石锅鱼店加盟费大概需要多少钱?5-10万详细投资预算表

石锅鱼其实就是直接的用一些石锅用来炖煮鱼肉制作，而且像石锅鱼里面的话确实可以添加很多些食材，并且制作出来的口感相当不错，所以才会更加受人喜欢一点，而且价格上一般来说都比较实惠一点呐，石锅鱼店加盟费大概需要多少钱，基本上的一个费用就是5-10万块钱，但是像这种石锅鱼品牌店的话，要求上会更加多一点的，同样可以去了解一下，然后看看店内情况之后再来决定，或者考察一下之后再来决定加盟才会更加放心一点，下面一起来看看相关内容吧。

石锅鱼店加盟费大概需要多少钱?5-10万开店费用详情

一.店铺情况

作为香锅的店铺，一般在50平米，在这样的一个大小的店铺面积，同时店铺需要装修，大概按照800元/平米的费用进行收取，当然这些费用并非标准，因为店铺的选址、店铺周边繁华程度，以及装修的精美程度，这些都会影响着店铺的租金费用;投资者应该结合自身情况以及往后运营的规划，自行考虑选择多大面积、装修成怎样的效果，这些我们暂且不做过度阐述;

二.加盟情况

熟悉加盟行业的都知道，加盟它，往往是因为总部可以对投资者提供完整的一套体系，如设备的采购、物料的准备、宣传的指导，这些总部都可以给投资者成熟的运营机制，那么既然选择加盟石锅鱼店，这些费用又是什么情况呢?石锅鱼店针对上海，设备的购买费用在5万;广告宣传费用15000元，开业费用15000元，前期原料费4.5万元，当然投资者针对一些准备物料情况，可以根据实际情况自行决定，不必要可以避免，减少成本;

三.运营情况

说到运营情况，其实这些大部分的费用在加盟后期产生的费用，因为这基本跟投资运营规划来定，比如对人员的招聘、运营活动的策划，这些是直接跟生意挂钩，同时对人员管理的把控，那么加盟石锅鱼店，需要的人员人数预估在2人，工资在3000元/月，同时在实际过程中，还需要固定支出，如水电，这些费用预估在2000元/月;当然运营过程中，难免会出现一些意外之外的事情，当这些事情发生，没有备用资金而不能将风险降低，需要准备一定的流动资金，预估在2万;

四.总结

从以上内容，我们分成三大项，每项有着对应的费用情况，那么整体加盟总额预计在5-10万元。(此费用为预估情况，具体情况以实际为准)。

开家石锅鱼加盟店需要注意什么问题?以下四点定要铭记于心!

1、注意做好市场调查：

在开石锅鱼加盟店之前做好一定的市场调查是非常有必要的，主要是在你准备开店的区域先做一个市场调查，包括区域的发展情况、行业的竞争力等，确保所在区域有着一定的购买力，只有这样才能够保证它的购买量和盈利空间。

2、为店面选择一个好的位置很重要：

选择有利的位置对于开店做生意还是非常重要的，它在一定程度上决定了每日效益的状况。因此，对于投资者来说，一定要能够为自己的加盟店选择一个有利的位置，这样才能够为店面带来更多的客源。而一般来说，石锅鱼加盟店适合开在有着足够人流量的地段，这样才能够为加盟店带来更为广阔的利润空间。

3、注意店面的装修风格：

如今的消费者也非常的注重就餐体验，也就是说消费者会通过店面设计来感受它的风格，千万不要华而不实。室内的设计也要做好把关，可以走简单路线，干净明亮即可。这样才能够更好的符合现代人的审美观念。当然店内还需要准备一些安全措施，比如：电源插座、监控路线、消费警报要合理、店铺不单单要靠优质的产品来吸引顾客，也要依靠着店铺的装修来影响顾客的回头率。

4、注意做好宣传促销：

在购买物品的的时候，很多消费者往往比较倾向于一些物美价廉的产品，因此，对于创业者来说，石锅鱼加盟店要能够在适当的时候要做一些产品的优惠宣传活动，这样不仅为店面吸引更多客源，还能够很好的提升本店的知名度。这么以来就能很大程度的提高销售业绩，让你快速走向成功!

