在菏泽开锅盖面店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

面食不再成为北方的饮食习惯，因为它的做法与口味多样，从而无论是南方还是北方，面食已经成为普遍喜欢吃的美食之一，但是如果开的锅盖面店是没有特点，只能吸引食客一阵子的，是难以持续下去的，赚不赚钱的因素有很多。

面食的利润可谓是十分高昂，一般看锅盖面附近的客流量有多少，所以说地理位置、人流的多少对于一个饭店来说是非常重要的，面食的毛利率一般大概是百分之60左右，简单来说就是直接成本当然纯利润就是要看你的销量了。

在菏泽开锅盖面店一年能挣多少钱?年入近30万左右!

首先需要了解一下锅盖面的成本有多少。通常锅盖面使用的面粉进价比较便宜，一斤面粉的进价一般在3-5元左右，一碗锅盖面所需的面粉价值约为1元左右，而一碗锅盖面的售价基本在10元以上。即便是算上汤料这些开支，一碗锅盖面也能有接近6-8元的毛利，这个利润相比较是较高的了。虽然开一家锅盖锅盖面店的利润相对较高，但是没有顾客上门也相当于纸上谈兵，那么锅盖锅盖面店如何招揽吸引更多的顾客?点击这里油腻想要的答案。

而且锅盖面经过水慢慢煮很快就熟了，牛肉通常采用慢火熬制的方式，随取随用，上餐很快，能够应对吃饭高峰期忙不过来的难题。一般的锅盖锅盖面店的月纯收入在万元左右，有些经营情况比较好的锅盖面月纯收入甚至能达到2.5万。一年少说也有30万元。(数据仅供参考)

一碗锅盖面赚6-8元?这样看起来锅盖面的利润确实要比想象中的高许多。可是，锅盖面虽然好吃，却不能完全符合大众的消费需求，可能有的人就爱吃上一碗米饭、吃上一份炒面，再说一日三餐也不能只吃锅盖面，在午餐或者晚上吃一碗锅盖面还说的过去，但在早晨吃一碗锅盖面相信是很多地方都无法接受的，也不太合适。所以，锅盖面一天中偶尔吃一次可以，常吃却是不现实的。因此，锅盖锅盖面店也不能“吊死在一根树上”，除了卖锅盖面之外，还可以卖一些特色小吃、粥汤凉菜、炒饭等食物。这样，三个饭点都会有人光顾，锅盖锅盖面店的生意才会更加稳定。

锅盖面店老板必须掌握的4个经营技巧

1、对市场有了解。

根据市场情况来确定自己锅盖面店的特色，对自己的锅盖面店进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导，有专门指导锅盖面店的方案，可以参考，这样可以少走一些弯路，少碰一些钉子。

2、推出时鲜菜品

每周推出时鲜菜品，既健康营养又可以尝试新鲜口味，总给粉丝顾客一种期待感，让粉丝顾客感觉到小惊喜;比如今天推出洋葱炒肉盖浇面，那么购买一份小鸡炖蘑菇盖浇面或洋葱炒肉盖浇面，就可以免费赠送一个煎蛋或者一根烤肠。这样就增加了促销菜品的销量，也增加了顾客的好感。

3、细节决定成败。

比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

4、转发朋友圈。

凡事持卡吃面的人，需要做一个简单的动作就可以免费吃一碗上过《舌尖上的中国》的面条。那就是关注微信号或者是抖音号，把它转发到朋友圈。这样就有300人来为他家的锅盖面店做了宣传。当然，这个转发的文案和产品介绍的内容也是非常的关键。

开锅盖面店的成功经验分享!

1、要想经营好锅盖面店就需要对店铺进行定位

创业者在锅盖面店开业之前，是需要对锅盖面店有一个明确的定位，因为不同口味的锅盖面所面对的顾客群体也是不同的。一般来说，选择锅盖面的顾客都是因为锅盖面物美价廉的特点，而且锅盖面在吃起来是比较方便快捷的，能够满足现在人们生活节奏比较快的特点。除此之外，不同地区的锅盖面在口味上也有很大的差别，这就需要创业者对当地市场进行充分的了解，开一家符合当地顾客口味的锅盖面店。

2、要想经营好锅盖面店就需要做好锅盖面店的卫生

现在顾客对于餐饮店的卫生是十分关注的，要想让顾客真正对卫生感到放心，除了需要做好店内的环境卫生之外，还需要做好产品卫生。创业者可以把采购原料在店里公示，让来店的消费者都知道店内的锅盖面是采用质量过关的原材料制作，这样消费者看了放心，购买也就多了。

3、要想经营好锅盖面店就需要培养锅盖面店的人气

一个锅盖面店的生意好不好，跟锅盖面店的人气是有着很大的关系，尤其是对于新开店的锅盖面店来说，培养好人气能够让锅盖面店得到快速的发展。培养人气离不开锅盖面店员工的服务意识，从顾客进门表示欢迎，到顾客点餐消费，再到出门都要做好服务。这样一来，顾客对于锅盖面店的认可程度也会更高，从而也会给锅盖面店带来一个不错的口碑，便于锅盖面店在当地市场打开知名度。

4、要想经营好锅盖面店就需要做好诚信

一个店铺能不能长期的发展下去，跟诚信有着很大的关系。不少的创业者可能认为锅盖面店是一个小店，跟诚信没有什么关系，其实不然。锅盖面店的诚信体现在方方面面，产品的质量，经营理念，对顾客的承诺，这些方面都需要创业者做到诚信。当然，产品的质量，经营理念，对顾客的承诺这三点是需要做到高度的统一，不要只看重其中的某一点，只有将三点的诚信都做好，锅盖面店才能成功的经营下去。