在内蒙古开家羊肉泡馍店利润怎么样?开店6年真实赚钱经验

很多的大街小巷，这美食小摊小店是超级多的，有些还是一开就是好几年，每天的生意非常不错。这街边的美食那么多，小妖最喜欢的就是那一碗羊肉泡馍了，这美味的羊肉泡馍是来自一个大叔的小店，这小店至今已经是好几年了，每天生意还是一如既往的火爆。

在这附近生活的街坊邻居都很喜欢吃大叔家的羊肉泡馍，这味道是非常正宗的，这食材也是分量很足，而且最重要的是这满满的一碗美味羊肉泡馍才8块钱，这样子的价钱是非常良心了，毕竟现在有些店一碗羊肉泡馍卖20块钱的还是很普遍的。

这8块钱的羊肉泡馍是非常值得的，这浓香的羊肉汤，再加上这各种各样的食材，还有口感好味道佳的羊肉，这搭配着吃起来是相当美味的，也是非常满足的。我们都知道现在的物价跟以前是没得比的，慢慢的上涨着，不过这大叔的羊肉泡馍却没涨。

老板甚至介绍就靠着8块钱一碗的生意，已经可以做到每年利润超过15万元了。

在内蒙古开家羊肉泡馍店利润怎么样?年赚40万不是梦!

羊肉泡馍店利润分析

1.店铺运行成本

开店广告宣传费用预计1000元。

水电气费预计为1000元/月。

其他费用预计500元/月(包括一次性餐具，清洁用品等全部零散投入)。

人工费用为3人*2500元/人/月=7500元/月。

那么店铺的运行成本则为水电气1000元/月+其他费用500元/月+人工费用7500元/月=9000元/月。

2.店铺销售收入

在一家20平米的羊肉泡馍店铺中，我们可以预计日均接待量200人/次，人均消费10元/次，那么一家羊肉泡馍店一个月的收入则是200人/次*10元/次*30天=60000元/月

3.店铺月利润

月净利润计算：一般来说羊肉泡馍的成本为30%，扣除材料成本的利润为70%，因此我们可以计算出这家羊肉泡馍店的月利润为：60000元/月*70%=42000元/月。

4.店铺月净利润

店铺的每月净利润则为每月的利润42000元/月-每月运行成本9000元/月=33000元/月。

根据上面所述可知开一家羊肉泡馍店的前期房租及装修费用为7万元，而店铺的每月净利润为33000元，由此我们可以得出开一家20平米的羊肉泡馍店面大约可以在2-3个月的时间收回前期的开店投资成本。(数据仅供参考)

开一家羊肉泡馍店需要注意什么事项?

1、考察市场

开羊肉泡馍的加盟店之前要对当地的市场进行考察，只有对当地的市场有了足够的了解才能知道消费者的需求，根据消费者的需求对产品进行改良，对店面进行装修设计，这样加盟店吸引来更多消费者。

2、资金规划

开店肯定需要资金，投资者需要准备好充足的资金，这样才能顺利地开店经营。在资金方面要做到的就是合理规划，该花就花，该省钱就省钱。在开店经营期间也要保证有充足的周转资金，这样加盟店才能顺利地经营。

3、店面选址

不管开什么店，选址都是非常重要的。在选址上需要注意的地方有很多，店面附近的市场、流量、卫生环境等都是需要投资者注意的。开店选择一个好的店址，对于店面以后的经营有非常大的影响，所以在选址上需要非常注意。

4、产品品质

羊肉泡馍在市场中是一个受众度非常高的餐饮类，对于自己的产品自然也是有着非常严格的要求。只有将产品做好了才能为加盟店吸引来更多消费者的，让加盟店在消费者中树立一个良好的口碑。所以投资者在经营的时候一定要真材实料制作每一份产品，坚持为消费者制作高品质的产品，这样店面才能稳定的发展下去。

牛羊肉泡馍开店失败的原因，这几点要避免才能成功赚钱!

第一:羊肉膻味比较重，卖相较差。

大家知道哪里的肉羊最好吃吗?其实最好吃的羊肉算是新疆，西藏那边的羊肉，那里的羊肉以青草、河水为食。所以，羊肉没啥膻味。另外中卫盐池的滩羊肉也是一绝，非常好吃。

可如今的饲养几乎以饲料为主，羊肉也就存在严重的膻味。另外和之前相比，羊肉泡馍的卖相很差，感觉像是馍馍被泡浮囊之后，再在上面加几片羊肉。所以，卖相差也是导致顾客渐远的原因。

第二:吃起来较麻烦，性价比又高。

要说最麻烦的美食，估计大家都能想到羊肉泡馍了。那些馍馍还需要顾客来弄碎，然后端给厨师来做。为了吃一口羊肉泡馍，差不多就要浪费1个小时的时间。另外，这几年随着通货膨胀的加速，食品类去羊肉泡馍开始各种涨价，普通一碗卖到25-35块钱了。所以，此种情形很难留住顾客。

第三，制作流程非常烦琐耗时。

一碗普通的羊肉泡馍，需要骨汤，肉汤首先把羊肉炖至八成熟，留着备用，大概费时4个小时，再开始熬骨头汤，大概八个小时，最后把肉羊，肉汤，倒进骨汤里面，方可做成羊肉泡馍。有些门店需要提前准备，就算如此，熬制加调料等，顾客还需要等个把小时。

第四:口感不够大众化。

一般情况人，吃羊肉泡馍的人都是爱吃羊肉的忠实粉丝。很多人闻到羊肉的膻味便不再靠近，所以受众群体只有一丁点，不够大众化，没法和一些川菜，粤菜等相提并论。所以，想要经营好羊肉泡馍店，真的实属不易。