新手开石锅鱼店，必看的七个风险要避开

01二房东心黑手辣层层剥皮

现在很多店都贴着转让，但这转让是让人又爱又恨，爱的是这个位址确实不错，人流量也大，消费群体也多。很适合开饭店，但二手房东要转让费高的吓人，还有的是带货转让。你看中我的店，好，我把我的库存卖给你，不要就不转给你。

要求苛刻的离谱。我们附近有家店就是这种情况，小两口想开家烧烤店，原先店主是卖衣服的，没什么生意想转让，去了好几个人都没谈下来，原因就是他要带货转。

衣服有的是很陈旧的款，根本不值钱，但是他就按进货价转让给你。小两口看好这条街转了下来，每天除了装修店，就是卖这些衣服，天天围着县城转。我们取笑他说“不用开饭店了，开服装店吧。”到现在楼上面还有一堆衣服卖不了呢?扔了可惜，留着堵心。

还有一些人更可恶，专找人流量大的门店，租下来然后转让，加个五万，十万的转让费，一年就干这事。一天啥事不做，收入还挺高。

新手开店遇到这些事情后，一定要明确一件事情，就是我是做什么的?转下这些东西对我有没有用?是否可以多拿出一些钱来，但不要货，因为你是开饭店的，不是卖服装的。处理这些东西会让你分心。

分心就会心烦，心烦就会产生抱怨，抱怨就会出问题。尤其是店里没生意时，这个时候抱怨的心更强烈。有很多店就是因为这种抱怨的心态，赌气把店关了。所有的投入，打了水漂。

沉下去的是这么多年赚到的辛苦钱，漂起来的是无奈和继续走上打工之路。

02选址只选贵的，不选对的

对于石锅鱼的选址是开店各个环节中最重要的一环。

我们在选址时，经常听到别人说这样的话，开饭店一定要找个好的位址，房租贵有贵的道理，感觉别人说的很有道理。就把眼光只盯着贵的地段，人流量大的地段。

其实这件事，也没错，可忽略了一个重要的方面，你有能力驾驭这么贵的房租吗?

对于新手来说没有经验是个很大的缺陷。

如果选择了很贵的地方，而没有相对应的营销，那么你赚到的钱很大一部分将进入房东的口袋。

我最近写了一些选址方面的文章，有兴趣的可以找我，我发给你看一下。

对于石锅鱼的选址，佳跃给予了一个明确的价格，没有经验选房子时，就不要选超过10万房租的地方。

03选择加盟，眼睛要擦亮，再擦亮

很多加盟公司，在加盟前承诺的很好，师傅上门选址，上门带店，正常开业后再离开，终身营销支持，技术支持。可想没想这些能不能兑现呢?

有个朋友加盟了一家石锅鱼，当时承诺的非常好，只要交了加盟费，所有的事情都是公司负责，你只需要数钱就行了。

当时这个朋友也真的是很心动了，交了加盟费以后，就回家选址，结果公司派了一个人过来选址，一天300块钱，路费也需要报销。

公司派过来的人借了他的车，开始围着当地转，转了两天就给他找了一个地方，这个朋友去看了后，感觉不太好。可加盟公司说了一大堆的理由，并说明自己有二十年的选址经验，肯定没错。

朋友将信将疑的选了这个地方，年租金16万。这个朋友没有那么多钱，又去借了一部分钱。

位址选好了，就装修。朋友依旧不懂

公司说可以帮着装修，要按公司的标准装修，装修费20万。

装还是不装?

房子已经租下来了，租金还有一部分是借来的，那有钱再去按公司标准装修呢?

公司派的人过来，住了七天，连招待费，路费又是七八千块钱花进去了。

这个朋友很迷茫，没等到开业那天，就把店关了。

加盟公司做事是按照公司的标准来，很少会按照学员去量身打造一套流程出来。

当时，加盟商所有的承诺也都会变成一张纸被压在某一个角落。

04管理松懈，老板是个好人

很多人在当老板之前，都打过工，都不希望看到老板的那张“臭脸”。自己当了老板以后，对待员工非常的好，就和自己的兄弟姐妹一样，结果员工膨胀了，渐渐变的像个老板，而你自己却渐渐变的像个员工。什么活都自己亲历亲为，员工天天坐着玩手机，还指手画脚。

京东的老板刘强东，有过一段开餐饮的经历，那时他接手一个饭店，马上把员工的伙食提高了很多，待遇也提高了。换来的结果是员工开始吃回扣了，服务员开始不用心服务顾客了，在后厨的看到他们这样，心理不平衡了，为什么我拿不到回扣。拿桶油回去自己吃吧，一来二去，店开不下去了。

有这样一个职场故事，和大家说一下

在一家大企业里面，有AB两个销售经理，各领一个部门。A经理天天摆着一付臭脸，逮谁骂谁，工作做不好，你就要加班，但是我陪你加班。业绩少，全体加班，他陪着天天研究策划，研究方案，有好处时马上要过来，分给团队里的成员。

