酸菜鱼店成本预算表格，【11万详细投资预算表最新】

酸菜鱼店成本预算11.1万左右，酸菜鱼店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是1万元，装修费用需要花费2.8万元。酸菜鱼店的主要设备整体算下来，最低投入在2.5万元左右。人力成本除去投资者本人，最低0.4万元。原料预计1.5万元。其他杂费0.1万元。最后总计一下，开个酸菜鱼店大概需要11.1万左右。

开家45平米酸菜鱼店投资费用包括：

店面装修费2.8万元；

设备和货架成本2.5万元；

原料费用1.5万元；

店面租金成本1万/月;

人力成本0.4万元/月/2人；

其他杂费0.1万元；

开个酸菜鱼店投资费用要11.1万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开酸菜鱼店的详细资料：

1、酸菜鱼店成本预算表格，【11万详细投资预算表最新】

2、热门餐饮酸菜鱼，学会这些方法不愁高盈利

3、投资一家酸菜鱼店，需要了解这三点知识

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

酸菜鱼店成本预算表格，【11万详细投资预算表最新】

根据小编的了解，创业者要想成功开一家酸菜鱼店，至少需准备5-10万左右的加盟费用，主要用于支出基础的加盟费，如品牌使用费和管理费等。作为基础准入门槛来说，这笔加盟费还是比较低的，适合大多数创业者所选择。

而除了以上的基础加盟费之外，在加盟过程中所产生的各项费用开支，也是创业者必须要具备的，包括房租、进货费、装修费、人员工资、宣传推广费、人员工资、流动资金等。但由于受不同城市级别，以及不同店铺面积等客观因素的影响，这些加盟费用是存有一定的浮动性的，大概在二十万至五十万之间都有可能，具体还需以实际情况为准。

现在加盟酸菜鱼店的话，创业者还能获得品牌提供的一站式扶持，包含品牌形象支持、选址装修支持、技术培训支持、运营管理支持等，就算创业者没有丰富的运营经验，也能在总部的整店输出下，快速掌握运营技巧，轻松开店。

热门餐饮酸菜鱼，学会这些方法不愁高盈利

1、正确选址

酸菜鱼店与其他的餐饮店一样，对于店铺地址的要求是比较高的。一般是在人口聚集地比较多的地方，比如公司写字楼比较多的地方、居民居住密集的地，这些地方可以保证人流。是人就要吃饭，只要人流量足够大，进店消费的人群也会增多，这样就能够使酸菜鱼店的生意越来越好。

不过在选择店铺地址的时候也不能只看人流量，还需要看自己的市场定位，也就是说针对的是哪一类消费人群，要专门挑这一类消费人群比较多的地方开店。还需要考虑租金的问题，有些地方虽然地理位置不错，可是租金也是高得吓人，如果自己没有这方面的实力，那就只能另觅他处。

2、菜品搭配合理

既然想要开酸菜鱼店，那么店里的主打菜品就是酸菜鱼。酸菜鱼的做法在不断的传播中也发生了很大的变化。要选择好好的酸菜鱼做法，你的菜品美味可口，才会有客户源源不断地前来品尝。

还有非常关键的一点，那就是要保证菜品卫生和健康，如果做的菜并不干净，不仅会影响整体的口感，而且也会让顾客反感，万一被查处，损失会非常大。

3、口味要有竞争

酸菜鱼是川菜经典，如今市面上的酸菜鱼在经过改良之后，虽然具备连锁店相应变现特征，但口味也会趋于平常化。这些餐饮人就要选择一些比较特色的底料，比如“柠檬鱼”、“藤椒鱼”、“白果鸡汤鱼”、“番茄鱼”等口味。然后根据本地消费者口味进行微调，形成自己的门店特色。

酸菜鱼店里不应该只有酸菜鱼，还要安排其他的一些菜品，可以根据当地人的口味来选择搭配的菜品，普通的家常菜即可。同时要考虑菜品的定价，酸菜鱼的价格不能太高了，超过当地的消费水平，店面就不会有多少人来了。所以在定价的时候需要考虑多个方面，既不能让自己亏本，又不能让消费者觉得太贵。

投资一家酸菜鱼店，需要了解这三点知识

1、开酸菜鱼店要做好自己的产品定位

酸菜鱼本身就是一种家常菜，所以在经营之前创业者就需要对自己有基础的产品定位，所有的菜品都需要以家常菜为前提。并且在选址过程中也需要结合这个问题，尽可能选择在人流量比较大的居民楼附近，当然有一部分写字楼或者学校周围也是可以开酸菜鱼店的，但是要尽可能挑选在大学城附近。

因为这些地方本身对酸菜鱼就情怀，所以经营和发展起来才是比较容易的，如果开在商场或者大型的步行街道附近反而容易影响生意，因为这些地方很多人愿意选择一些，看上去更有格调的地方来进行消费。但是酸菜鱼本身给自己的定位就是家常菜，所以选址是比较重要的问题。

2、开酸菜鱼店要找准自己的优势

开一家酸菜鱼店本身竞争力度就比较大，所以在市场上需要应对的问题就会越来越多，很多创业者可能在此时会感到焦虑，甚至有一部分创业者在初期生意比较暗淡的时候就想到放弃。其实这个过程仅仅是因为对自己的优势了解并不明朗，这个过程需要比较漫长的时间，创业者千万不要着急，摆正好心态才是关键。

这需要时间、精力和资金来了解竞争对手和伙伴，解释实际数据的情况。找一家同行的门店，了解该店的经营现状，并对未来的发展进行估算。做好这个步骤以后，再对自己的优势来进行评估和分析，如果发现自己的菜品同质化现象比较严重，那么马上就要推出特色菜，并且可以结合一些优惠活动来共同推出，甚至可以定期推出一部分优惠，自然而然就会有很多顾客上门消费。

3、开酸菜鱼店可以改变经营模式

如果发现自己在竞争市场上的优势并不是特别充足那么不妨改变经营模式，现如今比较受欢迎的自助也是不错的选择之一。同时也可以进行酒水自助，这些方法都可以让顾客有一种自己赚到了的感觉，花同样的钱却吃到了不同的分量，想必是很多人都愿意尝试的事情吧，那么自然而然会让很多消费者对这一家店赞许有加。

如果能够综合这些方面来考虑，那么酸菜鱼店即使竞争力度强烈，也同样能够得到自己想要的经营效果。其实近几年酸菜鱼店的发展非常迅速，而且也出现了很多不同品牌以及不同烹饪方式的店面。那么创业者都可以结合这些店的优势来弥补自己的不足，相信一定能够达到自己想要的效果。