开轻食外卖店利润如何？开店3年赚钱经验营业额详细分析

开轻食外卖店一年能赚16万左右，轻食外卖店每天有效客流人数可达50人左右，消费金额在25元左右，那么一个月的销售额就是3.9万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，再去掉每月固定成本支出费用1万元。月纯利润1.34万，开家轻食外卖店一年利润能赚16万左右，投资7个月即可回本。

开个40平米轻食外卖店一年纯利润：

每天客流人数50人；

客单价金额25元；

月销售额3.9万元；

轻食外卖店率60%；

月固定支出1万元；

月纯利润1.34万元；

轻食外卖店一年纯利润能赚16万左右，投资7个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开轻食外卖店的详细资料：

1、开轻食外卖店利润如何？开店3年赚钱经验营业额详细分析

2、开店经验分享，开一家轻食外卖店需要了解的5个问题

3、新手开轻食外卖店一定要注意的五件事，很多人刚开始就做错了!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开轻食外卖店利润如何？开店3年赚钱经验营业额详细分析

轻食是我们很喜欢吃的一种美食，在全国各地都有轻食的加盟店，不管在哪个城市轻食都受到了空前绝后的欢迎，也有不少人都想要自己开一家轻食外卖店。

开一家面积为60平米的一个轻食外卖店，轻食加盟店里的人均消费是32元，日客流量就算110人，这样算起来，轻食外卖店面的日营业额就是0.35万元，一家轻食外卖店的月净利润就为2.2元，年净利润可达到26.4万元左右。

开店经验分享，开一家轻食外卖店需要了解的5个问题

1、选址问题

轻食的消费群体比较广，主要是白领、大学生和健身爱好者等年轻人，建议做轻食外卖，轻食外卖店铺规模不用太大，门店选址一般在办公商务区、大学城和居民区附近，骑手容易找到的地方即可。

2、产品创新

轻食核心是菜品口味，需要不断顺应消费者的口味需求，不断地更新菜品，才能够不断吸引更多的消费者并留住老顾客。

3、设备问题

开家轻食外卖店，基本设备少不了，除了一般餐饮店所需的操作台、烹调设备、储存设备、锅碗瓢盆等之外，轻食外卖店还需要沙拉台（又名：开槽平冷柜）、保温台、蒸箱、电磁炉、水槽、烤箱、微波炉、榨汁机、净水器、接单机、电子秤、挤酱瓶等大小型设备。

没有必要采购进口设备，如果打算做纯外卖，后厨规模不需要特别大，设备大概几千块就好。

4、关于成本

店铺租金：轻食外卖店所在商圈和店面规模的大小等都影响着店铺租金（主要根据当地的租赁情况）。

人工费用：规模较大的轻食外卖店安排4个人即可，如果轻食外卖店规模较小或者只做外卖的话，一家轻食外卖店安排两个人就可以，一般两个操作熟练的员工一天可以做150单左右。

新手开轻食外卖店一定要注意的五件事，很多人刚开始就做错了!

1、开轻食外卖店前期不用很大的投资，设备上只需一个小烤箱、电磁炉、冰箱、脱水机、料理机就能开店了。对于资金不太充裕的创业者来说，不需要很大、位置特别好的店铺，一个小操作间就可以，可以舍弃堂食，主做线上外卖和朋友圈营销，或者是可以去主动的和健身房等机构寻求合作。

2、开轻食外卖店面向的受众主要还是在于一些想减脂、健身或者对健康饮食有追求的人群。所以轻食外卖店其实不是很适合在一些村、镇开，小城市虽然受众少但是竞争也少;而大城市人口多、需求大，但是投资大、竞争也大。

3、好的位置、好的营销固然重要，但是最重要的还是味道。轻食的受众群体粘性很大，因为减肥是一个长久的事，只有味道好才能长久的吸引顾客。很多人不喜欢甚至抗拒轻食的原因是因为它的味道，很多轻食外卖店的沙拉非常单调，只有蔬菜水果和水煮鸡胸，这样的店是做不下去的。吃轻食的群体相对来说经济实力比较充裕，他们在乎的是服务和味道。

4、前期人员少的情况下，可以选择15到20款产品上菜单，一是因为产品太多根本忙不过来，二是准备太多会导致一定的浪费，前期可以筛选一下顾客的喜好，把受欢迎的餐品做成主打，把销量少的换成别的新品。

5、轻食相对来说的油烟是比较少的，所以一定要时刻保证自己轻食外卖店的干净整洁和环境卫生。还有就是菜单上的图片一定要够精致、足够吸引人，毕竟顾客在不知道味道的情况下，主要还是通过图片来进行选购。