开牛肉拉面店利润如何？开店3年赚钱经验营业额详细分析

开牛肉拉面店一年能赚13.9万左右，牛肉拉面店每天有效客流人数可达65人左右，消费金额在18元左右，那么一个月的销售额就是3.6万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，再去掉每月固定成本支出费用1万元。月纯利润1.16万，开家牛肉拉面店一年利润能赚13.9万左右，投资6个月即可回本。

开个60平米牛肉拉面店一年纯利润：

每天客流人数65人；

客单价金额18元；

月销售额3.6万元；

牛肉拉面店率60%；

月固定支出1万元；

月纯利润1.16万元；

牛肉拉面店一年纯利润能赚13.9万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开牛肉拉面店的详细资料：

1、开牛肉拉面店利润如何？开店3年赚钱经验营业额详细分析

2、开牛肉拉面店的3个方法要知道！

3、开一个牛肉拉面店6个经营技巧

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开牛肉拉面店利润如何？开店3年赚钱经验营业额详细分析

我国的牛肉拉面这个传统美食越来越受外国人的青睐，牛肉拉面的历史发展很悠久，它的口味独特再加上制作过程的精细，吸引了越来越多的顾客。开一家面积为80平米的牛肉拉面店，牛肉拉面店里的人均消费是35元，日客流量就算100人，日营业额就是3500元，牛肉拉面店月净利润差不多在2.6万元左右，算下来，一年赚取30万是比较简单的。

开牛肉拉面店的3个方法要知道！

一是研究考察别人的牛肉拉面店，参加各种店面交流活动，关注创业信息，然后自己探索。甚至是我们可以去应聘，了解其他人是如何经营门店，这样也能让自己对管理经营有个更清晰的认识。

二是找一个成熟的品牌，有经验的人或公司一起合作开店。就是找个有经营的一起开店，这种方式可以大大降低自己的创业风险。

三是现在餐饮市场比较普遍的加盟。这种就是直接加盟人家品牌，成为加盟商，这种通过总部的全程指导，可以帮助到自己来创业。但同时自己也要受他人管控，比如营业时间、产品内容都要和总部统一。

以上三点就是我们常选的开店方式，希望对你创业有帮助。还有就是我们在选择加盟牛肉拉面店品牌时，一定要仔细考察。

开一个牛肉拉面店6个经营技巧

1、店面的选址很重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

2、重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

3、面馆要有鲜明的特色。面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。最近锅盖面推出的营养锅盖面(厨师培训)，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

4、提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。

5、店面的环境。在经营面馆的技巧中，这个个技巧是经营面馆最重要的一个环节。虽然只是一个小小的面馆，但是要注意店面的环境问题，如果店内环境不好，很难再吸引顾客光临，所以一定要及时清理店内卫生，不让垃圾堆在室内。

6、特色面馆取名。特色面馆取名要着重体现其“特”字。如何体现这个“特”字呢?如某家面馆因为主营特色骨汤面，就取面为“奇味骨汤面馆”，大家一看就明了牛肉拉面店的主营特色，也比价有针对性的招揽食客。很多特色面馆，想尽办法做促销，去往往忽略的招牌，起个比较有个性名称，如果“囧面馆”之类的，很难真正吸引人去光顾。