河南开家功夫煲仔饭店一年利润能赚多少钱?年赚40万8大客满妙招

　　煲仔饭是近年来受人们欢迎的一种美食，煲仔饭是宝岛台湾的经典美食，其荤素搭配、营养美味深受人们的喜爱，是一款老少皆宜的营养美食。煲仔饭的火热吸引了无数投资上门的加盟，煲仔饭如今在商场内随处可见，那么，开家功夫煲仔饭店一年利润能赚多少钱?下面一起来看看利润回报吧。

开家功夫煲仔饭店一年利润能赚多少钱?能年赚40的创业好项目!

　　其实和正常的饭店一样，想经营好一家饭店是需要经过各方面的准备的，从饭店的前期发展规划再到选址的正确性再到开业后的经营策略再到后期的发展规划是一个漫长过程。根据网上给出的资料显示，开一家功夫煲仔饭店铺在北上广深地区，店铺的租金月租金在3万元左右，煲仔饭的人均消费在20元，每日的客流量在210位左右，日营业额在4200元，月营业额在12.6万元，员工的月工资开支在1.5万元，水电杂费1800元，毛利率在1%，月净利润在3.51万元，年收入在42.12万元，当然这是在完善成功的经营下产生的年利润，是十分可观的。而在省会大城市，房屋的月租金在1.6万元左右，人均消费为18元，日客流量在160人，日营业额在2880元，月营业额在万元，毛利率1%，员工的月工资在1.25万元，水电杂费1600元，月净利润2.61万元，年收入在31.32万元。

　　在北上广深地区成功的经营一家功夫煲仔饭店一年的年利润在42.12万元左右，而在省会城市年纯利润在31.32万元左右，在地级城市年纯利润在22.32万元左右，而在县级城市，纯利润在16.32万元左右。功夫煲仔饭店今年来市场十分火爆，其市场利润不可小觑。

经营功夫煲仔饭店铺三大技巧

　　技巧一：选址

　　开功夫煲仔饭店还得注意选址方面，不仅仅是煲仔饭，只要是做餐饮的，选址都是需要注意的事项。选址在很大程度上都决定了生意的好坏，但不能一味的去追求较好的地段，还要与自己的饭店相适应。因为煲仔饭是一种大众消费，也是面向很多普通的消费者，因此我们的选址不宜选在高端地区，也不宜选在房租太贵和太繁荣的地区。比如选在学校附近，居民楼底，写字楼附近这些地方还是比较适合的。

　　技巧二：产品味道

　　煲仔饭需要注意的第一大事项是它的味道。粤菜中讲究的就是火候的重要性，火候可以说是粤菜的精华所在，煲仔饭也要注意这一点。大火进行烧开，小伙慢焗，每一步都是对美食的考验。上层的水分要煮干，还要加入一些配菜，放入配菜后不在需要打开锅盖，而在这一过程中的厨师都需要准确把握，每一步可能都会影响到煲仔饭的味道。

　　技巧三：服务

　　服务也是开功夫煲仔饭店的重要因素，服务是必不可少，好的服务可以让消费者有种宾至如归的感觉，增加店铺的亲切感和消费者的回头率。好的服务不仅在于服务员的态度，更多的在于硬件上的服务，例如网络服务，对顾客来说要有很重要印象。桌椅的高度，软硬等都是服务的范围。

如何提高功夫煲仔饭店利润?

　　1. 减少投入

　　利润公式相信大家都清楚，减少投入是一个能增加利润的手段，并不是说所有的功夫煲仔饭店都需要开在租金高的商业步行街，虽说步行街人流量大，但同时房租相对较高。所以如果自己本身资金并不足够，承担风险的能力不高的话，还是推荐去一些租金相对较便宜的地方。当然，这也不是说功夫煲仔饭店开在租金便宜的地方好，而是尽量找一个性价比高的位置。

　　2. 增加煲仔饭店本身的附加价值

　　煲仔饭行业发展至今，早已经不是一开始炉灶煮煲仔饭就能占领市场的时代了，而是一个采用智能煲仔机来煮煲仔饭的时代了。人们开始追求更好的享受，功夫煲仔饭店想要增加利润可以从功夫煲仔饭店的装修、服务等软实力入手，只要能给顾客带来更好的享受，就是一个创造利润的好契机。

　　3. 重视外卖渠道

　　随着外卖行业的发展，外卖对煲仔饭行业的影响也是非常巨大的，现今的餐饮行业跟互联网的联系越发紧密，炎热的夏季寒冷的冬季慵懒的周末等，外卖对很多想吃煲仔饭的人来说，是一个救星般的存在。只要足够重视外卖渠道，相信可以带给你的功夫煲仔饭店超乎意料的回报。

　　想要提高功夫煲仔饭店利润的方法有很多，一是提高销售额另一个就是降低成本，只要从这两个方面着手去下功夫，肯定就能给功夫煲仔饭店的利润提上一个新台阶。