2022年开个卤汁拌饭店投资费用要多少钱？一年纯利润能赚多少钱？

开个卤汁拌饭店投资费用要15.8万，一年纯利润能赚34.8万左右。加盟基础费用装修费2.9万元，设备费3.5万元，进货费/原料费3.8万元，广告宣传及开业费1.5万元，小计11.7万元，加盟成本费用店面租1.2万元/月，人员工资0.8万元/月，水电杂费0.1万元，流动资金2万元，小计4.1万元，开个卤汁拌饭店总费用投资合计15.8万元。

开家50平米卤汁拌饭店投资费用包括：

店面装修费2.9万元；

店面租金成本1.2万/月;

设备和货架成本3.5万元；

人力成本0.8万元/月/2人；

进货成本3.8万元；

其他杂费0.1万元；

开个卤汁拌饭店投资费用要15.8万左右。（本数据仅供参考）

以一家50平米卤汁拌饭店为例，店内人均消费约32元，每日客流量可以达到80人，月营业额大概7.6万元。去除了加盟店每月房租1万元、水电费0.1万元以及每月员工工资大概0.8万元，加盟店一个月的净收益2.5万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得30万元的收益。总结一下，开个卤汁拌饭店投资费用要15.8万，一年纯利润能赚30万左右，投资8个月即可回本。

开个卤汁拌饭店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额32元；

月销售额7.6万元；

卤汁拌饭店利润率60%；

月固定支出2.1万元；

月纯利润2.5万元；

卤汁拌饭店一年纯利润能赚30万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开卤汁拌饭店的详细资料：

1、2022年开个卤汁拌饭店投资费用要多少钱？标准店投资15万元

2、2022年开个卤汁拌饭店投资一年纯利润能赚多少钱？标准店年赚30万元

3、卤汁拌饭店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、卤汁拌饭店怎样经营生意好，开店成功经验分享

5、开卤汁拌饭应该注意的问题

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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2022年开个卤汁拌饭店投资费用要多少钱？标准店投资15万元

1、品牌加盟费

开卤汁拌饭首先要加盟一个好品牌，加盟品牌一般都需要支付一定的加盟费用，这方面的成本约为1万元-5万元。

2、店铺租金

选择一个好的店铺地址很重要，要选在人群密集、客流量大的地区，而店铺租金也会受地区的影响而改变，一般来说，一家卤汁拌饭店铺的租金大概在4000块钱一个月左右。

3、装修费用

开卤汁拌饭不需要装修太华丽，店铺面积也不需要太大，一般可以在30平方米左右开店，装修费用一般在1.8万元左右。

4、材料费

制作卤汁拌饭需要基本的食材，根据现在的市场价格，材料费约为0.5万元。

5、人工费

开一家店铺是一定需要员工的，当然你也可以独自经营，一般来说，一家30平米左右的店铺需要2名-3名店员，而每个店员的工资大概需要3000块钱一个月。

2022年开个卤汁拌饭店投资一年纯利润能赚多少钱？标准店年赚30万元

要说利润，先看成本，而关于卤汁拌饭拌饭的成本价，显而易见，并不高，涉及的食材主要有：米饭、卤汁拌饭、蔬菜、榨菜粒等等，一份卤汁拌饭拌饭的成本估计也就5-8元左右，真的特别低廉。

如此，利润有多少呢?因为无需设备，无需大厨，只需准备简单的食材，成本5-8元左右的卤汁拌饭拌饭，售价可高达15-20元，利润之高，由此可见。

当然，以上说的是个人经营的情况，如果是实体店经营，虽说人工、房租、水电等成本增加，但是，经营品种也多了，再加上美团、外卖等点单形式变多，利润更是有增无减，一天下来，一致赚钱数到手软。

