开海鲜自助餐厅一年利润能赚多少钱?开店6年真实赚钱经验

现在挺多人都想投资一个海鲜自助餐厅，那么这个加餐海鲜自助餐厅加盟项目还是挺不错的，这个项目是能够让很多的一个消费者都忍不住二次去消费。至于利润方面的话，一年20万左右。然后年利润你可以先用收入减去支出，然后再减去相应的一些税率。

开海鲜自助餐厅一年利润能赚多少钱?县城120㎡年赚53万

1、省会城市

面积300㎡，人均消费60元，日客流量150人，日营业额0.9万元，月营业额27万元，毛利率55%，月毛利润14.85万元，房租费用(月)1.8万元，人员工资(月)6万元，水电杂费(月)6000元，月净利润10.65万元，年净利润127万元;

2、地级城市

面积200㎡，人均消费50元，日客流量120人，日营业额0.6万元，月营业额18万元，毛利率55%，月毛利润9.9万元，房租费用(月)1.2万元，人员工资(月)3.6万元，水电杂费(月)5000元，月净利润7.25万元，年净利润87万元;

3、县级城市

面积120㎡，人均消费45元，日客流量85人，日营业额3825元，月营业额11.48万元，毛利率55%，月毛利润6.31万元，房租费用(月)8000元，人员工资(月)2.5万元，水电杂费(月)4000元，月净利润4.46万元，年净利润53万元。（此数据仅供参考）

不加盟怎么开海鲜自助餐厅，这些问题要注意

1、位置选择是否恰当

新手开店由于对行业和市场的了解不够，在店面的选择时往往没有清晰的目标，听风就是雨，导致选择的店面要么租金超过预算要么客流量稀少，总之不尽如意。因此，想要你的海鲜自助餐得以循序发展，建议选址时权衡利弊，或者寻求专业人士的意见。

2、有没有对客流量进行调查

有人开店前单纯的认为人多的地方，客流量一定大，实则不然，海鲜自助餐的目标群体是那些有在海鲜自助餐消费意愿的人群，并非所有人都是海鲜自助餐的潜在客户，因此，对人流量进行分析时，要充分考虑周围的业态以及对人流进行分类，将海鲜自助餐开在适合其生存的环境才能保障良性发展。

3、如何保障味道的正宗性和稳定性

如果不加盟，则可能会面临一个问题，那就是技术得不到品牌扶持，导致味道是否够正宗和稳定。加盟后，从食材的选购、底料的炒制及后期配送，都有总部提供支持，加盟商只需要及时下单即可，但是如果自己开店的话，则要自己招聘炒料师傅，而师傅的技术很难得到保障，同时如果炒料师傅离职，海鲜自助餐将面临“瘫痪”的局面。

开海鲜自助餐厅成功赚钱的秘诀

海鲜自助的就餐模式在餐饮行业内很受欢迎，一个人可以吃，两个人可以吃，许多朋友聚餐时也可以吃，海鲜自助面向的消费群体很广泛，再加上价格实惠，所有越来越多的人都喜欢去海鲜自助餐厅吃烤肉。市面上的海鲜自助餐厅很多，有些店的生意很好，经常要排队很久才能吃上，但是有些烤肉店的生意却很清冷，这是为什么呢?对于想要考海鲜自助餐厅的人们来说，要想店内生意好，必须要在多方面做好准备。

一、地理位置很重要

海鲜自助餐厅的位置非常重要，需要很大的人流量，客户越多，利润才会越高。餐厅的海鲜自助的价格看起来比较低，但是菜品众多，不论客户多与少，菜品都需要陈列出来并摆放整齐，那么这时，客户越多的情况下，菜品的成本才会得到越好的控制。建议是选在商圈附近，因为年轻人较多，是消费群体的主要聚集地。

二、要有自己的特色，服务周到

海鲜自助至少要有一个自己的特色，可以是海鲜，可以是牛排，也可以是某口味菜品。这样大家才会记住餐厅，拥有好口碑后，大家会分享给亲戚朋友，客户也会更多。海鲜自助虽然海鲜部分是由客户自己操作，但是期间的服务是必不可少的，及时换纸或换烤架，菜品的及时填补，干净卫生也会影响客户的用餐体验。

三、装修环境要高大上

装修环境要跟着自己的特色而定，如果是韩国烤肉，则建议按照韩国的风格进行装修，如果是海鲜烤肉，则可以按照海边的风格进行装修。整体的光线切不可太过昏暗，烤架要操作便捷且安全，由于是海鲜自助，菜品的陈列是重点之一，首先需要设置足够大面积的展台，同时具有美观性以及实用性为最佳，整体的装修要注意烟道设计，因为是会设计到烧烤时产生的烟雾，炭烤的话更需要注意这个问题。

四、选择靠谱的品牌

在大部分情况下，开海鲜自助餐厅都需要选择一个靠谱的品牌，但是市场上的烤肉品牌众多，让人眼花缭乱，选择哪个品牌才好呢?汉釜宫烤肉就是一个不错的选择。它不但有较大的品牌知名度，还有强大的实力，可以为合作伙伴提供全面的开店扶持，让新手也可以顺利开店，并且经营好。

以上就是小编关于开海鲜自助餐厅要注意什么的问题答案的大致介绍，其实不管开什么店，做什么生意，用心服务，认真负责最重要，开海鲜自助餐厅也是如此。海鲜自助在市场上很受欢迎，发展空间非常广阔，对于创业者来说，这是一个不错的投资选择。希望看完这篇文章，能够对您在开海鲜自助餐厅上面有所帮助。