珠海正宗冒菜店一年利润能赚多少钱?一年稳赚40万6大妙招
冒菜是我国大名鼎鼎的美食,顾客群体遍布大江南北,随处都能见到冒菜店的身影。既然冒菜在餐饮市场中异常火爆,那很多人一定会好奇,尤其是开店投资者,正宗冒菜店一年利润能赚多少钱?门店规模大小不一,消费也参差不齐,冒菜店一年能赚的钱也就有所区别,下面一起来看看吧。
珠海正宗冒菜店一年利润能赚多少钱?年赚40万元!
珠海正宗冒菜店一年利润能赚40万详细分析 | ||||
正宗冒菜店铺信息 | 开店类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 |
店铺面积 | 80㎡ | 60㎡ | 35㎡ | |
正宗冒菜店毛利润 | 人均消费 | 38元 | 30元 | 25元 |
日客流量 | 200人 | 150人 | 100人 | |
日营业额 | 0.76万元 | 0.45万元 | 0.25万元 | |
月营业额 | 22.8万元 | 13.5万元 | 7.5万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 13.68万元 | 8.1万元 | 4.5万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 3.5万元/月 | 2.7万元/月 | 1.0万元/月 |
水电杂费 | 0.8万元 | 0.5万元 | 0.3万元 | |
人员工资 | 2.8万元/月 | 1.5万元/月 | 0.9万元/月 | |
总成本(月) | 7.1万元 | 4.7万元 | 2.2万元 | |
正宗冒菜店净利润 | 净利润(月) | 6.58万元 | 3.4万元 | 2.3万元 |
净利润(年) | 78.96万元 | 40.8万元 | 27.6万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 5个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
开个正宗冒菜店,如果店内有25张桌子(每桌可坐4人),如果每天有200人消费,人均消费25元,那么冒菜店一天的营业额就是5000元,一个月的营业额就是15万元。虽然这不是纯利润,但从这么大的数字中也能想到利润是不低的。减去每个月的日常开销(工资、水电、食材、),每个月的纯利润约为6-7万元,确实是一笔不小的数目。
但是相对来说,100平米规模的冒菜店属于比较大的冒菜店了,如果开个小规模的冒菜店,通常30㎡就有可以经营,对应的开店成本也会大大降低,但是利润回报空间也会变小,但是据分析这样的正宗冒菜店,年赚40万元以上还是比较简单的,远比打工强。
开个正宗冒菜店四大经营技巧分享!
技巧一、店面保持干净整洁
店面的干净整洁,不是光指地面,墙面,桌面的干净,还应该注重的是店内服务员的衣着,发型等,还包括后厨,菜品摆放等,都要整洁,这样可以给消费者营造一个干净,舒适的用餐环境,以此增加消费者对店面的好感,才会有更多的回头客。
技巧二、低价优惠活动适当做
市面上有很多的正宗冒菜店,为了吸引更多的消费者,就会推出各种折扣力度很大的活动来达到目的,这样做虽然在短时间内可以做到引流的效果,但还是要结合自身的经济实力情况来做此类活动。其实比这更好的办法应该是,做做让老顾客来品味的免费活动,多听取消费者给出的建议和意见,来改善菜品的情况。
技巧三、菜品品质很重要
现在人们的消费水平都大大的提升了,所以追求美味可能只是短暂的,消费者们其实是更加注重健康的饮食了,只有提升菜品质量,不论是新鲜度,还是多样化,更健康的饮食才能更容易留住消费者的胃和心。
技巧四、温馨,人性化的服务
餐饮行业其实也是服务行业,所以在服务这块也要特别留意,服务态度不可死板固定,应该更人性化一点,比如主动招呼客人,引导消费者就坐之类的。
正宗冒菜店怎样经营生意好,开店成功经验分享
一、开正宗冒菜店要注意口感
味道和口感问题一直都是比较重要的,所以在开冒菜店的时候一定要注意味道,但是味道毕竟是一个伪命题,因为众口难调,所以到底应该如何才能保证好自己的味道呢?重要的是以消费者为目标,创业者一定要尽可能将口感和味道,做到符合当地人的消费标准,并且一定要尽量让周围的人试吃,不要开店即开业,这样可能会影响到口碑。
二、开正宗冒菜店要注意卫生
其实卫生情况是比较重要的,冒菜毕竟是很多人印象当中的路边摊,但是人们对路边摊的定义就是口感虽然不错,但是卫生没有办法保证。那么创业者就一定要严格控制好自己家的卫生情况,不仅要做到店面干净整洁,而且一定要保证菜品没有任何的问题,保证菜品的足够新鲜,这是整个经营过程当中比较重要的,至少这种方式能够获得消费者信赖,所以也是不能忽视的问题之一。
三、开正宗冒菜店要注意做好运营
其实运营是一门很深的学问,一方面来说一定要尽可能的回馈客户,让客户感受到自己,在这里消费也能够让自己得到一定的回报。但同样在整个经营过程当中,虽然需要让利和回馈给顾客,但千万不要让自己出现亏损,所以新手开冒菜店要会算账,其中的关键是掌握盈亏平衡点。在这一方面了解清楚以后,那么整个经营过程也会相对顺遂很多,
四、开正宗冒菜店要注意做好营销
营销工作一直都是比较关键的,首先要找到好的客源才能去做销售,因此前期一定要做好相关的宣传,而且要做好相应的味道测试,这是吸引客户的环节。另外要尽可能培养一些比较忠实的客户,这些客户能够很大程度的为自己做宣传效力,但是一定要注意老客户带来的利润毕竟比较低,而且速度比较慢,在培养忠实客户的过程中,一定要有目标性地发展新客户。
其实正宗冒菜店想要经营得当方法并不单一,但要注意冒菜的选择要比较充沛,人们之所以会选择吃冒菜,就是因为食材选择比较多,而且口感比较好,还能保证食材新鲜。当然这些方面如果自己的冒菜店就已经满足了,还需要注意做好冒菜的相关定价,价格是整个经营过程中比较重要的环节,不仅决定了能否吸引消费者,同时还决定了创业者能否创业成功,所以是不能忽视的哦!
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