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卤汁拌饭店怎样经营生意好，开店成功经验分享

一、开卤汁拌饭店要注意口感

味道和口感问题一直都是比较重要的，所以在开卤汁拌饭店的时候一定要注意味道，但是味道毕竟是一个伪命题，因为众口难调，所以到底应该如何才能保证好自己的味道呢？重要的是以消费者为目标，创业者一定要尽可能将口感和味道，做到符合当地人的消费标准，并且一定要尽量让周围的人试吃，不要开店即开业，这样可能会影响到口碑。

二、开卤汁拌饭店要注意卫生

其实卫生情况是比较重要的，卤汁拌饭毕竟是很多人印象当中的路边摊，但是人们对路边摊的定义就是口感虽然不错，但是卫生没有办法保证。那么创业者就一定要严格控制好自己家的卫生情况，不仅要做到店面干净整洁，而且一定要保证菜品没有任何的问题，保证菜品的足够新鲜，这是整个经营过程当中比较重要的，至少这种方式能够获得消费者信赖，所以也是不能忽视的问题之一。

三、开卤汁拌饭店要注意做好运营

其实运营是一门很深的学问，一方面来说一定要尽可能的回馈客户，让客户感受到自己，在这里消费也能够让自己得到一定的回报。但同样在整个经营过程当中，虽然需要让利和回馈给顾客，但千万不要让自己出现亏损，所以新手开卤汁拌饭店要会算账，其中的关键是掌握盈亏平衡点。在这一方面了解清楚以后，那么整个经营过程也会相对顺遂很多，

四、开卤汁拌饭店要注意做好营销

营销工作一直都是比较关键的，首先要找到好的客源才能去做销售，因此前期一定要做好相关的宣传，而且要做好相应的味道测试，这是吸引客户的环节。另外要尽可能培养一些比较忠实的客户，这些客户能够很大程度的为自己做宣传效力，但是一定要注意老客户带来的利润毕竟比较低，而且速度比较慢，在培养忠实客户的过程中，一定要有目标性地发展新客户。

开卤汁拌饭应该注意的问题

一、开卤汁拌饭店前应该进行市场研究

开卤汁拌饭店前应该对卤汁拌饭店所处地区的周边市场环境进行研究，但是在对卤汁拌饭店周边进行市场研究时不应该操之过急，而是应该在考察前先问问当地的相关从业者。

二、开卤汁拌饭店前应该制作创业计划书

开卤汁拌饭店之前应该写一份关于卤汁拌饭店未来发展的创业计划书，计划书内容包括：同行的烧烤店都卖那些产品什么卖得好，投资成本分析，利润分析。

三、开卤汁拌饭店应该在卤汁拌饭口味上进行创新

开卤汁拌饭店除了应该进行市场研究与制作创业计划书以外，还应该在卤汁拌饭口味上进行创新。若是资金充足，可以找有相关经验的资深从业者来帮忙，若是资金有限，就应该摆正心态，积极去学习其他店铺的成功经验。

四、开卤汁拌饭店应该注意自己的店铺定位

开卤汁拌饭店应该注意自己的店铺定位，在选择店铺位置时与对店铺进行装修时都应该以此为依据，在选择店铺位置时应该尽量选择人流密集的地区，例如学校，写字楼周边。

五、开卤汁拌饭店应该注意店铺租期等因素

开卤汁拌饭店应该注意店铺租期等因素，在与房东签约之前，一切要做的筹备工作与书面数据，必须先准备好，在确定租期时应该将租期制定在合理的范围内，若是租期过短，可能会导致卤汁拌饭店经营刚刚有所起色，却又面临租期到期的情况，若是租期过长，将会加大卤汁拌饭店的经营成本压力。

以上就是经营卤汁拌饭店需要注意的几个问题。开卤汁拌饭店前应该进行市场研究。开卤汁拌饭店前应该制作创业计划书。开卤汁拌饭店应该在卤汁拌饭口味上进行创新。开卤汁拌饭店还应该注意自己的店铺定位。开卤汁拌饭店还应该注意店铺租期等因素

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