在山东开家功夫煲仔饭店利润怎么样?年利润购买一套100㎡房

在山东开家功夫煲仔饭店一年利润能赚40万左右。开一家煲仔饭店铺在北上广深地区，店铺的租金月租金在3万元左右，煲仔饭的人均消费在20元，每日的客流量在210位左右，日营业额在4200元，月营业额在12.6万元，员工的月工资开支在1.5万元，水电杂费1800元，毛利率在1%，月净利润在3.51万元。总的算下来，在山东开家功夫煲仔饭店一年能赚40万左右，8个月就能回本。

在山东开家功夫煲仔饭店利润怎么样?一年利润能赚40多万

前景好

煲仔饭产业是新兴的，利润空间巨大，发展潜力不容小觑。如果你能妥善经营，趋利避害，你就能赚钱，对于利润，大可不必担心。

选址得当利润高

功夫煲仔饭店选址原则上要选在靠近客流的地方。比如小区，商圈，或者超市周围，还有步行街。小吃街等，这些地方都非常适合开店。解决了人流问题就不用担心利润，正常情况下，这是个丰收的项目。有老板自己统计过，一份煲仔饭的定价一般在18元左右，一天下来最少可卖到120份，那么日销售额可达到2160元。

煲仔饭店加盟利润计算

一个月就可收入64800元，扣除每月的经营开销大概在25000元，那么你的净月利润是39800元，一年的纯收入最少有47.76万元。这样可以保证的是，最多半年的时间，全部能回本。这样子看来，开个功夫煲仔饭店利润怎么样?其空间是无限大的。

山东开功夫煲仔饭店要注意什么?这几点不能忽视

1.产品味道

煲仔饭需要注意的第一大事项是它的味道。粤菜中讲究的就是火候的重要性，火候可以说是粤菜的精华所在，煲仔饭也要注意这一点。有人气进行烧开，小伙慢焗，每一步都是对美食的考验。上层的水分要煮干，还要加入一些配菜，放入配菜后不在需要打开锅盖，而在这一过程中的厨师都需要准确把握，每一步可能都会影响到煲仔饭的味道。

做餐饮这个行业，味道也是非常关键，因为它能够直击消费者内心，美食的产生可以拥有愉悦心情，因一道美食而留存下来的记忆也是不可磨灭的。如果自己不能做到这一方面，那可以考虑到进行加盟，但需要进行加盟的实地考察，查找一些相关资料，找出加盟店之间的利弊所在，也找出适合自己的加盟店。

2.选址

开功夫煲仔饭店还得注意选址方面，不仅仅是煲仔饭，只要是做餐饮的，选址都是需要注意的事项。选址在很大程度上都决定了生意的好坏，但不能一味的去追求较好的地段，还要与自己的饭店相适应。因为煲仔饭是一种大众消费，也是面向很多普通的消费者，因此我们的选址不宜选在高端地区，也不宜选在房租太贵和太繁荣的地区。比如选在学校附近，居民楼底，写字楼附近这些地方还是比较适合的。

3.装修

选好开店地址后就得考虑装修问题了。装修问题要有一种吃饭的氛围，目前的消费者开始越来越注重就餐的环境以及就餐氛围，一个好的就餐环境可以使得消费者有非常愉悦的用餐体验。当然装修还得要面向的有关消费对象，如果是学生的话装修就要有特色，要有趣，能够边吃边玩，这样才会吸引顾客的注意。如果是工作人群，装修就要尽量轻松，让他们在工作之余能有一个放松的地方可以吃饭。因此要根据自己的方向来决定自己的装修风格。

4.服务

服务也是开功夫煲仔饭店的重要因素，服务是必不可少，好的服务可以让消费者有种宾至如归的感觉，增加店铺的亲切感和消费者的回头率。好的服务不仅在于服务员的态度，更多的在于硬件上的服务，例如网络服务，对顾客来说要有很重要印象。桌椅的高度，软硬等都是服务的范围。

怎样经营一间功夫煲仔饭店，这几点不得不知!

一. 功夫煲仔饭店的店铺装修

装修并不是越华丽越好，重要在于有自己的特色，并且符合对应的消费人群。煲仔饭店的装修太豪华反而会让顾客产生距离感，担心价格太高，从而选择到其他店消费。煲仔饭店装修讲究简约大方，不要刻意太差，否则会适得其反。

二. 功夫煲仔饭店的口味创新

你店内的食物口味要能适应当地人们的需要，每个地方的口味都不一样，也许你的口味很出众，能吸引一批顾客来尝试下新鲜，但是如果长时间不变，能么就很难再有老顾客和新顾客的光临了。为了应对顾客“喜新厌旧”的习惯，一定要时不时地推出新品，在细节处有所创新。

三. 功夫煲仔饭店的促销手段

假如你的顾客人群是固定的，你还可以分发一些会员卡，或是免费赠送小菜活动。或者到了特定假日，可以雇人到人流量大的商场或者周边交通便利处分发优惠券，即使没有吸引到顾客，也起到了一定的宣传作用，花的钱一定是值得的。

四. 功夫煲仔饭店的环境卫生

现在人们的生活水平提高了，对自己的身体健康越来越看重，有一部分人群就是因为怕在外面吃的东西不干净才不愿在饭店消费的，要消费也是到高端的地方。因此装修可以平民化，但一定要保证干净整洁，这样会让顾客产生信任感，愿意继续来光顾。

五. 功夫煲仔饭店的服务态度

吃饭除了食物之外，享受到的服务也是很关键的。如果店员能一直保持高度的热情，对顾客的要求能及时回应，势必会让顾客对这家店的观感上升，以后可能还会向周边的朋友推荐。反而服务态度不好，起到的恶劣影响远不是1+1那么简单，很可能会影响声誉。