在衢州开家羊肉泡馍店利润怎么样?开店6年真实赚钱经验

牛羊肉泡馍是陕西的风味美馔，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

牛羊肉泡馍与一般美食不同，烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺，环环必须技术精湛，一丝不苟。与肉合烹的“饦饦馍”酥脆干香，入汤不散。用餐之前，顾客须把“饦饦谟”掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。一些牛羊肉泡馍馆有的已使用碎馍机。把馍掰碎后，再由烹饪师烹制。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。

开家羊肉泡馍店利润怎么样?年入40万的小本生意!

1.店铺运行成本

开店广告宣传费用预计1000元。

水电气费预计为1000元/月。

其他费用预计500元/月(包括一次性餐具，清洁用品等全部零散投入)。

人工费用为3人*2500元/人/月=7500元/月。

那么店铺的运行成本则为水电气1000元/月+其他费用500元/月+人工费用7500元/月=9000元/月。

2.店铺销售收入

在一家20平米的羊肉泡馍店铺中，我们可以预计日均接待量200人/次，人均消费10元/次，那么一家羊肉泡馍店一个月的收入则是200人/次*10元/次*30天=60000元/月

3.店铺月利润

月净利润计算：一般来说羊肉泡馍的成本为30%，扣除材料成本的利润为70%，因此我们可以计算出这家羊肉泡馍店的月利润为：60000元/月*70%=42000元/月。

4.店铺月净利润

店铺的每月净利润则为每月的利润42000元/月-每月运行成本9000元/月=33000元/月。

根据上面所述可知开一家羊肉泡馍店的前期房租及装修费用为7万元，而店铺的每月净利润为33000元，由此我们可以得出开一家20平米的羊肉泡馍店面大约可以在2-3个月的时间收回前期的开店投资成本。(数据仅供参考)

羊肉泡馍店经营技巧，开店成功经验分享

1、羊肉泡馍店直接进行优惠活动

其实，羊肉泡馍店直接进行优惠活动，可以刺激更多的人们前来消费，比如说送小菜、打折等，都是一个不错的方法。同时这样的促销活动还能给顾客一种实惠的感觉，让消费者们感到自己赚到了，从而会向其他消费者们进行宣传，渐渐的店铺的人气就会变的越来越高了。此外，羊肉泡馍店在做活动的时候，一定要重视顾客的反馈，这样也能及时的解决活动存在的问题，赢得更多人们的满意。

2、羊肉泡馍店的产品

现如今的人们都喜欢新鲜的食物，因为新鲜的食物可以满足大家的口味要求，还能给大家带来不一样的用餐体验。所以那些刚开业的羊肉泡馍店为了吸引更多的顾客前来品尝，一定要有自己的特色才行，这样才能突出自己的店铺，增加店铺的曝光率，从而也能提高羊肉泡馍店铺的知名度。

其次就是羊肉泡馍店需要定期推出新的食物，这样才不会让顾客感到厌倦了，对羊肉泡馍店的喜爱程度不会减少半分。如果羊肉泡馍店不定期推出新的食物的话，消费者们都会感觉去哪里吃饭都是一样的，没有任何的区别，因此就会降低了羊肉泡馍店的进店率，影响到店铺的生意。所以说羊肉泡馍店定期推出新的食物真的是非常重要。

3、羊肉泡馍店的服务

有一些羊肉泡馍店的员工做事不积极，很容易给顾客带来不好的服务，从而会影响顾客对店铺的印象。为了提高店铺的吸引力，创业者一定要在羊肉泡馍店的服务方面下手，做事情要为顾客多多考虑，这样才能用真诚的服务打动顾客，赢得众多人们的认可。此外，创业者还要对那些工作积极的员工进行奖励，从而能够鼓励更多的员工进行积极的工作，这样就保证了羊肉泡馍店的服务，也能保证店铺能够长期发展了。

准备羊肉泡馍加盟费需要注意那几点?

1.了解自身的经济实力

准备的创业资金一定要在自己的承受范围之内，因为加盟是需要投入一定的资金的，然而，投资多少都会有些风险，所以，在资金投放的时候要做长久的打算，尽量避免后期资金不足。

2.将每笔支出落实到细节

羊肉泡馍加盟过程中，有很多的地方需要花钱，如果想要每一分钱都发挥它本身的价值，那就必须要将支出细化，最要紧的地方花钱优先，其他靠后，这样才可以将所有的钱花的值得。

3.任何决定都应该深思而不盲目

羊肉泡馍加盟是一个过程，在这个过程中有很多事情要做，而决定这些事情的的就是创业者本人，比如说，加盟店开在哪里?选择多大的店面比较合适?装修风格选什么样比较好?决定这些事情需要经过反复思量，不能随意，需要结合实际情况。比如选址就得要考虑人流量的问题，产品的价位是否符合消费者的消费能力，周边商铺的竞争压力大不大，除此之外，还要考虑到自身的经济情况。经过认真考虑之后做的决定才比较靠谱，这样一来，加盟的成功率才更高。