开一家牛丼饭店费用要投资多少钱?算算10万都花在哪里了

开一家牛丼饭店费用要投资10.2万左右。牛丼饭店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是0.9万元，装修费用需要花费2.3万元。牛丼饭店的主要设备整体算下来，最低投入在1.5万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低0.4万元。原料预计2.6万元。其他杂费1万元。最后总计一下，开家牛丼饭店投资大概要10.2万左右。

开家40平米牛丼饭店投资费用包括：

店面装修费2.3万元；

设备和货架成本1.5万元；

原料费用2.6万元；

店面租金成本0.9万/月;

人力成本0.4万元/月；

其他杂费1万元；

开个牛丼饭店投资费用要10.2万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开牛丼饭店的详细资料：

1、开一家牛丼饭店费用要投资多少钱?算算10万都花在哪里了

2、牛丼饭店怎样经营，这五点提高翻台率

3、开个牛丼饭店如何经营，建议从这几个方面入手

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开一家牛丼饭店费用要投资多少钱?算算10万都花在哪里了

第一，店铺租金

月租金大概5000-20000，建议准备3-10万。

第二，装修费用

按照20-100平的店，每平米800-1200，至少准备2-10万。

餐厅根据你经营的内容，所在商圈定位，这些都是可控的，如果你接的店已经有普通装修，那么重要改动一下文化墙，更换门头广告即可，这笔费用可以省很多。

第三，设备费用

一般的店，桌椅电器和后厨设备，加在一起5000-2万

设备包括餐具桌椅，以及后厨设备，餐具桌椅根据你门店的设计定位来定，一般不会超过预算。

牛丼饭店怎样经营，这五点提高翻台率

1、在选址上，牛丼饭店要凑热闹;不要到偏远或者人气不密集的地方去开;在装修上，不要太豪华，不要追求规模，这样即使生意受挫也能调头，这样可以降低经营风险;

2、经营要有特色，牛丼饭店不强调面面俱到，只突出一个特色;俗话说"样样通样样松"也就是什么都有其实什么都没有，菜式太多，无从下手;小点要突出特色作出让顾客一吃就能够记住的特色;不在乎多而在乎精;

3、在服务上，牛丼饭店不讲究规范但讲究亲情;服务因人而异体现个性化服务;在星级酒店要求对每位顾客讲普通话，显示规范;而在小点可以视人而言，体现亲情服务;

4、在成本控制上要精打细算;牛丼饭店的法宝就是薄利多销，所以牛丼饭店更要注意控制成本;做到勤进快销原则，在菜肴制作不讲高档次，大制作更讲究粗粮细作;这样既节约成本又有仿朴归真的效果;

5、在运作上强调数量，做流量;牛丼饭店因为薄利才要多销，只有把流量做开牛丼饭店才能盈利，因此在运作上要求出品快，出菜快客人自然离去也快，这样才能争取翻台率。

开个牛丼饭店如何经营，建议从这几个方面入手

1、经营牛丼饭店之明确餐馆的定位

不管是大型的餐馆还是小型的餐馆，在开之前都必须明确自己的定位，主要包括店内经营的菜系，所针对的目标客户。

对于规模小的餐馆而言，餐馆的门面装修和服务虽然很重要，但此时比他们重要的是餐馆要做什么，主营小炒还是快餐？这是牛丼饭店老板需要重点考虑的问题。

确定好餐馆经营的菜系，接下来就需要选址，如果是餐馆主营快餐，建议将店铺开设在人流量大的地方，就比如说写字楼或者学校附近，不仅购买的人数多，而且还能送外卖。如果是家庭餐馆，就可以将店铺开设在居民区附近。

2、经营牛丼饭店之菜品定价

牛丼饭店的消费一般不是很高，两三位顾客去牛丼饭店的消费是几十元左右，因此牛丼饭店的菜品定价不能太高，对于很多的顾客来说，之所以选择去牛丼饭店吃饭，主要因为经济实惠，由此吸引更多顾客进店消费。

如果说牛丼饭店的菜品价格过高，就失去了经济实惠这一特性，这样不仅流失顾客，而且老顾客们再也不会来了。另外店内的菜品一定要物美价廉，在餐馆经营成本的前提之下，再进行菜品定价。

3、经营牛丼饭店之卫生问题

有很多顾客会觉得牛丼饭店就是苍蝇馆子，在卫生方面问题没有保障，然而，确实有很多餐馆存在这样的问题，桌面上有残留的油渍，后厨的卫生也很差，这些是多数牛丼饭店给消费者留下不好的印象。

如果说你所经营的牛丼饭店卫生很干净，平时就能吸引到很多的顾客进店消费。建议多花一些时间来清理一下店内的卫生，保证食材的安全，只有这样才会给顾客留下好的印象，在一定程度上也能够促使新顾客进行二次消费。

4、经营牛丼饭店之周到服务

服务对于牛丼饭店而言是非常重要的，需要大家重视起来。虽然说牛丼饭店不能像中大型餐馆一样，为顾客提供微薄之的用餐服务，但拥有自己特别的魅力。

通常牛丼饭店的服务员主要是由老板的家人或者亲戚担任，会拥有一定的自主权，因此在和店内的客人聊天时，不会有束缚感，反而会非常轻松，就像是和朋友聊天一样。