鞍山西饼店一年利润能赚多少钱？想不到竟然这么赚钱

开西饼店的利润有多大?西饼烘焙店一般开在商场比较赚钱，因为这里消费者大多都是年轻的时尚人群，逛街累了来这里补充一点儿能量，人均消费在30元左右的西饼店更受欢迎。开西饼店利润有多大?真是大到离谱。

鞍山西饼店一年利润能赚25万，想不到竟然这么赚钱

1、西饼与面包销售比例不同

在西点生意中，西饼的销售利润大，面包的销售虽是微利，但销量较大，在普通西饼店的销售中，西饼的销售额约为40％，面包60％；在精心打造商业区的店铺销售中，西饼与面包的销售比例正好相反。由此也可以看出，定位不同，产生的销售结果也不尽相同。

2、西饼的销售净利润在20%～40%

一般来说，面包、西饼的销售净利润在20%～40%，中等消费城市(城镇或农村)单店平均每天的销售额都在300～500元以上，高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上，一年内即可收回全部投资。中上等消费城市(城镇或农村)单店平均每天的销售额都在500～1500元以上，高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上。

3、西饼店年利润可达25万

生日蛋糕是西饼店产品的重要组成部分。同时，在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高。每天都有人过生日，如果你能在当地抓住一点市场，就能让你轻轻松松。我们每天按(保守数字)最低销售300元计算，一天做3-4个西饼，一般都是2-3磅的西饼，按最普通的水果西饼30元一磅计算，销售净利润按最低的40%计算(一般生日蛋糕的净利润在60%以上)。即：300元×30天×12月×40%=43200元。

总的来说开一家西饼店一年下来的利润也有25万元左右。利润来源非常多。（数据仅供参考）

鞍山西饼店经营成功与否的绝对因素

1、选址在区域中心地带

西饼店选择在区域中心地带附近，可以根据自己的实际情况选择二级商圈内的店铺。面前视野开阔，路面平坦，并有一定的停车位和广场空地。前后左右尽量要避免车流量大、车速快的情况，最好选择与公路有一定距离的店面，特忌：高速公路或城市快线（环线）公路旁。

2、店内装修

店内空间要便于规划，室内设计的隔音效果要好。装修面积应在80㎡以上，内部应具有完善的互联网，电话使用条件。所处位置要求周边环境、治安都很好，并具有一定经济消费能力的居民区或商业区。店面的选择最好在小区或者人流量大且慢的地方，使人们有时间驻足欣赏一下你的店面的摆设，店面的装修最好温馨一点，以暖色调为主。

3、房屋出租者是否为真正的产权拥有者

有不少所谓的房东其实不过是转租的二房东，中间赚取差价，这类房子比较容易引起纠纷。留意是否为动迁房。房地产变化日新月异，到处都有动迁房或准动迁房，不易长久经营，容易造成经济损失。

4、装修店面要与经营能力匹配

装修店面得选择要与自己的经营能力和后备资金相匹配的。不要一味追求“高档房”，如果自己的后备资金与经营能力跟不上，租金又很高，西饼店又无很好的收入，其结果可能会得不偿失。装修店面得选择要与自己的经营能力和后备资金相匹配的。不要一味追求“高档房”，如果自己的后备资金与经营能力跟不上，租金又很高，西饼店又无很好的收入，其结果可能会得不偿失。

5、选择经营方向相辅相成的生活馆作邻居

因为与周围商店的经营方向相互协调相互补充，附近生活馆的顾客就很容易也成为自己的顾客。还应重视西饼店所在建筑提供的销售、展示、储藏等设施是否能为我所用，建筑物的朝向是否较少受气候影响（比如冬天面向刮大风方向就不妥），以便今后在经营中减少支出。

6、选址以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为佳

在同一条街道两侧选择位置时，以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为佳。客流量少，就缺乏“人气”，影响收入；能见度低，即使有“人气”，人们也不容易发现你的西饼店；如果交通不畅，人们就不愿意来。

7、选择蛋糕店装修店址可以选择有潜质的店面

经营是长久的事，有些位置短时间内，不被很多人看好，但随着经济的发展，这些地方可能人流量增多，价格也会有冷变热。比如新住宅区的发展及新机构的设立等，都会给店增添顾客，使其今后的发展更具有潜力。

鞍山西饼店通常需要办理如下证件：

营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。

1、卫生许可证或餐饮服务许可证：

1)到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。

2)承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，三个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。

3)现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。

2、营业执照：

1)申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称；

2)领取卫生许可证或餐饮服务许可证后，就可以凭证及相应的房屋租赁证明、身份证，到当地工商部门申请领取工商营业执照。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明。

3、税务登记证：

自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

4、健康证：

按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。

1)办理健康证前先进行健康查体。

2)查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。

西饼店开张前的准备：

1、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只买面包一种食品，至少会有蛋糕，其他的一些点心啊麻花什么的一开始最好不要自己做，最好是进其他厂家的。因为面包不适合长途运输，一般都自己做。

2、在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、排污许可证（当地环保局）、消防许可证（当地消防大队）、个人健康证（当地卫生局）。

3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋.和盛放做好的面包的器皿。

4、材料可以到你当地的副食品市场去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(别忘记在装修的时候保留一个房间或隔个空间做消毒间，否则卫生部门要查的）

5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了。