在廊坊开炸鸡店利润有多大?开店5年我如何年赚25万

　　现如今，小吃行业越来越广阔，但很多人都加入了炸鸡市场实现了自己的创业梦。随着大家的加入，炸鸡市场竟不断激烈起来，如果想要自己的炸鸡店可以在这激烈的市场中站稳脚跟，还是得需要一定的实力。

　　俗话说得好：大树底下好乘凉，为了让炸鸡店有经营的支撑点，很多人会选择加盟一个大品牌，依靠品牌成熟的运营扶持开店。那么开炸鸡店利润有多大?一起来看看分析吧。

开炸鸡店利润有多大?一年能赚25万元左右!

　　炸鸡这个创业项目肯定是可以赚钱的，想想看现在做炸鸡项目的创业者有那么多，如果不赚钱的话，怎么可能有如此多的创业者选择这个项目呢?正是由于收益不错可以赚钱，所以大家才会选择做这个项目。当然也不是说只要是随便开一家炸鸡店就可以赚钱，而是目前这个项目的总体趋势是赚钱的，大部分做这个项目的创业者都是可以挣到钱的。

　　在同样的生意情况下，利润越高的餐品种类，挣得就越多。炸鸡这种小吃产品的利润还是比较高的，一般都在百分之六十五左右，低一点的百分之六十，高一点的可以达到百分之七十。按照这个利润水平来计算的话，假如一块炸鸡卖十元钱的话，那么就可以赚六块五左右。

　　据分析，开个小型炸鸡店，一年利润空间高达25万左右，用心经营生意会更好。但是前提要掌握正确的经营技巧!

开了一家炸鸡店怎么管理?科学管理才能保证盈利无忧!

　　一、炸鸡店要建立完善的奖惩制度

　　作为一名炸鸡店经营者，想管理好员工就要建立好完善的奖惩制度。“不以规矩，无以成方圆”。这句话放在炸鸡店也一样适用。完善的炸鸡店奖惩制度可以很好地激发员工的工作热情与竞争意识。

　　在建立奖惩制度时要注意奖励和惩罚不适度都会影响激励效果。奖励过重会使员工产生骄傲和满足的情绪，失去进一步提高自己的欲望;奖励过轻会起不到激励效果，或者使员工产生不被重视的感觉。同样地，若是炸鸡店惩罚过于严苛，也会让员工的心态失衡，对店铺的认同感与归属感下降;惩罚措施若是力度不够，又无法达到很好的警示效果，未来可能还会犯相类似的错误。

　　二、炸鸡店管理者要对员工进行岗前培训

　　炸鸡店管理者还应该对店铺员工进行专业、全面的岗前培训。岗前培训可以让新员工掌握干好本职工作所需要的方法和程序，使其工作起来更富有成效，犯错误的可能性更小。

　　岗前培训还可以让炸鸡店员工更了解自己的工作内容，明白炸鸡店的未来发展目标。到位的岗前培训还可以使员工增加对工作和企业良好的感觉，让他们胜任自己的工作，并取得成功。

　　三、炸鸡店管理者要明确员工的岗位职责

　　管理炸鸡店员工时还应该明确好员工的岗位职责。若是没有明确具体的岗位职责，就会造成部门岗位设置不合理，炸鸡店的人力资源配置就会出现问题。岗位职责不规范清晰，员工担当的责任与权利也会不清晰。哪怕炸鸡店管理者有着十分卓越的经营才能，若是员工职责没有划分清楚，那么也可能会出现效率低下等问题出现。所以企业需要明确好员工的岗位职责。

　　四、炸鸡店管理者要营造和谐积极的店铺氛围

　　环境可以塑造人，亦可以影响人。一个良好的工作氛围，对于一家炸鸡店而言是至关重要的。良好的工作氛围，必然是积极向上的，成员之间相互支持与信任的行为蔚然成风。一个有和谐积极的店铺氛围的炸鸡店与一家工作氛围一般的炸鸡店给人的感觉是完全不同的。

炸鸡店如何提高利润?这些常规的经营技巧要清楚!

　　1.装修要自然

　　装修的风格要舒适，不要给人沉重的感觉，一定不要使用黑色色系，黑色容易使人感到压抑，没胃口。建议以白色等暖色色系为主，吸引客人的食欲。店内的内部摆设以简单、实用、容纳人数多为目标。空间有限，可适当考虑玻璃的应用，还要考虑座位设计应考虑换座率的因素，要方便客人。炸鸡这样的小吃制作上面会产生油烟，所以在装修上面要使用瓷砖或者防水防潮的材料，这样既容易清理又方便使用，给人的感觉也十分干净。

　　2.口味要丰富

　　无论什么层次的消费者在口味上都有喜新厌旧的本能，只要口感好，顾客总会络绎不绝，这样店面才能经营的长久，所以炸鸡店想要长久的吸引顾客，就需要在口味上进行丰富的调整，例如增加一些新的小吃，薯条，鸡排，等等，给消费者更多的选择和新鲜感。

　　3.服务要周到

　　很多炸鸡店认为自己的生意很好，就不注重服务，虽然来消费的顾客很多，但是服务也很重要，服务不好也会损失很多的顾客，因为如今的小吃市场竞争十分激烈，服务也决定了顾客的回头率，另外菜品上桌的速度也是服务的体现方式，很多顾客都不愿意等太久，所以制作的速度一定要快。如果是某些小吃的特殊制作方法需要长时间，就一定要先跟顾客说一声，免得顾客因等太久产生不好的情绪。

　　4.营销要对口

　　营销可以说是炸鸡店经营过程中必不可少的一个环节，炸鸡店不能局限于固定的思维模式，制定长远的发展营销策略。做餐饮促销必须要掌握，你想想许多的餐饮品牌都发优惠券，你有何理由不做促销呢?促销要根据消费者的需求来，消费者喜欢的方式，来做对应的营销。像朋友一样热情的向顾客问候、交流，而不是拼命的推荐消费，让顾客保持轻松愉悦、没有压力的消费。

　　5.与时俱进

　　学会利用一切能够利用起来的渠道，学习其他做得好的炸鸡店，制作精彩的内容与顾客互动、吸引客源。互联网的发展也给了我们的生活很多的便利，微信营销，外卖，都是可以增加生意的技巧，很多人都喜欢用手机，所以在销售上面要与时俱进，这样顾客足不出户就能知道店内的活动。这样店面才能跟上潮流的趋势。

　　炸鸡作为时尚个性的潮流美食，受到了无数消费者的青睐和追捧，也为投资者带来了财富。炸鸡的操作流程，融合了西式餐饮的优势，所以带来的美食产品在市场中是非常畅销的，因此很多的创业者选择炸鸡在市场上来进行创业。炸鸡的经营技巧还有很多，创业者要结合实际作出适当的改变，在实践中一个一个地试验、对比、分析，然后寻找、发现、创造出一套自己的成功方法来。