在大庆开生煎包店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

对我来说，每天早上的早餐可能就是家门口的生煎包店，在这里吃上热气腾腾的生煎包，就成为了每天抚慰自己心灵的方式之一。

点了生煎包，蟹黄汤包和虾仁汤包。生煎是先前煎好的，拿上来没有刚出炉的热度。忍着饥饿拍了照片，看着外边油腻的生煎有点担心。忍不住了一大口，汁水溅了我同事一身，哇，这个扁扁的生煎有这么多汤水，真的惊讶。但是真的太太太太好吃了。虽然表明上看其貌不扬的，但是真的非常美味。在这里不得不在提醒一下朋友们吃生煎包一定要小口小口的咬哦。

生煎店的营业面积一般都不算大，但是提供的美食种类可不少，除了特色招牌的生煎包外，一般还有酸辣粉、馄饨、各类汤品等提供。目前市场上的生煎包价格一般在6元四只左右，大虾生煎、双拼生煎的价格会更高。至于汤品酸辣粉这类食物，出售价格一般在8-15元。倘若每天进店消费的顾客平均在150人，人均消费15元，则每月的营业额接近5万元。

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看到上面的大致的预算后，感觉不少，其实要去掉人本费，成本费的的我们再来算一下，生煎包店的成本，生煎包店的开店选址一般在交通要道、社区住宅附近或商业街区，就算只需要一个四五十个平米的店铺，门店的租金也会在每月近万元左右。大概需要3个人手，每月的薪资支付也在1万元左右。原材料的花费及水电花销较大，一般餐饮行业中，该花销是营业额的5成左右，也就是每月大致需要花35000元。再去掉一定的税收以及其他杂费2000元，大致每月的利润在1.3万元左右，这也就意味着一家生煎包店的利润在400元上下。

因为生煎包是非常好吃的早餐美食，投资者可以不用开太大的店铺，也不用请那么多的人，夫妻二人共同经营即可，这样可以免去不少的人力花费，每月的利润达到2万元左右，年利润就是20万，7个月就回本盈利了，比一般的上班族待遇好不少（数据仅供参考）。可是想开一家生煎包店的投资成本也不少，毕竟门店一般是按年租赁的，而前期需要花费的装修费用，设备购买以及前期物料的购置都是不小的开销，建议投资者最好拥有10万元以上的资金再投资。

开生煎包店如何做好试营业策略?

1、要记住顾客满意比火爆更重要

带火了“爆汁”生煎包以及首创鲜虾芝士生煎包的生煎先生，经过多年、多区域、多家店铺运营的市场考验，此次11月多家店同时试营依然人流如潮，大受欢迎，从市场反应来看，消费者对这颗能“喝汤吃肉”的生煎包的认可度还是很高的!试营业是生煎先生新店接受消费者的检视，需要根据实际市场情况进行调整。相比于开业火爆，生煎先生更希望让每一位顾客都满意，都能被品牌的菜品特色和贴心服务打动。

2、员工岗前培训十分重要

服务好客户是盈利之本，顾客不满意一切都是枉然，试营业机会只有一次，千万不要打无准备的仗，没有培训的员工就是等于是店铺杀手，例如面对忽然涌来的大批客流上错菜、下错单、态度差等手忙脚乱、十分混乱的试业现场，店铺形象肯定也会一落千丈。因而，餐饮店一定要做好员工的岗前培训工作，例如试营业前生煎先生培训总部会对各店服务人员进行统一的岗前培训，包括菜品制作技巧、销售技巧、服务礼仪、应急处理等来提高员工的工作效率和适应速度，并在实践中指导、引导其为顾客打造更好的用餐体验。

3、两种方式做好开业宣传

餐厅开业宣传的本质在于传播，它是一个系统工程，包括预热、修正、试用、复盘、爆破5个阶段，而一般来说可归纳为两种方式：一是做小折扣，吸引一部分尝鲜客群;二是定向邀请顾客，可以通过当地美食媒体发放免费试吃名额。一来可以借助媒体平台做宣传预热，二来可以通过美食媒体邀请来的顾客一定是吃货级顾客，反馈更有价值，他们在线上平台的评价，也可以帮餐厅做口碑。

4、做好问题的总结和反馈

试营业可以让店主提前发现门店实际经营过程中可能存在的问题，方便及时进行相关调整和改善。餐厅到底能否良好经营，试营业期间便能见真章。对内试“运营”，对外试“市场”，内外都OK，才是最佳结果。对内在试营业中遇到的问题，比如服务不周到，顾客体验较差，出品不稳定，前厅与后厨之间的配合默契度不行，餐厅准备工作不充分等，可以在正式营业前给予调整和改善;对外在告知顾客餐厅已开始营业，可以进行消费的同时，也是顾客判断餐厅定位以及服务的时机，以确定后续消费。

新手如何开好一家生煎包店?

1、做好生煎包店的经营要注意产品定价：

对于创业者来说开一家包子店可能能够满足自己的日常开销，这也成为了众多投资者的优选，但是重要的是因为生煎包店在大家的记忆当中非常的鲜明，如果在早餐的时候不知道吃什么，就买两个包子来对付一下。因为这个原因很多的投资者开生煎包店有恃无恐，因此在价格上往往会偏高一些，当然还有很多的新手创业者还推出了一系列五花八门的生煎包类型，希望这样能够吸引消费者的光顾。

但是投资者要明白的一点就是，生煎包在日常生活中是比较常见的，而且也是快餐类的食物，作用就是为了能够让自己填饱肚子。因此，生煎包千万不要定价过高，有一些生煎店的定价往往高于市场价，可能是采用了很好的原材料，当然也有可能有了自己的创新，但是这样的生煎包店未必能够得到消费者的喜爱和接纳，因此新手创业者一定要注意这个问题。

2、生煎包店要有着自己的特色：

虽然要注意产品的定价，但是也同样要有着自己的特色，例如生煎包店可以搭配一些豆浆、养生粥或者鲜肉小馄饨，还可以做成套餐的形式，当这些全面推出来以后，那么生煎包店就有了自己的特色，这种特色一旦在消费者的印象当中形成，就会受到众多消费者的追捧，而且当一个套餐推出来以后，消费者再也不用纠结吃什么了。

这个过程确实也比较重要，当然在必要的时候还可以推出一些活动，这些活动能够帮助生煎包店起到很好的宣传推广效果，比如加一元可以获得一杯豆浆，或者像奶茶店那样推出积分卡，这些方式都非常有效，而且越来越多的餐饮店也采用了这种方式。并且整个经营状态还非常不错，所以生煎包店完全可以借鉴。

3、注意生煎包店的装修：

虽然是一家简单的生煎包店，而且印象当中一家生煎包店也不需要进行额外的装修，所以在装修上看上去可以省钱不少。但是想要把一家生煎包店经营得非常成功，这个问题就并不那么容易了，正常来讲还是需要做好装修，并且一定要有一个朗朗上口的名字，当消费者在提到生煎包店的时候，就能够想到自家的包子店。

总的来说，一家生煎包店一定要注意接地气，因为只有接地气的生煎包店才能够收获众多消费者的认可。这样再推出自己的特色，那么你的生煎包店生意就自然而然的好了起来。