牛丼饭店一年利润能挣多少钱?开店4年赚钱新手避坑指南

牛丼饭店一年利润能挣12.4万左右。牛丼饭店每天有效客流人数可达65人左右，消费金额在20-40元左右，这里我们以每人消费20元计算。那么一天的营业额就是0.13万元，一个月的销售额就是3.9万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是2.3万元，再去掉每月固定成本支出费用1.3万元，每月净利润就是1万元，每年的利润12.4万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，牛丼饭店一年利润能赚12.4万左右，投资6个月即可回本。

开个30平米的牛丼饭店一年纯利润：

每天客流人数65人；

客单价金额20元；

月销售额3.9万元；

牛丼饭店利润率60%；

月固定支出1.3万元；

月纯利润1万元；

牛丼饭店一年纯利润能赚12.4万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开牛丼饭店的详细资料：

1、牛丼饭店一年利润能挣多少钱?开店4年赚钱新手避坑指南

2、开牛丼饭店必须学会的3个赚钱步骤

3、牛丼饭店经营的3个技巧

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

牛丼饭店一年利润能挣多少钱?开店4年赚钱新手避坑指南

餐饮行业一直被誉为朝阳产业，除了市场刚需外，也有很大一部分原因得益于其利润高，能吸引创业者投资。快餐的利润也同样不菲，而且相较于一般的餐饮产业，快餐采用标准化的制作流程，技术门槛要求更低，要是创业者自主经营，完全可以节省很大一笔人力开支，净利润空间更大。

那么快餐的利润到底有多大呢？就一般的中式快餐而，在一二线城市，单客消费基本在15-30元，其它层次的城市，单客消费也基本在10-20元。这样不同的价格定位，相信各位有一定市场经验的创业者都应当清楚，主要是因为原料进价与门店租金等成本的不同导致。但是，经营者能获得的利润空间，基本是极为相似的。

开牛丼饭店必须学会的3个赚钱步骤

一、打造牛丼饭店的爆品

社交网络时代，餐厅有一百种方法让自己在短时间内火起来。然而，从换取流量到用户留存，让餐厅一直爆最有效方法却只有一个——爆品。

如今，一个餐厅可以有千万种方法让品牌在互联网上火起来，也可以有多种方式诉说品牌文化，但是有一点千古不变，那就是持续的口碑依然要靠出品，且绝大部分的口碑都来自于那些“好吃到爆”的“爆品”。言外之意，餐厅要想长远发展，想让消费者甘之如饴地替品牌免费传播，得靠那些让人口齿留香、回味无穷的“爆品”。

二、寻找精准引流的渠道

其实牛丼饭店想引流，想生意红火，首先店内菜品得好，其次环境卫生到位，第三看店铺位置是否有需求多的人群，想增加营业额，就得搞活动。很多老板非常喜欢推出打折、买一送一之类的活动，要么就是在大街上发传单，其实这都属于广撒网。与其广撒网多捞鱼，不如去建立属于自己的鱼塘。

三、培养顾客对你的信任度

当你在一个月内拿出了29天的时间来维护客户的信任，并且赢得了客户的信任感之后，那么只需要再拿出一天的时间来搞促销，就能取得很大的成功。

之前有一个商家，是个年纪比较大的单亲妈妈，对于很多营销理念都不懂，但是她的饭馆生意特别好，每天光是预定就能满桌。她是怎么做的呢？

其实秘密就在于她的朋友圈，这位单亲妈妈的朋友圈更新的内容全部都是跟顾客订桌的聊天截图以及付款信息。很多没去这家饭馆消费过的顾客看到这些，自然会觉得这家饭馆很不错了。

牛丼饭店经营的3个技巧

第一，选择有客源潜力的地段，要选择有客源的地方进行开小饭店，就需要认真考察当地的消费人群。选择有潜在客源的位置才能招揽更多的客人。

第二，切合现实的创意卖点，小饭店的创意和卖点切合实际很重要。要将构想变为噱头，关键还在于巧妙利用。

第三，培养忠实稳定的常客，小饭店一来物美价廉，二来比大中型饭店更有亲切感，熟悉的地点，熟悉的老板，甚至熟悉的营业员，都能吸引住常客。要使客人在饭店有“家”的感觉，有两个因素万不能少：一是亲切优质的服务，聪明而热心的经营者和服务人员，经常和客人进行自然亲切的接触。二是经常变化的菜式。要随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味，让客人不至于日久生腻。久而久之，这些老客人就会成为小饭店经久不衰的基础。