在上海开居酒屋一年能挣多少钱?喜提大奔一辆美滋滋

在上海开居酒屋一年能挣46万左右。以一家85平米居酒屋为例，店内人均消费约70元，每日客流量可以达到50人，月营业额大概10.5万元。去除了加盟店每月房租1.2万元、水电费0.2万元以及每月员工工资大概1万元，加盟店一个月的净收益3.9万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得46.8万元的收益。总结一下，在上海开居酒屋一年能挣46万左右，投资8个月即可回本。

上海开个85㎡居酒屋一年纯利润：

每天客流人数50人；

客单价金额70元；

月销售额10.5万元；

居酒屋利润率60%；

月固定支出2.4万元；

月纯利润3.9万元；

居酒屋一年纯利润能赚46万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开居酒屋的详细资料：

1、在上海开居酒屋一年能挣46万

2、上海开居酒屋的3个盈利模式，新手必看!

3、上海开居酒屋要注意的3点小细节

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在上海开居酒屋一年能挣46万

在加盟之前对于收益有一个分析可以很好的平衡大家的投资心态，也有助于大家做出一些准备和计划，开居酒屋一年能挣多少钱?从数据中我们得知加盟居酒屋一年之后的年净利润在46万元左右，这个盈利是不是很丰厚呢?而且随着品牌知名度和人气的不断提升，利润空间还将会进一步扩大。

上海开居酒屋的3个盈利模式，新手必看!

1、餐+酒模式

一般居酒屋内主打的是水果酒和一些下酒菜，一壶水果酒的价格并不高，三五个朋友点一几个小菜，两壶小酒边喝边聊十分的愉快，而且人均消费不超过六七十元。居酒屋内的小酒度数并不高，男女老少都适合。

2、酒+社交模式

在居酒屋内会能够结识到很多的朋友，很多的商务人员，一般会选择在居酒屋内边吃边洽谈生意非常的惬意，也能够促进生意的形成。这种经营模式受到了很多消费者的喜爱，同时也提高了个人的社交能力。

3、酒+音乐吧模式

在居酒屋内一边品着小酒，一边听着音乐，是十分的轻松，随着工作和生活的压力变大，需要居酒屋的出现能够让消费者们释放出更多的压力。

上海开居酒屋要注意的3点小细节

1、啤酒杯(嗨棒杯)必须冰过，这是对居酒屋最在意的一个细节，这基本决定了，一个居酒屋在顾客的List上的去留，常温的杯子接啤酒，是无法原谅的，在日本你也绝对不用看到这个情况，注意和季节无关，一年四季，你的杯子都应该放在冰箱里。

2、下酒菜是食物的重点，大概有几类

A、烧鸟串(考验你厨师的功利到了)

B、毛豆(枝豆)，日式居酒屋真正的小菜A咖，细节的功夫首先要够绿，盐撒的要够均匀，至于要不要剪前后头，因为盐是后撒上的，所以也还好。

C、其它下酒菜：芥末章鱼，芥末海螺，柚子醋鸡皮，这三样基本每家都有。

D、本人非常热爱各种渍物，或者说是日式泡菜，在东京，居酒屋的渍物盛令人惊艳，配合冰啤酒，人生何求，好的日式泡菜，在北京的居酒屋非常难找，一番街的醉香里有浅渍西芹，非常好吃。

3、建议日式居酒屋最好有一两个拿手的日式小火锅，秋冬来了，一个很棒的日式小火锅让人神往，博多猪肉锅，寿喜烧锅都是非常好的选择。日本人韩国人都很喜欢用汤类下酒，推荐你尝试。