运城大盘鸡店一年利润能赚多少钱?想不到竟然这么赚钱

大盘鸡其实就是一道菜，但是现在用来进行开店的话是非常多的，因为大盘鸡本来就是有很多的营养价值，再加上还可以采用着各种方法制作，其实整体来说还是很不错的。

开了大盘鸡店以后，一只大盘鸡的价钱能够卖到四十块钱到五十块钱一只，其中就可以获得二十块钱的利润，这样一天下来怎么也得卖几十只，所以一天的利润就有好几百块钱了。

吃大盘鸡是没有淡季和旺季的区别。即使是在炎热的夏天，也挡不住人们进店消费的热情，店铺中还有配套的其他美食，可以让消费者在店铺中吃的尽兴。

运城大盘鸡店一年利润能赚多少钱?年赚20万快速积累财富!

开个大盘鸡店一年收入大概50万以上，主要看大盘鸡店有多少桌，按照现在市场价一桌消费300元，10桌一天就接近5000元，那么一年下来营业额基本50万左右。大盘鸡店的利润大概在20-30%左右，一年大概可以赚10万元左右。

以100平米的小型大盘鸡店面为例。

100平米大盘鸡店，座位以50个计算，日平均上座率120%，人均消费40元，则日营业额：40*50*120%=2400元，月营业额：2400*30天=72000元。

成本一：大盘鸡材料成本一般是35%-40%，我们按40%计算，材料成本=72000元*40%=28800元。

成本二：人员工资按人均3000每月元计算，5名员工一月工资=3000*5=15000元。

成本三：房租杂费8000元每月计算;

成本四：营销费用2000元每月;

成本五：水电气税收5000元每月计算;

月纯利：72000—28800(材料)—15000(工资)—8000(房租)—2000(营销费用)—2000(水电气税)=16200元;

年纯利：14200元*12=194400元。（数据仅供参考）

这样开大盘鸡店更容易火起来

1、差异化卖点

所谓差异化，当然是与众不同的点，能让顾客想进你这家大盘鸡店，还能记住你这家大盘鸡店的点，即是你这家大盘鸡店的卖点。无论是打特色锅底、菜品、还是其他服务、环境等差异化的点，让顾客一提到这个点就想起自己大盘鸡店，这样就算成功。当然差异化并不是临时无用的搞搞噱头，而是将自身的特色优势通过有效手段发挥到极致，这样差异化才能创造价值。

2、质量是关键

吸引完顾客，留不住顾客也是徒劳。大盘鸡店经营不可能只靠吸引新客来维系，更重要的是捆住顾客，让新客变回头客。要做到如此，质量是关键，大盘鸡锅底口味、菜品品质、大盘鸡蘸料的口感等等。大盘鸡店质量关的把控有利于大盘鸡店口碑积累，于大盘鸡店经营而言是一种良性循环。

3、性价比印象

为什么这里说的是性价比感受，因为随着消费水平提升，吃大盘鸡不仅仅是吃大盘鸡，还是吃气氛、吃服务……性价比已经不仅仅只是价格问题，环境、音乐、灯光、服务等等提升美食附加值的东西都能让食客感受到性价比，留下性价比印象，顾客花同样多的钱在你家感觉更值自然愿意再次光临。

运营好一家大盘鸡需要做的7个要点!

首先，制定详细的管理制度，包括员工方面、厨房方面、物料方面等。大盘鸡店需要管理的地方很多，要运营整个大盘鸡店，需要先有详细完善的管理制度，这样才能保证正常有序经营。

运营大盘鸡店需要：做好大盘鸡店的特色，打造良好的口碑。运营大盘鸡店，还需要抓住自己的客户，有特色的大盘鸡店更容易做到这一点，好的口碑，好的口味，好的形象都可以帮助自己顺利运营大盘鸡店。

打造专业的团队，不管是厨师、服务员还是传菜生等，都需要他们做到专业、热情，这样的团队会保证自己的大盘鸡店正常运转，并且可以更好地服务客户，创造好成绩。

及时高效处理客户出现的任何问题。大盘鸡店运营过程中会遇到各种各样的问题，其中与客户的冲突与矛盾也会影响到自己的运营，这个时候就需要及时高效处理问题。

保持学习，用心对待工作中的任何一件事情。作为大盘鸡店运营者，要多学习，多提高自己的个人眼界及能力，用心认真对待工作中的事情，可以让自己更好的应对经营管理中的问题。

保持良好的沟通能力，及能够维系好自己的团队，也能够和顾客有效沟通。运营大盘鸡店需要很多能力，沟通能力是必不可少的。

利用互联网平台来做好宣传及推广，同时要多多开展营销活动，促进大盘鸡店的客流和消费量。开店做生意要有盈利才是真正的经营之道，这一点很重要。