B经理呢?个人能力非常的强，个人销售业绩占公司的30%，非常厉害，但是呢，他人很好，对手底下的成员都像哥哥般，嘘寒问暖。谁要是工作做不完，他就帮着做了。从来不骂手底下人的，可是手底下的成员渐渐变的懒散了，上班就玩游戏，看手机。

后来，公司做评比时，A经理部门一下占总公司销售额的65%，但A经理个人业绩并不太好。B经理带领的部门占总公司业绩的35%，自己占了30%，成员只占5%。

B经理搞不懂，为什么对成员好，反而他们不努力呢?在请教A经理时，A经理说“请人是来做事的，不是来养爷的，我管理的狠，为的是他们好，让他们提升能力。能力提升了，出了业绩，就能赚到更多的钱。”工作本来就是为了赚钱，你不严格要求他们，他们怎么能赚更多的钱呢?

有个名人曾经说过一句话“管理就像魔鬼，心肠要像天使”。

05合伙看情份，朋友变仇人

有些人想开饭店，没那么多钱，怎么办?找个要好的朋友来吧，一起合伙开店，一起赚钱。想法挺好，但是没有成立规章制度，很多都是口头协议。

我们这有家店就是这样的情况，一个炒菜的店，投了100来万，两个人合伙。这两人是发小，关系铁到能穿一条裤子。

称他们为大刘，二胖吧，两人刚开始都非常用心的做，一年赚了上百万，第二年时，大刘有个朋友来吃饭，二胖不认识，朋友消费了1000来块钱，大刘给免单了。二胖不乐意了，但碍于情面没说。

后来，大刘又领了两个朋友过来，又免单了。二胖感觉吃亏了，请亲人，朋友，老婆，孩子，天天在店里吃饭。啥好吃吃啥，啥贵吃啥。

大刘一看，你这样整，我也这样整，就这样两人心思都用到勾心斗角上面了，店里生意一落千丈。最后两人把店关了，成了仇人，见面谁都不打理谁。

合伙一定要有合作机制，书面合同，最好再去公证处公证一下。这样大家都不会轻易触犯。触犯就一定要处罚，否则店会“黄”的。

06野心太大能力太小

刚开始开店的人满身激情，热血沸腾，一年我要赚100万。

很多人在开店时有这种想法，总以为自己比很多人聪明，别人做不到的事情，自己就能做到。结果，就是没有结果。

人与动物最大的不同，就是欲望，一个乞丐最大的奢望就是能吃一顿饱饭就行了，但是他成了百万富翁后就会包二奶，你信不信。人在不同的高度，欲望都是不相同的，你说不会，是你没站在那个高度。

现在很多开饭店的老板，不是被环境打败了，不是被能力打败了，而是被野心打败了。我们这有个开龙虾馆的，是加盟店，生意一天天很火爆，火爆到什么程度，县长都经常去他家吃。

他人脉关系也很不错，在社会上混了几年，一年就赚了一两百万，买了辆Q7，然后，钱花的差不多了，就去开分店，结果呢?两家店都不忙了，房租交不起了，关店了。

人的失败有时不是你吃喝玩乐花穷的，而是你的投资投穷的。

吃喝玩乐你感觉钱快没有了，你就会收手，能控制住自己，但投资你看到的是利润，他在想我开一家店，一年能赚一两百万，如果我开两家，三家，甚至更多家呢?

野心太大，最终失败。看历史上多少枭雄就是因为野心而最终走上不归路的。

欲望这碗饭吃起来真的很“销魂”。

07定位不明确，身陷“跟风”潮

定位是一个很大的话题，包括自身定位，菜品定位，顾客群定位，细分市场定位，同行分析等很多环节，今天说一下菜品定位中的一个小节。这个小节叫“跟风”。

任何一种菜品都有爆发期，比如石锅鱼，鸡公煲，鸡米饭等等，尤其是这种特色菜品。前段时间重庆小面火了，全国各地到处都在开面馆，原先做烤鱼的也增加上重庆小面，做中式快餐的也增加上，做早点的也加上。

反正一条街上有十多家重庆小面是很正常的事情，但到最后呢?坚持下来的没有几家。究其原因就是顾客基数就是这么大，每家店都上了相同的菜品，谁的味道好，就去谁家，但其它家没生意怎么办呀?打折，优惠，促销各种活动就来了。顾客看到便宜了，谁家价格低就去谁家，重庆小面的定位本身就是中低端的消费群，只要能吃饱就行。难吃能难吃到那里去。

结果开始了恶性竞争，价格是一家还比一家低，利润是一家还比一家薄，最后资金链断裂了，关门。在做餐饮之前，首先要明白一件事情，就是你想做什么菜品?针对那些消费群体?你有多少本钱?