串串香店

开个串串香连锁店一年利润能赚多少钱?开店3年赚30万成功经验

时间:2022-01-13 13:53:25   来源: 泰洁创业网  分类:串串香店  

  美味又好吃的串串香是大家喜爱的美食,尤其是现在市场上的串串香,口味丰富,美味又健康,在市场上也越来越流行起来了。面对广阔的市场前景,许多智慧之选者都把目光放在了串串香加盟上。那么开个串串香连锁店一年利润能赚多少钱?开店3年赚30万成功经验。

开个串串香连锁店一年利润能赚多少钱?开店3年就赚30万元

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 串串香有点像火锅,但在产品的丰富性上是高于火锅的,很多传统火锅店不敢上的菜品到串串火锅都可以,串串火锅相比于传统火锅在口味上更接近,甚至更浓郁,但价位却比传统火锅低很多,可以说是吃着火锅的菜品,却付着比火锅低很多的钱。串串香的确是一种比较实惠的美食,单客消费一般都在50元以内。

  现在市场上的串串香,大多是以一元一根竹签的价格计费。一根竹签上穿的东西并不多,两三片薄土豆、几克牛肉……一些分量稍微足一点的荤菜,都是用多根竹签串着,菜品的毛利润,基本在50%以上,酒水饮料方面的毛利可能稍微要低一些。综合而言,单客50元的消费,大概就能获取20-30元左右的毛利润,这其中的利润,可想而知。

  串串香连锁店的运营成本也相对较低。人力上,串串香的锅底极易标准化制作,不需要太多厨师;顾客到菜品陈列柜自主挑选菜品,需要的服务员也相对较少。再加上串串香属于大众消费,门店要求不算太高,需要的门店租金也较少。运营成本少,也就意味着经营者能获得的纯收益多,获利较大,就会受到很多投资者的青睐。

  生意好一点的串串香连锁店,基本能享有营业额30%左右的净利润,月赚三四万元,年入30万元,还是相对比较轻松的。串串香生意相对于常规的中餐要稍微好做一些。而且串串香连锁店在三四线城市也是比较适合投资的,基本要不了一年左右即可回本。对于有意在餐饮行业中发展的朋友,现在开一家串串香连锁店,不失为是一个可行的投资的选择。

开串串香连锁店开店经营的成功经验

  1、串串香连锁店菜品特色

  一个串串香连锁店是必须要有特色菜品的,比如像让某串串香连锁店后门小郡肝串串香连锁店的特色菜就是 麻辣牛肉、麻辣小郡肝、9秒鲜毛肚等都是特色菜品,顾客都非常喜欢吃。

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  2、串串香装修特色

  装修对于一个串串香连锁店来说也是非常重要的,那么我们该怎么样装修串串香连锁店呢?一般总公司都会有装修图纸,你只需按照装修图纸装修就可以了。如果你是自主品牌就要根据消费人群定位来装修,串串香连锁店的消费人群以年轻人为主,所以装修一定要新颖符合年轻人的需求。

  3、串串香连锁店服务特色

  服务主要以有声服务和服务态度两种,先说说有声服务,就是顾客刚到店面门口服务人员对顾客做出欢迎的问候。比如:欢迎光临!下午好!晚上好!等等。

  服务态度就是服务人员在为客人服务的时候做出的表情和说出的语言。比如:微笑服务、这表示对客人的友好,说话的语气要和谐,不能很大声,要让客人感到尊重,给客人留下好的印象,这样才能吸引客人下次消费。

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开个串串香价格表是什么样子的

  串串香一般价格来说,不是固定的。具体价格要因地制宜,不是说成都这边卖5角一串,你在当地开串串香连锁店就卖5角。成都这边收28元锅底费,你一定就得收28元。定价的时候,建议结合当地市场行情,消费情况和价格成本来综合衡定吧。像小编接触的串串香锅底费低的有免费锅底的,15元的,高的有58元、68元的,适合当地是关键。

  最近刚去吃了一家串串香连锁店,来分享一下价格吧。只要是在哪里看到有开串串香,火锅店的,我都会留意以后总会有机会去尝尝看的。这一条街基本上都是饭馆,这家串串香连锁店面不大,就只有一个门面。虽然店小,但是人还多,所以我们是找了一个错过饭点的时间来这里吃的。据老板说,他们店已经开了好多家分店了。

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  但说实话,有可能现在串串香品牌实在太多了,所以平时真的没怎么注意到。他们家的锅底也是可以随心搭配,牛油红锅是18元半锅,骨汤锅10元半锅,番茄锅18元半锅,这三种想怎么搭配都可以,菜品菜单上可以单点。比较感兴趣的是芭比肥牛,锦鲤鲜血旺等等,名字都取得很有意思,不过今天主要也是过来吃串的,所以单点的菜品只点了毛肚和大刀牛肉。

  这家串串香连锁店串0.8元一签,还有一些盘盘菜,不同颜色的盘是不同的价格。小白盘5元,绿盘6元,红盘18元,橙盘12元,自助的小料是6元一位,多种小料,自助搭配。既然来吃串串了,当然必不可少的一定是牛肉串串了,他们家的牛肉串串种类也还是很多的,有泡椒牛肉、香菜牛肉、芹菜牛肉、麻辣牛肉等等。

  这几种牛肉都是我们喜欢吃的,所以每种都拿一大把,吃个过瘾,每签上的串还是很大块的。再有就是那些一盘盘的菜,一个冰柜里专门放的是这些盘盘菜,那些菜品都是处理很干净。每个盘子都是用保鲜膜封起来的,像猪脑花,黑椒里脊,麻辣鸡胗花等等,保着不浪费的情况下,除了牛肉串串以外,其他的串串每种也就拿了三四串吧,吃了不够我们再去拿。

  牛油锅底牛油是当着我们面儿下到锅里的,煮开后闻着还挺香,香菜牛肉和芹菜牛肉最好吃。有芹菜和香菜的清香,蘸着加有蒜泥的香油碟吃口感更好,吃起来很滑嫩,真是不错,吃到了家乡的味道。不过同学说这是偏东北口味的牛油辣锅,确实,虽然还是辣,但是和成都的辣还是不一样,不过我已经很满足了,麻辣香味已经能过足瘾了。