开家沙拉店投资一般需要多少钱？30㎡店投资10万

　　现在人们的生活节奏是越来越快，对于饮食方面也发生了变化，餐饮行业的发展空间也越来越广阔，尤其是蔬菜沙拉类轻食领域的餐饮更加收到人们的青睐，沙拉的价格不是很贵，普通人也都能承受得起，客户群体广泛，店铺的营业额也会很好。

　　根据我的调查来看，沙拉加盟现在属于蓝海阶段，发展前景是非常不错的。

　　沙拉在食材的选择上和烹饪上都有自己独特的方式，保持独特的口感口味，能够更加吸引消费者，加盟沙拉店的轻食，总部会提供技术培训，和店铺的运营指导。崇尚以消费者为中心，酱健康营养的高品质的产品带来广泛的消费者，做出符合现代人喜爱追求的轻食餐饮平拍，给消费者带来全新体验的舌尖盛宴。

　　根据最新的外卖数据显示，20岁-29岁的人群最关注外卖，占比高达42%：后面就是30岁-39岁的人群，占比达到了38%，而轻食以低卡，健康，绿色的理念也走进了这些人群的视野订单大幅度增加，就以沙拉为例，2019年沙拉外卖平台上的增长率是18年的16倍还要多，是整个平台增速的5倍之多，这些人群正在推动着市场迭代。

开家沙拉店投资一般需要多少钱？30㎡店投资10万

　　1、房租费用

　　开轻食餐厅，投资者首先在当地找一个差不多大的店面。店铺面积一两百平米可以，30-50平米也行，投资者可将轻食餐厅开设在商业街区等人流量大的地方，首帆轻食总部会派遣专业人员协助投资者进行店铺选址。

　　2、装修费用

　　与其他餐厅不同的是，轻食餐厅的装修比较简单，清新淡雅即可，另外，还需突出店铺的经营范围。每平米的装修费用少则几百元，多则千元以上。

　　3、设备费用

　　投资者需根据轻食餐厅的经营品类购置相应的厨具、桌椅等物品和设备，这中间的各项费用也都是由投资者来承担。

　　4、食材费用

　　开轻食餐厅，投资者还需采购一些食材。为了确保食材的质量，建议诸位可以从品牌供应商那里统一采购，这样就可以保证做出的菜口味比较好了。首帆轻食总部会提供产品供应，保证产品的新鲜独特。

　　5、人员工资

　　投资者需招聘厨师、服务员、收银员等工作人员，并支付工资。

　　以上便是开一家轻食餐厅的成本部分，自己可以好好的盘算一下，当然了具体的费用要以门店的实际支出为准，同时准备好开沙拉店成本只是第一步，在接下来的经营当中，经营者还应该学习更多的经营技巧，才可以带领沙拉店走向更好的发展道路。一般来说，轻食餐厅店面一般都不大，提供的食品都比较简约，整体投资也是相对较低的，大致成本在3到5万之间不等。尤其是加盟沙拉店，投资费用更是低至7万元，轻松开店，总部还会提供一站式开店扶持，你还在等什么，赶快点击留言了解沙拉店加盟详情吧。

开个沙拉店一年利润能赚多少钱？年利润30万，开店需要注意7个事项

　　轻食平均每单的食材成本在6元左右，包装成本在2元。食材+包材平均每单在8元。那4.19号这天食材+包材的成本为8元280单=2240元。毛利为4781.79-2240=2541.79元。如果我们按每天280单的单量来算，那一个月的毛利为2541.79*30=76253.7。

　　毛利（名词解释）：由于每个店房租、水电、人工成本相对固定，我们算利润一般分开来算，用收入减去每单的固定支出（食材+包材的支出）即为毛利。

　　该店是一个去年刚大学毕业的98年的小伙子和他女朋友一起开的，之前都是只有他们两个人在店里，后来由于生意比较忙，现在他妈过来来帮儿子，店里一共三个人。没有其他的人工支出，我们暂且算这个店没有人工支出。

　　房租由于定位是轻食外卖店，所以选在一个小商圈的二楼（二楼比一楼便宜很多），净面积20平左右，房租3000元一个月。水电费一个月2000元左右，物业费100元一个月。所以该店每个月房租+水电+物业=5100元。

　　由于该店只有三个人，一天280单已经算是他们的极限了，再多的单子也做不过来，且这个店数据非常好，所以该店现在每天并没有竞价，没有竞价成本。

　　以上算下来，这个店一个月的纯利润为76253.7-5100=71153.7元。对，你没看错，一个不起眼的外卖小店，一个月可以做到这么高的纯利。以上数据都可以真是可查的！

