河源开一个西饼店需要投资多少钱?详细算算20万足够

西饼行业在餐饮市场中受到了众多消费者的喜爱，这样旺爆的市场行情也让创业者找到了新的涨收入商机，开一家西饼加盟店，加盟费用的多少自然是创业者们关心的问题，那么开一个西饼店需要投资多少钱?

不同品牌的西饼店加盟费用也是不同的，一般来说加盟一家实力品牌西饼店所需要的费用在20万元左右。投资这个行业开西饼店就是一个不错的选择，总部会根据投资商的实际情况制定合理的投资方案，并做风险评估，支持西饼合作商省心开店，无忧创收!

河源开一个西饼店需要投资20万左右，费用详情分析!

开个西饼店，主要的投资费用就是房租、装修、设备、前期原材料等费用。

房租费用：对于投资商来说，房租往往占到了总投资额的绝大部分。要想西饼店的生意好，很多人都会选择将店面开在大型商场或者社区附近，这些地方交通便利，人流量大，房租自然也会比较高。就以50㎡的加盟店计算，在重庆这个地界，只要不是非常热门的商铺，每月需要支付的房租就在8000元-13000元左右。

装修费用：西饼店通常的装修都是暖色系，什么北欧风，ins风，日系装饰，总而言之，就是看上去清新明亮或者梦幻萌系，而西饼店的装修也是拉客的重要因素，因此绝对不能掉以轻心。装修费用50㎡大概需要花费2.4万元。

设备费用：开店做生意，投资商自然还需要购买一定的西饼设备，如货架、烤箱、面包机、冷藏和冷冻柜这些，需要花费5万元左右。

前期原材料：产品才是西饼店的核心。要想售卖西饼、面包，投资商需要事先购买一些西饼原料，如面包粉、发酵粉、牛奶、鸡蛋等等，需要5万元。

广告宣传：如今已经不是“酒香不怕巷子深”的年代，要想生意好，投资商还需要做一些开业宣传，大概需要15000元。

人工工资：小店虽然可以自己既当老板又当员工，还需要雇佣至少1名服务人员，而且也不能避免自己的工资，每人每月需要支出工资6000元。

流动资金：为了西饼店的长久运营，投资商不可能将所有的资金使用殆尽，肯定还需要预留一些用来支付水电费等临时费用，2万左右。

根据上面的分析，综合算一下一般开个西饼店需要投资多少?这样一个50㎡的西饼店，投资大概需要20万左右资金!

开西饼店需要知道哪些知识?

市场调查：

不管开什么店铺，都要做好市场调查，看看附近有多少家西饼店，经营状况如何，他们的经营方式是怎样的，都有怎样的产品，看看西饼店在市场中是不是已经饱和，然后再决定要不要继续。

懂得怎样制作西饼：

想要开西饼店，首先要有相关的技术，而面对消费者要求的提高，我们自然也要以出色的手艺来应对，想要做好，先学技术，做好入门工作，当你掌握了时下流行的各种西饼做法时，才可以继续下一步。

准备启动资金：

心理准备做好后，就是要准备启动资金了，我们要筹集的资金大体包括：店铺租金，装修，购买各种设备，货架，操作台，办理执照等，这是主要的花销，当然要多准备一些，零碎的花销也是不小的。

门面选择：

西饼和各种甜点，都是保质期很短的食品，选择店铺的时候，要选择在人多的地方，或者是住宅小区附近，这样才可以让人看得见，购买也方便。

门面大小：

开西饼店需要门面，场地尽管不需要太大，也要能够容纳操作室，展示柜台，几张桌椅等内容，有的西饼店不仅提供休息的地方，还有书籍可以阅读，租多大的门面，根据西饼店的规格来决定。

装修兼办理相关手续：

当门面选择好后，就是店铺的装修了，别忘了给小店起个吸引人的名字，装修的时候，别忘了先了解设备的尺寸，一切就绪，就可以开张了，不过还要记得做相关的推广哦!

西饼店选址与产品定位策略分享

选址商业区还是居民区

选址要恰当，这是经营成败的关键因素之一。选择人口密集的繁华闹市区、商业区，还是临近居民区的街面房，取决于你的顾客定位和投资规模。首先，确定你的经营目标和顾客定位，这些将直接决定你的投资大小;确定经营范围和经营风格，锁定消费层次和经营种类;根据经营规模来选择铺面。

如是工厂配送经营则不需要考虑在路边了，可选择租金较便宜的地方;前店后厂的则要选择方便人们购买和显眼的地方，铺面租金最好控制在月营业额的10%左右，这将影响到你的投资回报。要对选定的地方进行人口流动测试、消费习惯、周边人群调查分析。通常在商业区开店，面对的顾客多是白领阶层;居民区开店，面对的以居民为主，流动客人为辅。

开业了，还没人上门，这对于每位投资者来说都是着急上火不顶用的事。这时，不能盲目调整经营思路，而应冷静分析原因。通常在开业的头三个月，由于店铺知名度不足，生意惨淡是正常的。如果过了3个月，生意还一蹶不振，那您就得找找原因了。下面是一些顾客不上门的常见原因，供借鉴、引戒。

产品新鲜可口真材实料

在烘焙业中，产品质量是留住客人的关键要素，是店铺生死存亡的大事。你店里的面包是否新鲜、诱人，蛋糕是否松软、可口将决定店铺生意红红火火，还是关门大吉。决定产品质量的除了人员技术、选材用料外，更重要的是诚信经营。一般中小型的店铺分为门市营业员工和生产员工两大类。门市营业员中包括：财务、领班和普通营业员;生产员工包括质量控制与监督、领班和普通生产工。领班级员工要精挑细选，他们的素质和业务水平直接影响店铺的经营。员工到岗后必须进行培训，因为现在他们还是一盘散沙，需要对他们进行一系列的统一训练，如：规范服务用语和售货方式、营业技巧训练、对产品规格、质量要求、产品外形美观度的训练，另外还应制定店内守则，并对员工进行培训。

如果你是个外行，没关系，但你必须请一位有从业经验至少5年以上的师傅负责监督、管理，最好是在外资星级饭店工作过的。面包师和蛋糕师的手艺不能仅凭从业年限判断，必须通过实地制作来考核。

西点是诚信事业，必须付出努力和成本，才能取悦顾客。应选用上好的材料用心烘焙，虽然会加大成本，但这样做是值得的。食品一入口就知道是什么水平，顾客永远比你聪明。在这一行绝无捷径可走，投机取巧和偷工减料只能自取灭亡。

新鲜度对西饼店的经营有着很大影响，顾客会对新鲜出炉的产品十分青睐，相反，那些隔夜的面包等一方面口味不佳，另一方面更是会给购买的顾客留下坏印象，因此，对于隔夜产品，经营者要做到处置干脆，保证产品的新鲜度对西饼店的经营是颇为重要的。