在葫芦岛开家酥鱼店利润怎么样?开店6年真实赚钱经验

餐饮行业是许多个人创业者的首选，有的人开早餐店，有的人做快餐店，有的人开高档餐厅，也有许多人选择开一家风味特度、鲜香味美的酥鱼店，那么大家是否了解过开家酥鱼店利润怎么样?

开家酥鱼店赚钱与否这个问题，最终还是看你对酥鱼店的定位，如果是打算选择黄金地段开店，装修和风格都走高端化，再加上聘请最好的厨师和优质上乘的海鲜原料，那么需要的投入是非常高的，那么收益方面也会更可观，反之亦然。

在葫芦岛开家酥鱼店利润怎么样?轻松年赚30万以上!

一家酥鱼店的资本通常为售价的50%(也就是说，毛利率也为50%)。根据各种条件计算30张桌子，然后按70位计算总席位。

然后，到店的食客数量为140位。露天鱼店的利润大吗?如果人均消费为35元，则平均每日销售额约为3150元，每月约为14.7亿元，每月毛利润约为73500元。

员工人数约8人，按人均1200元计算，总计9600元。水电费大约为6000元人民币，其他费用估计为1000元人民币。总计16600元。扣除租金后，每月利润为：73500元-16600元-25000元=31900元。

根据各种条件计算30张桌子，然后按70位计算总席位。然后，到店的食客数量为140位。酥鱼店的利润大吗?如果人均消费为35元，则平均每日销售额约为3150元，每月约为14.7亿元，每月毛利润约为73500元。

员工人数约8人，按人均1200元计算，总计9600元。水电费大约为6000元人民币，其他费用估计为1000元人民币。

总计16600元。扣除租金后，每月利润为：73500元-16600元-25000元=31900元，一年轻松30万以上!（数据仅供参考）

如何经营酥鱼店?做好酥鱼生意大有技巧

1、酥鱼质量

进店用餐当然是为了吃到美味的食物，所以一定要酥鱼产品的质量，不仅口味要美味，还要确保酥鱼的新鲜度。好亲力亲为每天到市场采购新鲜的食材，主打活鱼现杀现烤会更受到消费者的青睐。开酥鱼店还有一点要注重的，就是确保出餐效率。酥鱼一般用餐多为聚会约会消费群体群体，用餐的时间会更长一点，前期的上餐快也是提高顾客用餐效率，也能赢来口碑和提升营业额。

2、注重店内装修与卫生

市面上的酥鱼味道都大同小异，想要做到有特色，除了可以多开发酥鱼口味，独具风格的店内装修也是吸睛点。酥鱼店内装修可以根据消费人群定位为参照，一般都是年轻消费群体，迎合年轻人的喜好去装修，都不会出错。做餐饮的重要是的是店铺卫生情况，干净的用餐环境不仅给店面形象加分也是给顾客加深好感。

3、做好贴心服务

餐饮行业近年来竞争激烈，越来越多餐饮店也将注意力投放到服务上来，好的服务态度也是俘获顾客喜爱的关键。可以尝试将酥鱼文化融入到服务细节中，塑造出店铺在整体上的统一和内涵，这对于引流是相当不错的手段。

在这个餐饮店遍地开花的时代，经营一家酥鱼店也需要技巧，店要开得有特色，酥鱼口味要好，做到口碑才能让生意持续火爆!

做好这三个准备开酥鱼店赚钱事半功倍!

想开一家赚钱的酥鱼店，就得事先做好充足的准备，不能盲目的去干，那样是不会赚钱的。

酥鱼是非常受消费者所喜爱的美食之一，经营一家酥鱼店非常的有发展潜力，同时也有着很丰厚的利润。那么在经营一家酥鱼店应该做哪些准备工作呢?下面就具体的讲一下在选择经营酥鱼店前应该做好哪些准备工作。

1、经营一家酥鱼店的准备工作之一：选择地址。酥鱼店的地址选择是非常关键的一步，这直接关系到酥鱼店后期的盈利状况。如果经营的酥鱼店选用的是无烟酥鱼设备，那么在选址时不需要有过于的环境限制。可以选择在美食一条街、大型的商场内、或是人流量比较大的社区附近等等。如果经营的是炭火酥鱼，会产品烟雾等，那么在选择地址就要注意了，最好不要选择在商场中那种开放式的餐厅中经营，而且也不要离居民楼过近，防止烟雾影响到居民的生活。

2、经营一家酥鱼店的准备工作之二：学习手艺。酥鱼之所以受消费者们的欢迎，就是因为其多种多样的口味，还有鲜美的鱼肉与配菜。因此想要成功的经营好一家酥鱼店，得能做出美味的酥鱼来。店面的经营者要多去学习，做出自己的特色来。口味独特的酥鱼自然会吸引到大批量慕名而来的消费者。

3、经营一家酥鱼店的准备工作之三：店面装修。酥鱼店的装修也是非常重要的，要突出特色来。店面在装修时可以选择一些鱼型的饰品来做装饰。同时在装修时，还要注意油烟排放的问题，要力争为消费者提供一个良好的用餐环境。