赤峰开个荷叶包饭店要投资多少钱?15万元详细费用表

随着人们消费水平的不断提高，各种各样的美食被人们发明出来，不仅美食的种类多种多样，而且口味也发生了很大的变化。大家不仅仅局限于平常的家常便饭，而且研究出了更多的吃食物的办法。最近非常流行的荷叶包饭，被大家广泛接受。小编接下来就给大家介绍一下开个荷叶包饭店要投资多少钱。

赤峰开个荷叶包饭店要投资多少钱?总投资15万元费用详情!

一、开店费用

开店的费用是很重要的一个点，开店就要置备不少的东西，以一个县级城市营业面积为30平方米的单店做为例子，维持每天运营的费用有房租费、装修费、设备费、人工工资、水电费(燃料费)、生活费、住宿、税收这些，总得算下来对创业者的压力并不大。

二、成本

开店的投资成本，要知道这个是没有一个固定的量的，但是如果投资过让创业者难以接受，如果过低会让创业者怀疑创业的真实性。投资和经营规模离不开关系。一般来说，经营一家正宗荷叶包饭店店需要花费到的地方也就是店面的租金，装修的钱、一些设备的，然后就是货源的钱，除了这些基本上没有其他的费用。

三、市场空间

荷叶包饭店不拘泥于种类，不管是蔬菜还是肉类都可以添加，不仅味道好，还有丰富的营养，所以日常是白领们忙碌工作的时候都喜欢吃荷叶包饭店，在人多的地方买的也多，这样下来消费者每天的荷叶包饭店需求量非常可观。

荷叶包饭的做法详解，菜品特色及营养功效

荷叶包饭的做法：

1.大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀

2.荷叶用滚水烫洗干净

3.把大米放入荷叶中包好

4.入锅用大火蒸15分钟后取出备用

5.香菇、猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟

6.锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒

7.调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可

8.把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间，再把荷叶的四边向里折叠包住米饭，将包好的荷叶包饭放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可

菜品特色：荷叶包饭，饭粒软润而鲜香，伴着荷叶的清香，可谓香上加香，实在是味觉上的清新体验。还可在荷叶包饭里加入香肠、叉烧肉等肉也会更美味。

营养功效：

1、荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经。

2、清香升散;具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。

3、主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。

荷叶包饭店开在什么位置好，需要注意这三点

一、荷叶包饭店应该能让消费者一眼就看到

一个理想的荷叶包饭店应该能够让消费者一眼就注意到，并且能够驻足停下。在实际选址过程中，会面临主干道选址、主干道路口的选址、次干道选址、社区选址、城乡结合部选址等类别的选址问题。上班族多居住在市中心外，在消费群体中占相当比例。而且上班族的空闲时间大多集中在下午下班以后。根据调查显示，下午五点到晚上八点，各大主干道周边会出现一次消费高峰期。所以，创业者在为荷叶包饭店选址时应该考虑到这种情况，尽量选择办公楼外交通干道的一侧。

二、荷叶包饭店经营者考虑选址时应该抓大捏小

荷叶包饭店考虑选址时应该抓大捏小。什么是抓大捏小?把准主干道的路口，以建形象店的标准将店招牌加大做靓，形象上与连锁店高度统一。这就是所谓的“大”，简单来说，就是将店铺的形象做大。对于店租较低的区域，例如社区周边，背路街道上，就应该将荷叶包饭店店址开得离消费者越近越好。这就是所谓的“小”。

三、荷叶包饭店选址时可以考虑“店中店”

在大型的商场中设置店中店，虽然租价不菲，但与商场共享庞大的客流，结合销售情况，顺应商场的促销活动，适时应季地调整商品结构，也将成为一家为公司贡献利润的门店。

除此之外，在选址店址过程中，创业者还要对商场周边的人流量大小，消费者的消费能力的高低，消费偏好等因素进行摸底调查，研究好在该地点开开荷叶包饭店的可行性。

人流量对于荷叶包饭店十分重要。但也不是说人流越多的地方就越适合开荷叶包饭店。荷叶包饭店经营者首先要了解顾客的消费需求，了解顾客的消费习惯，偏好以及观念等。要把握好自己面向的消费群体，这样才能够让自家的荷叶包饭店面发展的更好。

在为荷叶包饭店选择店址时要考虑好交通问题。商业街就是一个很不错的选择，交通便利，环境也很好，同时客流量也比较多。对于荷叶包饭店而言，商业街附近的位置是一个很好的选择。