　　这个利润我是没有把三个人的人工工资算进去的，现实情况是很少有一家三口搞一个店的，如果算上这三人的工资，一人5000元，共计15000元一个月，那么该店的纯利润为71153.7-15000=56153.7元。这样一来一年的利润就能有50万元。出去开支，大概一年也能有30万元。

开店经验分享，开一家沙拉店需要了解的7个问题

　　1、选址问题

　　轻食的消费群体比较广，主要是白领、大学生和健身爱好者等年轻人，建议做轻食外卖，沙拉店铺规模不用太大，门店选址一般在办公商务区、大学城和居民区附近，骑手容易找到的地方即可。

　　2、产品创新

　　轻食核心是菜品口味，需要不断顺应消费者的口味需求，不断地更新菜品，才能够不断吸引更多的消费者并留住老顾客。

　　3、设备问题

　　开家沙拉店，基本设备少不了，除了一般餐饮店所需的操作台、烹调设备、储存设备、锅碗瓢盆等之外，沙拉店还需要沙拉台（又名：开槽平冷柜）、保温台、蒸箱、电磁炉、水槽、烤箱、微波炉、榨汁机、净水器、接单机、电子秤、挤酱瓶等大小型设备。

　　没有必要采购进口设备，如果打算做纯外卖，后厨规模不需要特别大，设备大概几千块就好。

　　4、关于成本

　　店铺租金：沙拉店所在商圈和店面规模的大小等都影响着店铺租金（主要根据当地的租赁情况）。

　　人工费用：规模较大的沙拉店安排4个人即可，如果沙拉店规模较小或者只做外卖的话，一家沙拉店安排两个人就可以，一般两个操作熟练的员工一天可以做150单左右。

　　食材成本：创业者在加盟轻食品牌后，总部一般会提供低于市场价的原材料进货渠道，并且告知如何鉴别轻食食材的好坏来降低成本。

　　5、轻食淡旺季

　　轻食的淡旺季在餐饮行业中并不是很明显，轻食食材百搭百变，根据季节的变化灵活地调整食材搭配。

　　冬季吃轻食热沙拉，温暖的食物可以加快人体基础代谢，非常推荐秋冬季节的根茎类蔬菜、各种菌类以及富含蛋白质的海鲜和肉，这些食材都是制作热沙拉的不二之选。

　　6、出餐效率

　　沙拉店内分工明确会提升出餐效率，提前做好配菜准备，对沙拉店内爆款菜品进行预估，热销品类可以在高峰期前准备完毕，提高出餐效率。

　　7、沙拉店平台运营

　　如何在众多竞争激烈的沙拉店中脱颖而出？平台运营成了制胜关键。

　　商家需要在开店过程中不断学习新的外卖规则、满减活动、竞价推广和品牌权重如何转移等等，根据具体情况制定相应的运营策略，没有运营经验的商家可以在市场上找些专业的运营团队帮忙运营管理。

开一家沙拉店的两个运营模式分析

　　1、实体店铺运营：

　　在店铺推广之前，轻食沙拉商家应当先打磨好产品和服务，针对不同类型的顾客提供不同的服务。

　　轻食沙拉商家需要在口味和菜品上下功夫，口味让消费者无可挑剔；精准定位，懂得推陈出新，为消费者提供更多选择，让价格带丰富起来，特别是套餐的价格带。

　　轻食沙拉商家可以采用会员制，通过优惠活动、打折扣等方式吸引顾客，另一方面需要依靠其他营销渠道进行宣传，比如发放传单、地推、微信添加好友，朋友圈转发、借助小红书、抖音等平台进行推广，将自己的店铺和品牌推销出去。

　　2、外卖平台运营：

　　当代人们的日常生活都向外卖靠近，外卖平台为消费者提供更多选择，如何灵活利用各个外卖平台获得更多利益成为轻食沙拉商家着重考虑的事情。

　　轻食沙拉商家需要与时俱进，紧跟潮流，了解并学习外卖平台运营技巧，不仅可以增加商家与顾客间的黏性，还可以进一步提升品牌形象。

　　轻食商家可以对线上店铺进行内部优化，提高沙拉店铺的格局，利用包装推广店铺并提升店铺价值。

　　尝试多种优惠活动，比如满减满赠、外卖代金券、外卖会员制和累计购买次数营销活动等。

开沙拉店需要避免的3个不赚钱的罪魁祸首

　　1、餐饮小白，没有经验

　　要想开好一个店，不仅仅是餐品的口味要做的好，区域选址、供应链优化、出餐流程优化、店铺人工管理、店铺营销策划等等，这里的每一个环节都至关重要，甚至能决定一个店铺的生死。而这些恰恰是一个餐饮小白在开店初期很多都不具备的，这种情况下去跟那些在餐饮行业摸爬滚打好多年的老油条去竞争，那这学费你不交谁交。

