冒菜连锁店一年利润能挣多少钱?年净赚20万生意爆满有妙招

　　近年来，冒菜行业在全国范围内逐渐兴起，除了众所周知的火锅，冒菜也逐渐走进千万食客的视线里。

　　冒菜是什么呢？它并不是一道菜，而是一种做法，叫做“冒”菜，用这种方法做出来的菜，就叫冒菜！“冒字”在这里是一个动词，意思是在锅里煮熟，然后盛到碗里，在舀一勺汤汁。冒菜的原材料范围很广，天下食材皆可冒之！

　　冒菜起源于四川，是成都最有名的特色小吃，冒菜有一个很有意思的说法：“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜”。如今，冒菜在川渝两地广受消费者的喜爱！

冒菜连锁店一年利润能挣多少钱?年净赚20万生意爆满有妙招

　　在计算店面利润前，需要先计算一下店面的成本，冒菜加盟店的成本主要包括开店成本和运营成本两个部分，冒菜加盟店的开店成本主要包括加盟费、设备费、首月租金、装修费用等。

　　目前市面上经营冒菜的品牌有很多，每个品牌的加盟费都有所不同，平均加盟费大概为3.2万元，首月的房租成本约为1.2万元，装修成本大概为6万元，购买各类设备和机器大约需要花费4万元，宣传推广费用大概需要2500元，购买首批物料和食材大概需要花费2.5万元。由此可以得知，冒菜加盟店的开店成本大概为17.2万元。

　　运营成本指的是店铺的房租、人力、水电等，一个40平米左右的店铺每月的租金大概为0.9万元，每月需付给员工的工资成本约为0.8万元，每月的水电费约为1200元，每月购买原料、设备维修等杂费大约需要花费1400元。由此可以得知，加盟店每月的固定成本约为1.96万元。

　　以上是冒菜加盟店的成本分析，下面来了解一下加盟店的利润情况，按照大部分投资者的预估，一个冒菜馆每天卖1000元左右，也就是说每个月店里的销售额可以达到3万元左右，刨除房租、人工、水电等必要的成本后可以得知，一个冒菜加盟店每个月的利润可以达到1.5万元左右，年入20万还是很有希望的。利润还是比较可观的。

冒菜店怎样经营生意好，开店成功经验分享

　　一、开冒菜店要注意口感

　　味道和口感问题一直都是比较重要的，所以在开冒菜店的时候一定要注意味道，但是味道毕竟是一个伪命题，因为众口难调，所以到底应该如何才能保证好自己的味道呢？重要的是以消费者为目标，创业者一定要尽可能将口感和味道，做到符合当地人的消费标准，并且一定要尽量让周围的人试吃，不要开店即开业，这样可能会影响到口碑。

　　二、开冒菜店要注意卫生

　　其实卫生情况是比较重要的，冒菜毕竟是很多人印象当中的路边摊，但是人们对路边摊的定义就是口感虽然不错，但是卫生没有办法保证。那么创业者就一定要严格控制好自己家的卫生情况，不仅要做到店面干净整洁，而且一定要保证菜品没有任何的问题，保证菜品的足够新鲜，这是整个经营过程当中比较重要的，至少这种方式能够获得消费者信赖，所以也是不能忽视的问题之一。

　　三、开冒菜店要注意做好运营

　　其实运营是一门很深的学问，一方面来说一定要尽可能的回馈客户，让客户感受到自己，在这里消费也能够让自己得到一定的回报。但同样在整个经营过程当中，虽然需要让利和回馈给顾客，但千万不要让自己出现亏损，所以新手开冒菜店要会算账，其中的关键是掌握盈亏平衡点。在这一方面了解清楚以后，那么整个经营过程也会相对顺遂很多，

　　四、开冒菜店要注意做好营销

　　营销工作一直都是比较关键的，首先要找到好的客源才能去做销售，因此前期一定要做好相关的宣传，而且要做好相应的味道测试，这是吸引客户的环节。另外要尽可能培养一些比较忠实的客户，这些客户能够很大程度的为自己做宣传效力，但是一定要注意老客户带来的利润毕竟比较低，而且速度比较慢，在培养忠实客户的过程中，一定要有目标性地发展新客户。

用这3点开一家冒菜店，一年赚20万元

　　今天给大家讲的案例是一个重庆的小伙子，姓周，是去年的应届毕业生，没有和大多数同学一样出去打工，而是选择了创业，靠自己多年来省吃俭用的积蓄，在重庆的观音桥步行街附近开了一家冒菜店，初出茅庐的他不仅没有被冒菜行业的激烈竞争所击垮，反而还靠灵活的商业模式赚取了自己人生的第一桶金，从他6月份毕业后开始创业，一年的时间，赚了将近20万块钱。

　　想开好一家冒菜店有些条件是必须要知道的，了解了这些更容易开店。

　　一、想要开好一家冒菜店面需要注意选址

　　店面的地址是店面良好发展的基础，商场如战场，如果把店开在一个适合发展的位置，那么一定会吸引不少的顾客的。关于店面的选址，也是一个老生常谈的话题，想必大家只要是做餐饮店面的，那么对店面选址的重要性都有所耳闻。而且大家知道如果想要开一家冒菜的店面，那么就不会将店面开在安静的角落，因为一般情况下，在角落的店面，要么租金会比较的高，这样的话店面的环境和氛围也就会比较的好，要么宣传的非常到位，而且本店的食品也比较好吃的话，那么也可以开在角落里。当然还有一个需要关注的点是，不能将店面开在冒菜店面扎堆的地方，因为如果附近同类型的店面非常多，那么在扎堆之后竞争压力也就会比较的大，势必会影响本店的生意。

　　二、想要开好一家冒菜店面需要注意口味

　　既然选择开一家餐饮店面，那么就要注意产品的口味，因为来本店消费的人，肯定是来品尝本店的食物的。甚至如果本店的产品非常好的话，那么消费者就是来帮自己做宣传的。满足消费者的需求是每一个店面老板的追求，开一家冒菜店面的话，也是非常需要做好产品的，这样的话就是对消费者的吸引力和粘性。关于把美食的口味做的更好，就要做到改进口味，做出及时的调整。像是冒菜的话，是有汤的，所以就要做到汤的口味要好。本店的产品好了，那么食客无论是走到哪里，都会对本店的产品满意，甚至会帮助宣传，那么也就可以使本店的发展变得越来越好。

　　三、想要开好一家冒菜店面需要注意装修

　　开好一家冒菜店面还需要关注装修，一家店面的装修决定了它的基调和风格，还有定位。一个店面的装修风格可以看出很多，可以看到主要消费者的年龄，可以看到店里的审美，也可以看到店里的消费水平。那么既然创业者想要开一家冒菜的店面，那么就要注意店面的装修设计。店面的风格也不用特别的浮夸，但是要做到的简单大方，让人感觉到干净清爽。其实一家店面只要装修的好，就可以吸引不少的消费者来店内进行消费。即使是之前没有来过本店的人，也可以被本店所吸引。

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