预制菜店利润率一般是多少？净利润率超过50%开店5年赚钱经验真实经历

预制菜店一年利润能赚20.1万左右。预制菜店每天有效客流人数可达30人左右，消费金额在80-120元左右，这里我们以每人消费113元计算。那么一天的营业额就是0.34万元，一个月的销售额就是10万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是5万元，再去掉每月固定成本支出费用3.4万元，每月净利润就是1.68万元，每年的净利润20.1万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，预制菜店一年利润能赚20.1万左右，投资7个月即可回本。

开个预制菜店一年纯利润：

每天客流人数30人；

客单价金额113元；

月销售额10万元；

预制菜店利润率60%；

月固定支出3.4万元；

月纯利润1.68万元；

预制菜店一年纯利润能赚20.1万左右，投资7个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开预制菜店的详细资料：

1、预制菜店利润率一般是多少？净利润率超过50%开店5年赚钱经验真实经历

2、预制菜店怎么运营，三大策略帮到你

3、预制菜店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、开店赚钱太难了！预制菜店到底该怎么经营?

5、想经营好预制菜店，做好这几点你就赢了

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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预制菜店利润率一般是多少？净利润率超过50%开店5年赚钱经验真实经历

首先开预制菜店的租金、劳工工资、预制菜店装修等等，这些都是大的支出。对于不同种类的餐厅来说，店面的生意不一样，赚的钱也有差异，一家预制菜店首先必须要抓住回头客，只有回头客多了生意才会兴隆。以每天十几桌为例，一周的利润，如果顾客点到了1千，其实是能够赚到两三百块钱甚至四五百块钱的，一年的话大概可以赚20万元左右。

开预制菜店的利润通常会跟所在的城市位置，人流房租等方面挂钩，各项成本、消费者点餐的数量等等都会影响利润，总体而言，城市预制菜店竞争激烈，租金高于农村，但城市居民收入高，消费水平好，预制菜店利润也可观，一般可以达到百分之四50，生意很好，利润自然很高。

预制菜店开在什么地方合适，这些地方任你选

一、预制菜店选在聚客点附近

聚客点指的就是可以把人集中到一起的一个商业地点，就比如说商贸中心，大超市等这样的地区。可以根据客户聚集点的客户来源性质开设相应的店，学生多就开预制菜店，还可以配套经营一些其他学生喜欢的小吃。住户多，也可以经营预制菜店。然后也可以选择开在打工的人比较多的地方，因为预制菜的价格比较低，深受打工的人的喜欢。

二、预制菜店选在靠右的位置

因为我们的国家总是在右边行走或开车，所以人流通常在右边。特别是处在一条路上游的预制菜店，通常会比其它的店更加优先的能够接触到消费的人。对于类似的商店，由于人流具有向右移动的惯性，因此上游的预制菜的店就可以起到拦截人流的作用。

三、预制菜店选在符合消费者需要的地方

要看处在一个地区的消费者比较喜欢什么样口味的预制菜就开什么样的预制菜店，需要迎合消费者的口味，才能够受到消费者的喜爱。然后要开预制菜店，也要调查好附近消费者的消费水平。

如果当地的消费者是普通家庭，那么预制菜店可以满足他们的基本需求就可以了，所以定的价格也不能太高。

如果说开的预制菜店选择的地区里，本地的消费者居住在高端的社区，则可以将自己的预制菜店装修到更高的水平，并相应地增加配套的服务，要把服务的水准提升上去。

不要把预制菜店开在与周围店铺格格不入的地方，以及与顾客想要消费的类型不符合的地方，就譬如说，在酒吧一条街上，开上一家预制菜店，这就不太符合消费者的消费心理。

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预制菜4种主流销售模式大解析，哪种玩法最有“钱途”？

1、酒店档口模式

酒店档口出餐是预制菜领域较为独特的经营方式，以西贝推出的“贾国龙功夫菜”为代表，它主要是基于西贝已有的线下门店资源，在其中设立预制菜档口，档口内不设厨师，而是摆放冷柜呈现可选预制菜品类，消费者选择菜品后，由店员加热后上餐。

2、商超零售模式

这是较为传统的to C供给模式，采取此种模式的预制菜产品比较典型的如自热小火锅，单价在20-50元之间。商超渠道的局限最典型的问题就是对预制菜的品类有要求。商超主要支持保质期较长、不需冷冻冷藏的产品。即使有大型商超支持冷冻冷藏，但保质期仍是绕不开的魔咒。

3、线上新零售模式

新零售渠道为预制菜提供了to C服务的重要支撑，反过来预制菜也成为新零售与传统商超渠道竞争的一个重要创新。年轻一代已成为消费主力，他们对餐饮的品质、便捷度、可选种类有更高要求。新零售渠道通过提供更丰富、更高品质的预制菜，满足这部分用户需求，与传统商超相比，能够在速食餐饮领域获得更高的客单价及复购频次。

4、自营/加盟门店模式

除了以上的销售渠道外，还有一些预制菜商家通过官网、自建电商平台、线下门店进行销售，此类模式以知名餐饮品牌、预制菜大型玩家为主，如海底捞、外婆家、味知香等。其中味知香是专业预制菜选手，以自营、加盟门店等方式拓展渠道。

开预制菜注意什么，专业人员深度剖析

一、预制菜店铺的经营管理

有一些创业者虽然掌握了预制菜的制作技巧，但是对经营管理方面还不熟悉，这样开店的话，很容易出现麻烦的。因为预制菜的操作方法很简单，并不像中餐一样对厨师的要求很高。开一家餐厅经营的成功与否，产品却不是决定因素。这方面还涉及到了产品的营销以及服务质量等方面，只有经营管理到位了，才能赢得更多消费者们的满意。与此同时，创业者在管理店铺的时候，也需要多听取员工们的心声，毕竟他们对工作十分的熟悉，也清楚消费者们所想的事情，和员工们进行交流，自然就能够利于店铺的发展。

二、预制菜店铺的团队协作

在创业过程中，团队成员大多数都是技术型人才，导致了中国大多数团队的成员在学历层次、学习能力等方面有所缺乏，自然管理不好自己的团队，往往会在内部里发生一些问题。如果没有团结的团队，这样很难把每个人的优势发挥出来，自然也会影响到预制菜店铺的生意。所以说作为预制菜店铺的经营者必须要重视团队之间的协作，出现了问题的时候要积极的沟通，千万不要忽视了每个人的心理感受，让他们在有爱的环境中工作，才能发挥出本身较大的能力，更有利于预制菜店铺的发展。

三、预制菜店铺的资金管理

大多数创业者基本上都是初次创业，其创业资本的原始积累都是其辛苦赚来的血汗钱，由于资金不够雄厚，所以其在创业过程中往往不能很好地施展拳脚，无法按照自己的想法来实现创业的目标。所以说创业者想要自己的门店能够正常的运营，必须要管理好自己的资金，当自己资金不充足的时候，要合理的安排每一项费用的支出，避免出现浪费的情况。还要根据自己的资金状况来调整店铺的规模等事宜，这样才能保证预制菜店铺能够顺利的经营下去。

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