在珠海开正宗冒菜店一年能挣多少钱?年净赚40万生意爆满妙招

　　中国人们对美食有非常大的喜好，现在也有很多的餐馆，这些餐馆也都是大家喜好美食的证据。其中冒菜作为蜀中美食，也是一直深受消费者的欢迎，很多的创业者也都想要开一家冒菜的店面，那么开正宗冒菜店一年能挣多少钱?利润回报是大家比较关心的话题，下面一起来看看分析吧。

开正宗冒菜店一年能挣多少钱?年赚40万的创业好生意!

　不同城市、不同规模的冒菜店，一年的利润也各不相同。另外还有一个问题，那就是开冒菜店需要多久回本?若是新开的冒菜店，那么第 一年的利润显然不高，因为冒菜店的回本周期一般是4-6个月。所以下面在已经回本的基础之上，看看正宗冒菜店一年能挣多少钱。

　　以普通城市50-60平米的正宗冒菜店为例，月支出费用为：菜品采购28360元、原料采购11500元、店铺租金7500元、人工11000元，那么一个的成本是58350元。门店一个月能卖出多少冒菜呢?比如当地的人均消费18元，每天做到170人次，一个月的销售额为：18元*170人次*30天=91683元。所以一年能赚的钱为：(91683-58350)*12≈40万。

正宗冒菜店的经营有技巧，成功有捷径可走!

　　1、做好冒菜的搭配方式

　　冒菜之所以在我国非常火爆，和它的搭配方式有很大区别。都知道，冒菜的吃法特别简单，只需要把事先准备好的菜在锅里面烫刷就行，由于菜的选择非常灵活，让冒菜菜品变得丰富多彩。虽然冒菜自身有着搭配灵活的特色，但想要开好一家正宗冒菜店，还需要在这方面继续加强，做好冒菜的搭配方式。萝卜青菜各有所爱，我们需要为顾客提供更多可能性，这就是冒菜店非常有用的经营技巧。

　　2、重新定义菜品价格

　　正宗冒菜店的消费并不算高，由于人们的消费习惯有巨大差别，在菜品定价上，如何去权衡?这是冒菜店的第二大经营技巧。想要解决人们消费水平的不平衡，就需要冒菜店的菜品做到不平衡。菜品的定价上有技巧，我们冒菜的价格可以甚至几个层次，大众消费层次占主导，用高价菜品带动销售额，同时用低价菜品吸引客流。你学会了吗?重新定义菜品价格会有奇效。

　　3、个性化服务取胜

　　正宗冒菜店之间的竞争还是很激烈的，就更别说餐饮行业的竞争，尤其是在学校、商场等地区，各色各样的餐厅都有。别看这些地方人多，如果冒菜店没有做到位，空店都是有可能的。不过不要怕，只要冒菜的口味不出现太大问题，配合个性化的服务，至少还是能混个中等水平。关于个性化服务，这方面就需要发挥奇想了，每个人想到的点子不同，起到的效果也会不同。

正宗冒菜店如何获取更大的利润?

　　保持店铺的良好形象

　　任何一个正宗冒菜店如果店铺形象很差，那么消费者也不会选择进店消费，所以店铺的形象要根据所销售的产品进行定位，做到充满特色又有参与感，吸引消费者。保持店铺的良好形象不仅仅要求在装修上，在店铺日常的运营中也要如此，店铺的服务员仪容端正，店铺卫生要整洁，维护好店铺日常的工作，不断的更正、修改，这样的店铺才能具有长期发展的形象魅力，也才会吸引更多的消费者，生意自然也会火爆。

　　保证产品特色

　　各行各业想要更加出彩，那么拥有特色是比较关键的，注重质量而不要数量是核心，开一家冒菜加盟店也是如此。冒菜属于特色快餐美食，如果没有自己的特色很难获得更高层次的升华，在选择正宗冒菜店品牌时，就要选一些比较有发展前景的品牌，在后期运营中也能依靠总部升级产品，做出更加富有地域特色的冒菜，收获更大的市场。

　　提高店铺服务力度

　　店铺生意好不好，不但要具备以上的两点，还要注重服务。一些开餐饮店的，正是因为不注重服务，导致店铺生意停滞不前或者失败，他们都是忽视了服务所带来的影响。开餐饮行业，提高店铺服务也就拥有了更多的回头客，在店铺的运营过程中，一旦发现缺陷，就要立即纠正，提升服务质量，打响品牌服务战。

　　餐饮的基础就是味道与服务，然后是价格。味道永远是王道，服务是催化剂，价格是市场定位的基准点，再做好了这几方面以后，就要做到上面三点，那么就可以提升自身的硬实力，获取更多的利益。