开手抓饼店风险大吗?手抓饼店的利润和风险分析

开手抓饼店风险不大，手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。现在很多的手抓饼都会额外添加各种各样的食材，增加了手抓饼的口味，同时也吸引了更多的消费者，在吸引消费者的同时，不少的投资商也看到了手抓饼作为一个赚钱项目的潜力。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开手抓饼店的详细资料：

1、开手抓饼店利润如何？手抓饼店的利润分析

2、开手抓饼店的6个经营技巧分享!

3、开手抓饼店需要注意的4个方面

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开手抓饼店利润如何？手抓饼店的利润分析

手抓饼因制作简单，味道独特，鲜美可人，不仅仅深受消费者的喜爱，而且前来加盟投资创业的创业者也是络绎不绝。根据县级城市的人口流动量计算，每天的卖出的鸡蛋灌饼量可达到100份，人均消费水平在3元左右，这样每天的营业高达300元，月销售额大约在31.8万元左右，其年营业额在22万元左右。然后去掉前期的投资成本2万元，一年的利润是在20万元左右，再去掉一些其他的成本费用，一年纯盈15万元基本上没有什么问题。

开手抓饼店的6个经营技巧分享!

1、产品的种类

手抓饼不是说只有一种，还有很多的搭配的，简单的说一些吧，原味手抓饼、鸡蛋手抓饼、火腿手抓饼、火腿蛋手抓饼、肉松火腿手抓饼、生菜手抓饼等几十种口味。准备多种口味手抓饼，满足不同消费者需求。

2、制作干净卫生

还有一个制作手抓饼的过程，一定要透明，让顾客放心，在制作的过程中觉得是安全的，吃起来也更加的放心。这样也是对于顾客的一种尊重，让顾客，看见制作手抓饼的过程之中，是没有参加任何其他的东西，制作的过程也是十分的安全。

3、了解消费者需求

开手抓饼店一定要站在顾客的角度想问题，知道顾客现在对于手抓饼的要求是什么，也能够更加详细的了解，现在顾客的需求。其实卖手抓饼的话，最好的经营技巧就是把自己的，质量和有卫生一定要做好，让顾客一目了然，自己吃的东西是干净的，制作的过程也没有参加任何的有害东西，东西进去，这就是对顾客最好的尊重，也是吸引顾客最好的手段。

4、促销活动

在手抓饼加盟店日常经营中，也可以推出一部分的折扣商品。折扣商品可以说是店铺积聚人气的法宝，如果顾客想买的话，他们就会来店里，看到店里生意兴隆的场面，自然而然就会加强对店铺的信赖感，同时也能达到店铺宣传的目的。

5、经营策略

经营手抓饼的技巧无外乎就是多做广告宣传。再有一个手抓饼的味道一定要比其他卖手抓饼的要更加的美味，这样才能够吸引更多顾客，而且在口味上也要多关注，可以先了解消费者口味爱好，准备不同的口味满足消费者需求，在人们心中迅速的站稳脚跟，并且在人们心中留下足够好的印象。

6、服务态度

手抓饼属于干的食物，可以搭配一些可乐或者其他饮料一起卖。当消费者进店消费时，要热情地对待消费者，不要愁眉苦脸地面对消费者，不管什么消费者，都要微笑面对消费者，那样给消费者的感觉就会很温暖，那样才会有很多消费者进店消费。

开手抓饼店需要注意的4个方面

1、食品卫生

手抓饼店小吃店由街边摊发展的，脏乱差顾客小吃摊固有印象。大家为了吃一口忽略卫生问题，大家对健康饮食越来越看重，脏乱差固有形象手抓饼店是不小拖累。做手抓饼一定确保干净卫生，否则不能长期发展。

2、选址是关键，运营重要

开店学问很大，配方一部分，关键店址，重要经营，三方面要做好才行。

关于手抓饼店具体选址，我总结几条经验供大家参考：1、首选集中大型、繁华居民区，店最好临街，小区不考虑，一是多数不让开，另外客源也有限;2、尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街餐饮集中区。由于步行街租金较贵，次优可选附近相对繁华小街。

3、别迷信配方，口味改进是核心

口味说配方，是手抓饼关键，调出配方不容易，最好在店门口能闻到香味，吃了让人回味，在别地方吃不到，才能抓住顾客。手抓饼好学，网上能找到简单配料方法，想做出独特味道，需要在实践改进配方，不断根据客人口味调整。

4、耐心+坚持

开手抓饼店，技术资金方面什么太高要求，对开店者自身要求高。

首先耐力，从采购到洗菜、配料，从早忙到晚，天天如此，没有长期耐心必然不行。大家想从事行业，一定想好，不能一时冲动。除了耐心，还得扛得住辛苦。