常州开一个面包吐司店需要投资多少钱?【20万费用预算表最新】
常州开一个面包吐司店需要投资20万。加盟基础费用装修费5.6万元,设备费4.2万元,进货费/原料费3万元,广告宣传及开业费0.8万元,小计13.6万元,加盟成本费用店面租金0.8万元/月,人员工资0.8万元/月,水电杂费0.1万元,流动资金3万元,小计4.7万元,总计一下,常州开一个面包吐司店需要投资20万元。
常州开家60平米面包吐司店投资费用包括:
店面装修费5.6万元;
店面租金成本0.8万/月;
设备和货架成本4.2万元;
人力成本0.8万元/月/2人;
进货成本3万元;
其他杂费0.1万元;
开个面包吐司店投资费用要20万左右。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开面包吐司店的详细资料:
1、常州开一个面包吐司店需要大概投资20万
2、常州开一家吐司面包店想需要注意哪些事项
3、小窍门,新手开吐司面包店如何控制成本
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
常州开一个面包吐司店需要大概投资20万
1.前期投资
要说开吐司面包店需要多少钱,首先就需要考虑房租及装修费用。60平方店面,房租一月大概就是0.8万左右。门店装修是给消费者的第一印象,只有留有好的印象,消费者才会舒心的消费,门面装修大约费用在5.6万左右元。还需要考虑的就是设备费用,设备是面包店的硬件设施,设备机器大约在4万左右,其他的还有就是货架和摆台大约需要2000元。
2.生产食材成本费用
做面包需要的原材料有:面粉、油脂、糖、奶粉和其他添加剂等,这些需要成本大概在3万元左右;还有就是做烘焙的衬纸、烤盘、包装袋等大概所需费用在1万左右。
常州开面包吐司店总投资费用20万元 | ||||
店面类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 | |
店铺面积 | 80㎡ | 60㎡ | 40㎡ | |
面包吐司店基础费用 | 装修费用 | 7.0万元 | 5.6万元 | 3.8万元 |
设备费用 | 5.0万元 | 4.2万元 | 2.8万元 | |
原料费用 | 4.8万元 | 3.0万元 | 1.9万元 | |
广告宣传 | 1.2万元 | 0.8万元 | 0.4万元 | |
小计 | 18.0万元 | 13.6万元 | 8.9万元 | |
面包吐司店运营费用 | 店面租金 | 1.5万元 | 0.8万元 | 0.6万元 |
人工费用 | 1.2万元 | 0.8万元 | 0.6万元 | |
水电煤气 | 0.2万元 | 0.1万元 | 0.1万元 | |
流动资金 | 6.0万元 | 3.0万元 | 1.0万元 | |
小计 | 8.9万元 | 4.7万元 | 2.3万元 | |
面包吐司店总费用 | 总计 | 26.9万元 | 18.3万元 | 11.2万元 |
备注: 以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。 |
3.损耗
当然开一家吐司面包店肯定存在损耗,损耗包括工人操作不当及在包装运输过程中造成物品损坏或没有及时销售造成过期的。一个月控制在500左右。
4.人员工资
开一家吐司面包店首先要有自己的特色和技术,只有你掌握了足够的相关的技术,才能做好面包,如果你没有经验的话,可以考虑加盟面包店,现在加盟面包店都是免费培训的,在培训班里,老师会毫无保留的讲授各种流行面包做法和技术,让你在最短的时间内成为一名合格的面点师。因为店面不大,前期可能不是很繁忙,所以自己一个人还是可以忙的过来的。
5.水电、煤气费
开吐司面包店会存在水费、电费、煤气费等这些必要的生活用费,这个当然你消耗越多,就卖的多,也就证明生意好,越有可能,这个用量是固定不了的,一个月基本1000元左右。
常州开一家吐司面包店想需要注意哪些事项
第一:开吐司面包店需要有一个好的店面位置;相信这一点我不必多说什么,因为作为需要大量客源的面包店行业,一个合格的店面位置就等同于成功了一半,好的店面位置可以为您提供源源不断的客源,当然了,这是其中重要的原因,但并不是单独重要的原因,因为即使你的店面位置再好,食物的质量和口感跟不上去的话那也是徒劳无功。
第二:开吐司面包店必须要有成熟的生产技术和过硬的生产设备;对于面包店来说,一项科学的生产技术,一件符合标准化生产的生产设备都是相当重要的,试想一下,如果我们在开面包店时使用的是陈旧的设备,过时的生产技术,那么这样无疑会影响到我们的生产效率,也会使成产出来的产品难以符合大众的口味。
第三:开吐司面包店还要树立一定的口碑,做好宣传和营销;一个店面的口碑就像是一份无形的资产,当你的面包店的口碑成熟的时候,那么源源不断的客源是一定会有的,另外,当我们的吐司面包店成立之后还要做好它的宣传和营销工作,而这些都是在为你的而做铺垫。
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一、前期策划
开店之前一定要确定自己所拥有的的资源,资金与技术,技术包括创新技术和研发创新的能力,还得有一定的吐司面包店工作经验,接下来列出详细的计划表:面包店的风格与定位、产品结构、技术人员的储备。
二、开店前准备
选址设计装修、食材备品与机械的选购等一系列的过程,与此同时要附上相对应的时间表,在限定的时间里要完成所做的,这个过程创始人最好要参与整个过程,这样才可以开出所设想概念的吐司面包店。
三、适合开吐司面包店的地方
经营面包或是甜品店好的地点是非常重要的,对于面包或是甜品店什么样的地理位置最为合适呢?
1.离车站比较近,乘客比较多的地方
2.人流量较多的商业街
3.车流量较多的地方并且比较容易停车的地方
除了以上选址之外,能让吐司面包店繁盛的地方还有很多,比如较成熟的住宅区,或是风景优美的郊外等。
四、需要哪些设备?
需要准备和面机(搅拌机),打蛋器,厨师机,烤箱,各种模具,食品包装袋和盛放成品面包的器皿、面包展柜、醒发箱、操作台、不锈钢锅、冰箱、冰柜、烤盘车等
五、需要准备哪些工具?
走槌、擀面杖、烤盘、油纸、蛋糕模具、蛋抽、裱花嘴(一套)、裱花袋、芝士擦子、刮板、电子秤、量杯、量筒、大小刷子、不锈钢盆、锯刀、西餐分刀等
想要开吐司面包店的人,具体也分两种:
第一种是有过吐司面包店工作经验的人,通过在店面实习,真实感受面包店的经营理念。
第二种就是在专业的烘焙学校毕业,学习过烘焙技术,且热爱烘焙,并且想把烘焙当做以后的事业来做。
小窍门,新手开吐司面包店如何控制成本
一、时间成本
时间成本是很多经营者容易忽略的,时间成本的降低能够提升制作和经营效率。
大家可能不太理解,用吐司面包店的物品摆放来举例,不但是产品要摆放整齐有序,后厨的相关物品也要按照取用顺序摆放整齐,在以后取用时就能够大大节省时间,减少花费在取用材料上的时间。
在仓库摆放物品时也可以按照一定的规律摆放,一旦忙起来,是没有时间去找材料的。
二、运营成本
开吐司面包店成本中的运营成本会非常直观的体现在烘焙店的日常账本中,对于面包加盟店的整体运营提升都是有着非常有益的效果,很多烘焙店经营者都会控制这部分的成本:
比如节约用电,节省原料的使用,对烘焙店的其余费用进行管理,以提升效率。
其它还有很多节省成本的方法,因为每间店铺的具体情况都不一样。
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