冒菜店赚钱吗？年净赚30万生意爆满有妙招

冒菜店赚钱吗？这是每一位投资者、打算创业的朋友最关心的问题，无论品牌如何介绍，或许你们心里还是对这个项目的投入和利润不太清楚，这里为大家分析。冒菜的平均利润在60%左右，当然，其具体收益和店面的选址情况、加盟品牌知名度、经营模式等各个方面有关。下面，我们以一家商业区80平米的冒菜店为例，来预算期收支情况。

冒菜店年净赚30万怎么做到的

1、冒菜店月营业额

开一家80平米的冒菜店，营业时间为早上9点到晚上9点，一共12个小时。店内15张桌子每张可座4人，预计每天的消费人数为130人，平均每人消费30元。那么，这样一家冒菜店的日营业额为：130*30=3900元。

2、冒菜店固定支出

接下来，我们来计算这家冒菜店的开支成本情况。

80平米的店面每月租金为30700元，4名员工工资为13200元，店面每月水电费消耗1300元，因此，店面一个月的总开销为店面租金30700元+员工工资费用13200元+店面水电气费用1300元=45200元。

3、冒菜店每月纯收入

根据上面的预算情况，我们可知，一家80平米的冒菜店一个月的纯利润为月营业额70200元-月总支出费用45200元=25000元。那么，一年的纯收益为=月纯收入25000元*12=300000（数据仅供参考）

看重庆老板如何8个月赚了90万

这家冒菜店的老板姓张，没开冒菜店以前也是一个打工的，虽然都40多岁了，但是女朋友没有，车子房子都遥遥无期，张先生也是相当焦急，最后思来想去还是决定创业，虽然说风险大，但是利润回报也高。

在开冒菜馆的头一个月里，说实话，生意就不太行了，虽然说张先生的冒菜馆是新开业的，但是周围本来就有几家类似的店子，顾客除了头一个星期比较多以外，后续的情况都不太理想了。

没办法，张先生也是到处寻找方法，他冒菜店的店铺租房合同签了一年，生意不好以后，他是坐立难安，晚上睡觉都要做噩梦，好在张先生运气也好，居然还真的被他找到了不少营销方法，虽然说很多方法并没有实际的用处，但是在张先生的实践跟总结里，还是有几条营销方法被证明是非常有效的。

张先生的生意在他推出了新的营销方法以后，就慢慢地好了起来，那么他究竟是使用了什么方法呢？

一、全场菜品自动打折

大家都知道吃冒菜都是由顾客选菜，而为了吸引顾客，张先生推出的第一个营销方法就是全场菜品自动打折，什么意思？就是从中午12点开始，每过一个小时就打一折，最开始是9折，然后是8折，以此类推。

这种打折方式大家肯定没有见过吧，一定有很多朋友非常震惊，这不是在“送钱”给顾客吗？按照这种打折方式，晚上8点所有菜品就是1折了，那冒菜店怎么盈利呢？

的确，如果真的是这种情况的话，冒菜店是肯定要亏钱的，实际上冒菜店的菜品打4折的时候，冒菜店基本上就没有盈利了，那么为什么冒菜店还要使用这种营销方法呢？

实际上很简单，因为冒菜店推出这个活动的同时也告诉大家，每天的菜品有限，先到先得，对于顾客而言，这意味着什么？他们都希望冒菜店的菜品打1折的时候再去消费，这样占到的便宜最大，但是他们还需要考虑另外一件事情，那就是要是那个时候冒菜店的菜品都卖完了怎么办？

顾客彼此之间是不知道其他人会什么时候到冒菜店的，如果去晚了没有菜品都卖完了，那对于顾客来说就不划算了，所以有了这种考量以后，所有顾客都不会等到最后再去消费，基本上只要到了下午两三点钟，顾客就会一窝蜂地跑到冒菜店去消费。

这个时候菜品是7折左右，对于顾客而言已经是占到便宜了，而且选择也多，如果来早了，价格偏贵，来晚了，菜就被其他人选完了，这个时候来刚好。

正是采取这个方法，使得冒菜店基本上每天下午5点钟之前就关门了，因为进的各种菜品都已经卖完了。

冒菜店经营妙招，让店铺生意爆满

1、加盟法

市场中的餐厅数量很多，仔细观察，就会发现很多都是加盟店。加盟开店已经不是什么稀奇事，不少创业者都通过这样的方法赚钱。怎么成功开好一家冒菜店？第一个就是加盟法。加盟也并非万事无忧，在品牌的选择上需要创业者做足功课。另外，对于冒菜加盟开店的开店方式，也并非人人都适合，餐饮行业的老司机一般不适合这样的开店方式。

2、选址法

位置对于餐厅来说是根基，如果根基强大，后期大部分运营方法都会突显奇效。当然，好的位置可遇不可求，即使找到了黄金地段，其价格也非常人所能承受。那么选址的诀窍就体现出来了，它可以帮助创业者权衡位置的利弊，选择到最适合自己的冒菜店位置，这样也可以成功开好一家冒菜店。

3、宣传法

现在餐饮市场竞争激烈，稍有不慎就可以能被淘汰，面对这样的餐饮市场，冒菜店做宣传势在必行。不可否认，现在餐厅若不做活动，寸步难行。平时到餐饮消费会发现，会员制很常见，因为这样确实会便宜很多。冒菜店的宣传方式有很多，做会员是比较简单的一种。另外，不同时期需要做不同的宣传活动，怎么成功开好一个冒菜店？做宣传活动是一个很好的方法。

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