸菜鱼店的话,小编会在这里给大家极力推荐,因为它的利润是相当的可观的。因为目前国内酸菜鱼它市场还处于一个有待开发的情况,但是国内人对于酸菜鱼的需求量是很大的,而且它的竞争程度还不像其他餐饮店那么激烈,所以如果你们这个时候去开一家酸菜鱼店的话,想必会有非常多的顾客来消费的,所以酸菜鱼店是非常容易赚钱的。
2.而且酸菜鱼的原料很简单,顾名思义,它的原料就是酸菜和鱼肉,无论是酸菜还是鱼肉,它的成本都是非常低的,但是制作好的酸菜鱼一份可以卖到20元以上,所以只要你的酸菜鱼口味够好,经营这样一家酸菜鱼的话,一年下来赚个30万是非常简单的。
邯郸开酸菜鱼店一年利润能赚30万详细分析 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 120㎡ | 100㎡ | 80㎡ | |
酸菜鱼店毛利润 | 人均消费 | 38元 | 32元 | 28元 |
日客流量 | 100人 | 90人 | 70人 | |
日营业额 | 0.38万元 | 0.29万元 | 0.20万元 | |
月营业额 | 11.4万元 | 8.7万元 | 6.0万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 6.84万元 | 5.22万元 | 3.6万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 2.5万元/月 | 1.5万元/月 | 0.8万元/月 |
水电杂费 | 0.3万元 | 0.2万元 | 0.1万元 | |
人员工资 | 1.2万元/月 | 1.0万元/月 | 0.8万元/月 | |
酸菜鱼店净利润 | 净利润(月) | 2.84万元 | 2.52万元 | 1.9万元 |
净利润(年) | 34.08万元 | 30.24万元 | 22.8万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 6个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
酸菜鱼开店如何经营,新手必备四大经营技巧
一、酸菜鱼开店经营要掌握的经营技巧之店面的位置
大家应该都知道店面的位置对店面良好发展的重要性,应该知道这是店面发展的基础。因此要想开好一家酸菜鱼的店面,那么选择店面的位置是非常重要的。一般情况下,酸菜鱼的店面,要选择开在人流量比较大的位置,这样的位置可以为酸菜鱼的店面带来一些潜在的消费者,像是在商业街或者是办公区域。但是在选择店面位置的时候,也要考虑本地区的长远规划,不要这个地方是要拆迁的,人是会流动的,如果人以后都走了,那么这个位置也不是一个好的位置。
二、酸菜鱼开店经营要掌握的经营技巧之店面的服务
既然是做一家餐饮店面,那么还需要关注的一点是店面的服务,常常说,“民以食为天”,而“顾客就是上帝”,因此既然选择开一家酸菜鱼的店面,那么在服务上就要跟得上去。不仅要尽可能的满足消费者的需求,也要不断的拓展本店的产品,这样本店才能吸引更多的消费者。在为消费者服务的时候,要尽可能的面带微笑,让消费者有舒心和回家的感觉。当然,也不能让消费者等待太长的时间,还是需要尽快的上菜,不然消费者一直催单,也会影响对本店的印象。
三、酸菜鱼开店经营要掌握的经营技巧之店面的环境
现在消费者都讲究一种仪式感,常常会打卡一些网红的餐厅,这些餐厅也常常因为环境的特殊性,吸引了更多的消费者,消费者拍完照片,发发视频,竟然也都成了免费宣传的工具。因此,作为一个酸菜鱼的店面,也可以搞点不一样的东西,尽管不是非常的有情调,但是只要有点花样,就可以满足消费者的好奇心,说不定消费者来本店消费的欲望就会上涨。
四、酸菜鱼开店经营要掌握的经营技巧之店面的产品
开一家酸菜鱼的店面,尽管有不少的经营技巧,但是还应该关注的一点是店面的产品质量是否过关。因为有些经营技巧只是锦上添花的事情,只有店面的产品才是基本。所以不管是有什么花样,店面的经营者还是要把产品的质量提上去。
热门餐饮酸菜鱼,学会这些方法不愁高盈利
正确选址
酸菜鱼店与其他的餐饮店一样,对于店铺地址的要求是比较高的。一般是在人口聚集地比较多的地方,比如公司写字楼比较多的地方、居民居住密集的地,这些地方可以保证人流。是人就要吃饭,只要人流量足够大,进店消费的人群也会增多,这样就能够使酸菜鱼店的生意越来越好。
不过在选择店铺地址的时候也不能只看人流量,还需要看自己的市场定位,也就是说针对的是哪一类消费人群,要专门挑这一类消费人群比较多的地方开店。还需要考虑租金的问题,有些地方虽然地理位置不错,可是租金也是高得吓人,如果自己没有这方面的实力,那就只能另觅他处。
菜品搭配合理
既然想要开酸菜鱼店,那么店里的主打菜品就是酸菜鱼。酸菜鱼的做法在不断的传播中也发生了很大的变化。要选择好好的酸菜鱼做法,你的菜品美味可口,才会有客户源源不断地前来品尝。
还有非常关键的一点,那就是要保证菜品卫生和健康,如果做的菜并不干净,不仅会影响整体的口感,而且也会让顾客反感,万一被查处,损失会非常大。
口味要有竞争
酸菜鱼是川菜经典,如今市面上的酸菜鱼在经过改良之后,虽然具备连锁店相应变现特征,但口味也会趋于平常化。这些餐饮人就要选择一些比较特色的底料,比如“柠檬鱼”、“藤椒鱼”、“白果鸡汤鱼”、“番茄鱼”等口味。然后根据本地消费者口味进行微调,形成自己的门店特色。
酸菜鱼店里不应该只有酸菜鱼,还要安排其他的一些菜品,可以根据当地人的口味来选择搭配的菜品,普通的家常菜即可。同时要考虑菜品的定价,酸菜鱼的价格不能太高了,超过当地的消费水平,店面就不会有多少人来了。所以在定价的时候需要考虑多个方面,既不能让自己亏本,又不能让消费者觉得太贵。
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