　　2、没做好艰苦奋斗的准备

　　很多人辞去工作，选择开店创业是因为觉得开店能多赚钱，而且自己开店时间自由，比较轻松。但前面我也说了，餐饮行业是个低门槛行业，要想在这个行业里赚钱，你就要付出比别人更多时间与精力。要知道餐饮业一般都是每天开门，全年无休的，这要比给自己参加工作要累的多。如果有想从事餐饮行业的人还没这样的思想准备，那么我劝你还是不要来搅这趟混水。

　　3、缺乏服务意识

　　归根到底餐饮业还是属于服务业。一个店开在那里，主要服务的顾客人群也就是周围几公里，我们要通过日常的服务建立口碑还是非常重要的。特别是我们的沙拉店，顾客人群主要是大学生和写字楼白领，这类人群不仅对餐品质量挑剔，对服务体验要求也非常高。开店的老板可能之前也没做过餐饮，脾气不好的很多时候会顾客杠上，次数多了，你这个店的口碑基本上也就砸了。真是案例，我们自己品牌的一个加盟商，我经常看到他跟顾客有争执，虽然中间我也经常跟他讲服务的重要性，但是老板听不进去，这个店的生意也一直很平淡，算是我们做得比较差的一个门店。

沙拉店的疑难解答，详情请联系在线客服

　　一、开沙拉店的前景怎么样

　　什么是轻食？，只有弄清轻食的定义，轻食的理念，加盟轻食才能有的放矢。目前来说大家比较认可的轻食三种含义。

　　1、非正餐时间，享受小分量食物。

　　2、烹制简单，不用花费太多时间，

　　3、少油，少盐，主要以低糖分，低卡，低盐，高纤有机食物为主。

　　从以上来看，我们可以把轻食理解成是一个，低脂肪，低卡，低糖份，低盐，高营养，以蒸，煮等方式制作的食物。轻食讲究营养均衡，简简单单的的一顿饭，追求膳食平衡。

　　对于现在大部分人而言，“轻食就是刚需”！

　　因为不管你是不是年长者，青年人，还是体弱多病，健康现在是大家长期的一个追求，现在大家都讲究吃的健康，吃的营养。而现在都市白领，更加追求自己的身材，重视体脂。在城市中随处都可以看到健身人群，夜跑，瑜伽等，轻食的定位也就与此。

　　二、轻食这个行业生意好不好做？

　　这几年随着轻食领域的崛起，让很多人都从中看到了上级，想着趁着行业蓝海发财，随便去学一点沙拉制作，放一点水煮的鸡胸肉在市场就可以卖到20多，这当中商家最起码能够赚到一般的利润，可是这样应付客户没有真正技术在手上也是活不长久的。

　　就像我们沙拉店的轻食餐，每份餐营养都非常均衡，在主食上也进行了粗细搭配，肉类上的制作也进行了少油，少盐的理念，蔬菜均衡搭配。这样一份产品在市场上的反应都是很不错的，而且客户的复购率也会提高，只有这样的轻食产品才能长久的做下去。

　　三、开一家沙拉店需要办些什么流程证件

　　轻食外卖店的流程其实不复杂，主要是看办证部分

　　1、首先你要有店铺的房产证或者租赁证明

　　2、拿着房产证或者租赁证明去工商局办理营业执照

　　3、工商局办理营业执照后 会后一个副本， 拿副本去食药监要装修标准

　　4、根据装修标准让装修人员装修 ，装修后去食药监预约检查 三到五个工作日会来人检查，如果检查通过三到五个工作日会发食品经营许可证，如果检查不通过 ，不符合装标， 需要从新推到装修， 在从新预约来检查（在办理食品营养许可证的时候办理人需要健康证）

　　5、两证到手后 直接在外卖上平台上办理商家入驻申请， 然后会有外卖平台的BD经理 联系你， 跟你讲后续的具体流程， 切记要跟bd经理打好关系， 因为外卖平台对你的外卖补助都在bd经理手里， 给不给你他说的算 的，可以选择优惠互利， 给人家一点好处之类的， 都是利益互惠的。