开石锅鱼店一年利润能赚多少钱?开店6年真实赚钱经验

石锅鱼的口感丰富，味道鲜美，吃起来特别的好吃，营养价值很高，健康又美味，特别符合人们对饮食的要求，在市场上的发展速度越来越快了，发展的前景也变得越来越好了，那么开石锅鱼店一年利润能赚多少钱?还说如果是在一线城市加盟的话，石锅鱼的利润可以达到30万元左右一年，如果是在二线城市加盟的话，石锅鱼的利润可以达到25万元左右一年，如果是在三线城市加盟的话，利润是20万元左右一年，如果说你对加盟石锅鱼店感兴趣的话，下面一起来看看，关于加盟石锅鱼店的相关内容吧!

开石锅鱼店一年利润能赚多少钱?50㎡店铺年赚20万

一、石锅鱼店一月能够赚多少

现在有很多餐饮公司都在做石锅鱼加盟，但是那家比较受消费者喜欢呢?今天小编带你去详细了解一家专业的餐饮加盟管理有限公司，他们家的石锅鱼每逢周末店里几乎没座位。

如果是加盟方式开店，石锅鱼加盟店以50平米算，可以放10桌，以每桌3斤鱼算锅底68元，加上其他蔬菜、菌类、酒水等，每桌的营业额在150-260元，一天轻松翻2台，一天营业额大约4000元左右，年赚20万都不是问题。

石锅鱼店一月能够赚的利润非常可观，因为石锅鱼的特色不仅在鱼，更在锅和配方，这些是任何品牌都无法模仿的，石锅鱼的锅采用深火山岩之石为基材，石材中的钙铁硒等微量元素会在烹饪过程中慢慢渗透，起到滋补作用

二、原生态精选食材，骨子里的赏心悦目

从吃得饱，到吃得好，我们走过了近10年光阴。从吃得好，到吃得健康，正是现在的漫漫路途。讲究膳食平衡的年代，食材成为考量餐饮店新标准，无论是优质水源地野生的鲜鱼，还是采摘的无公害辣椒，甚至是从深山而来的厚重石锅，都有着硬朗的身板，清透的体魄，足以取悦顾客挑剔的目光。一旦石锅里的高汤沸腾，鱼肉的鲜香就从石锅里悄悄溜出来，勾引桌前每一位食客的味蕾。奔涌的雾气混合着鱼的自然清香，缭绕在身畔耳旁。趁热，放入鲜红的辣椒、藤椒，浇上滚沸的麻油，浓墨重彩的鱼肴写意画才最终完成。

三、石锅鱼的品种

石锅系列菜肴:石锅鱼柠檬鱼、石锅鸡、石锅排骨、石锅田鸡、石锅鱼.........五种荟萃上等食材的特色锅品，不仅鼓舞了顾客尝鲜的好奇心，更增加了回头客的黏性。配合美团、大众点评等平台一传十、十传百，你需要担心的恐怕只会是排队候餐的人太多了。石锅鱼集齐了各种不同口味，荤素搭配、吃和涮相结合，可谓把握了不同食客的口味追求，牢牢抓住了食客的胃。

经营石锅鱼店需要注意六个方面

一、口味

做餐饮业的人应该都知道，这个是非常重要的，虽然石锅鱼经营相对来说简单，但是口味很重要，试想一下，如果一家店味道不好，你吃了第一次，还会去吃第二次吗?而对于餐饮经营来说，回头客最重要。

二、价格

选择开店的商圈要适合开石锅鱼店，品味好、独特是必需的，价格当然然也要适当，太贵普通人吃不起，太便宜，顾客会认为档次不够，质量不能保证。

三、环境

现代人生活水平提高了，对于吃的各方面条件要求也会更高。一个好的、舒适的环境能让人食欲大开。

四、位置

经营地段，地段不好，经营不善，管理不严，老板与厨师关系紧张，这些都是导致赔本关门的因素。

五、服务

相信大家都能明白顾客是上帝这句话，一个餐饮店服务好不好，一定程度上决定了其成功与否。餐店管理适当给员工有自己的服务权限，只要人为的可控因素都能掌握。所以服务员有权退菜，换菜。饭店管理也是一门好的学问。

六、翻台率

计算好的你每天的保本翻台率，做好各项服务，维持整体的运转，整个链条必须维持很好的运转，所以要想尽办法维持高翻台率，只要能保持住，一个店也就能轻松的赚回成本，这也是我们开石锅鱼店，不停的做好各方面工作的最终目标。

开石锅鱼店必须知道几件事

一：石锅鱼口味保证

石锅鱼采用四十多种养生药料配制而成，独创的“药膳美食”把鱼和多种药料相结合，风味独特，且有着很好的养生效果。总部特别研制的大料油和调味品，总部各种石锅鱼配料都经过细心筛选，总部所采用石锅定制专业生产厂家三成石锅厂，石锅鱼质量和安全性可以保证。

二：品种多样

总部往旗下有多种品牌如口口香石锅鱼，石锅鱼，石锅鱼鸡，总部香锅跳跳蛙，总部石锅排骨。石锅鱼也有很多种如乾隆石锅鱼，九寨沟石锅鱼，康熙石锅鱼太公石锅鱼等。

三：加盟石锅鱼能学到什么

培训内容包括石锅鱼的制作技术和附属经营品种的制作技术，学员学习理论实践相结合，每天都有操作课程，从杀鱼，切片，处理鱼片，烹调上桌，每个步骤都会亲手示范，再让学员亲自操作，反复实践老师亲自指导，保证学会。

四：设备和原料的购买问题

总部开业支持，总部会为广大加盟商客户提供各种开店选址帮助和开店指导，统一为加盟商户设计店面装修，公司统一VI店面设计、提供装修方案、施工图。总部开店手册会明细各种相关的设备采购和调料，让加盟商开店更轻松。

五：总部技术支持，

公司特色餐饮开始团队将不断为加盟商家提供新特色美食品种，保证餐饮特色和餐饮质量，减少加盟店地区竞争力提高和稳定消费商场。石锅鱼加盟那家好学员参加石锅鱼培训，学成结业之后，遇到技术问题可直接联系总部，总部会派专业师傅到店指导。

六:特色吃法

石锅鱼不单是一首菜，石锅鱼的吃法可以多种多样，可以灵活经营，石锅鱼可以做为火锅，也可以做自助，可以点也可以做套餐，餐饮搭配多种多样，在吃的时候要将火调小，慢慢地煮慢慢地吃，细细去品味石锅渗透到鱼肉中，独特的配方调制出独特风味，鱼肉鲜香可口，让人回味悠长。