海鲜自助餐厅一年能挣多少钱?【海鲜自助餐厅6大盈利模式】

看到自助餐厅的时候，想到的就是中国人们发扬光盘行动的宣传。自助餐近几年来在营销市场上也是很火热的，提倡了少拿少取，海鲜自助餐厅同样也是的。也有很多加盟海鲜自助餐厅的小伙伴。那很多人问了海鲜自助餐厅一年能挣多少钱?对于这个问题很多人都不知。其实告诉你一个海鲜自助餐厅一年正常营业的话，利润一般还是比较稳定的。做的火热的话就会有众多消费者来消费，利润是平稳的不会亏的。对于海鲜自助餐厅一年利润多少感兴趣的话，请看看下面的相关内容吧。

海鲜自助餐厅一年能挣多少钱?60㎡年赚60多万

前景

海鲜自助餐厅的成本控制很低，始终秉持“薄利多销”的商业理念，决定此因素的是供应商和量的把控。拿一个简单例子来说，上网采购物品，买得越多，物品单价越低，供应商采购越多，单价也越低，而自助餐是全天供应的，其中的量不能与一般饭店相提并论的;从某种程度上讲，自助餐这种运营模式节省了很多成本，较大的是人力成本，传统的饭店需要很多服务员点菜、上菜和其他服务，而自助餐需要消费者自己去完成整个就餐过程，只需要极少的服务员来后期服务即可。另外，影响自助餐的成本的另外一个因素就是菜品的摆放位置，菜品摆放也是一门大学问。因此，海鲜自助餐厅看似很便宜，而其中的利润是不容小觑的。

利润

自助餐一直是餐饮行业中市场最可观的存在，现在人们对自助餐的需求量在不断增加，同时开自助餐店的人投资者也在日益增多。一家海鲜自助餐厅的利润影响因素很多，比如店面选址、店面规模、产品质量这些都是因素都是非常影响经济收益的，一般来讲，门面大小在60平方米规模的自助餐店，人均消费50元，那么，一年的纯利润收入可以达到六七十万;而门费便可以加盟开店，每个月的利润至少可以在三四万。（此数据仅供参考）

自助餐这种“自助模式”，迎合了消费者的消费心理，东西都摆放在那，只要吃得下去就尽管吃，这就让消费者心里觉得自己占了“便宜”，这就是越来越多的人喜欢自助餐的原动力吧!当然，商家要注意限制消费者所剩的食材，超过限定值的话需缴纳费用，因为全民都在抵制浪费嘛，所以自助餐应采取措施抵制浪费。

怎么经营海鲜自助餐厅，经营管理技巧分享

1、保证海鲜自助餐厅的产品品质

大家都知道自助餐的食物种类非常丰富，就算是口味再挑剔的顾客也会在这里找到适合的食物。不过需要创业者注意的是自助餐的产品丰富，不仅仅要追求种类，还需要保证食物的品质，这样才能赢得消费者们的喜欢。此外，为了保证产品的品质，创业者一定要做好食材的采购工作，加强对海鲜自助餐的管理，这样才能提高所制作食物的口感。

2、加强海鲜自助餐厅的宣传活动

其实宣传的方法有很多，比如说大街上的小广告、站牌上的广告牌等等，都是一个不错的宣传方式，创业者可以根据自己的需求进行选择。而且在宣传海鲜自助餐的时候，需要创业者提前做好相关的技巧，按照计划进行实施，这样才能达到宣传的目的。此外，就是创业者需要定期进行宣传，加大宣传的力度，这样才能提高海鲜自助餐的人气。

3、了解消费者们的需求

在海鲜自助餐开业之前的时候，创业者想要管理好自己的餐厅，就需要对周边地区的人们的收入状况、消费水平、饮食喜好等信息展开一系列的调查，这样才能熟悉顾客们的需求是怎样的，并能够做好店铺的定位和产品的定位。另外，就是在海鲜自助餐经营管理的过程中，创业者也要经常性的收集顾客信息，定期汇总信息进行分析，分析顾客喜欢的东西，分析哪个食物的需求大，并及时的调整好海鲜自助餐的经营内容，这样才能壮大海鲜自助餐的规模。

4、提高海鲜自助餐的服务质量

有很多海鲜自助餐的经营者认为自身的经营管理模式是自拿自取的，不需要额外的服务，这样的想法是错误的。只有一个好的服务态度，才能赢得顾客们的满意，海鲜自助餐的口碑也会变得越来越好。当顾客在餐厅吃饭的时候，管理者需要安排迎宾员引导顾客入座，并及时的提供顾客想要的东西。再者就是顾客使用完的餐具，服务员也要及时的收拾，这样才能给顾客创造出干净整洁的用餐环境，从而能够赢得更多人们的喜欢

此外，创业者在经营海鲜自助餐的时候，也要注重顾客们的感受，向他们询问相关的意见。为了保证顾客意见的有效性，创业者可以对那些提出意见的顾客，实行总价折扣的活动，这样才能不断地加强餐厅的管理，使餐厅经营管理的越来越好，从而创业者也能尽快的实现自己的创业梦想了。

姐妹二人合伙开海鲜自助餐厅，一起赚钱

四川的刘女士和邓女士就是这样的人，她们是十几年在一起奋斗的好姐妹，一起合伙在四川的一所飞行学院店开海鲜自助餐。她们二人商量好，一人负责店面的装修和运营管理，一人负责海鲜自助餐技术的学习。姐妹二人分工合作，其乐融融!

四川邓女士，年轻有为，无论做什么事情都有条不紊，考虑问题也非常周到，做事不紧不慢，为人谦虚低调。她全权负责海鲜自助餐技术的学习，她踏实肯干，勤勤恳恳，完全能够融入到其中。

她在实体店学习的时候，完全能够跟上师傅的步伐。学习非常专注和认真，每一个步骤她都认真去做，力求做到更好。

她不怕吃苦，肯努力，能够坚持。认定了一个目标，她就会努力去实现目标。她在学习做菜的过程中，不仅动手能力强，而且还会主动融入各个岗位的学习中。做完蒸菜后，看到哪里需要帮忙，她就会出现在哪里，做事非常主动积极。

也是在他们两个的努力之下，这家店开始非常不错，每年利润都能做到十几万。