南京开家烤鱼店一年利润能赚多少钱?年赚40万8大客满妙招

南京开家烤鱼店一年利润能赚40万左右，烤鱼店每天有效客流人数可达100人左右，消费金额在37-45元左右，这里我们以每人消费42计算。那么一天的营业额就是0.42万元左右，一个月的销售额就是12.73万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是7.64万元，再去掉每月固定成本支出费用4.2万元，每月净利润就是3.44万元，每年的净利润约40万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，南京开家烤鱼店一年能赚40万左右，投资8个月即可回本。

南京开个80平米烤鱼店一年纯利润：

每天客流人数100人；

客单价金额42元；

月销售额12.73万元；

烤鱼店利润率60%；

月固定支出4.2万元；

月纯利润3.44万元；

烤鱼店一年纯利润能赚40万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烤鱼店的详细资料：

1、南京开家烤鱼店一年利润能赚40万

2、南京开个烤鱼店掌握四点经营技巧，生意会越做越大!

3、烤鱼店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、怎么吸引顾客，成为人气烤鱼店?

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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南京开家烤鱼店一年利润能赚40万

目前市面上的烤鱼店，定位都是大众消费，用以烤制的鱼种类大多是以最为常见的草鱼、鲢鱼为主，辅以当地特色鱼类以满足个别有所需求的消费者。根据水产活鱼价格公示，一斤草鱼售价大概在5~8元一斤，鲢鱼就更便宜了，仅为3-5元一斤。当然，这个价格根据地域，会有一定程度的浮动，但总体来说价格不高。

用以烤制的鱼，如果是没有明确说明需要食客自己点杀的店铺，一条不过3-4斤，30块钱一条的成本算是顶头了。但是售价往往却高达100+，即便是市面上有些烤鱼店打着79/89的招牌，依旧可以算得上暴利。进一步刨除掉烤鱼所需要用到的生姜大蒜、辣椒花椒等一系列调味品，再平摊下人力、电力等成本，一条烤鱼赚个20块钱不算多。如果是客户点名需要特色烤鱼，在此基础上翻个3-5倍也不为过。

这仅仅是每一条烤鱼赚的钱，一家烤鱼店虽然是以烤鱼为主打，但是不可能只经营这一项。茶饮酒水、特色小吃、炒菜热卤等传统中式餐饮都可以纳入烤鱼店的经营范围，这部分范围就比较大了，按照传统餐饮65%的毛利率，算下来也是一笔不小的收入，据分析，开个中小型烤鱼店年赚40万是很正常的盈利水平。

南京开个烤鱼店掌握四点经营技巧，生意会越做越大!

经营技巧一：让利

经营者在经营烤鱼加盟店的时候，一定要让出一部的利润给消费者，只有这样才能有更多的消费者到店面消费，他们才会觉得美味而且便宜。只有这样他们才会喜欢一次又一次的到店面消费。经营者可以送优惠卷，打折，送饮料，或者送菜品这些都是非常不错的让利方式。

经营技巧二：服务

经营者如果不想开个烤鱼店亏惨了的话，一定要把店面的服务做上去。不管什么时候，一定要让消费者可以体验到比较满意的消费体验，只有这样才能留住更多的老客户，一个店面经营的是否成功，主要看店面的老客户多不多，有没有老客户带新客服到店面消费。这两个是体现店面服务是否好的原因

经营技巧三：提高厨师的技术

对于现在的消费者而言，对美食是没有什么抗拒的能力的，经营者在经营店面的时候，一定要不断的提高制作烤鱼的技巧，只有这样才能吸引更多消费者的味蕾，才能吸引更多的消费者到店面消费

经营技巧四：增加不同口味的烤鱼

经营者一定要不断的增加店面的烤鱼口味，只有这样才能给消费者更多的选择，才能满足更多人的口味需求，才能把烤鱼店经营的更加的出色!

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怎么吸引顾客，成为人气烤鱼店?

一、做好产品的烤鱼店吸引顾客的关键

顾客在选择 餐饮 店铺的时候，产品的质量是顾客会考虑的一个重要因素。所以说，想要成为一家人气烤鱼店，那么需要在产品的口味上多下功夫，只有口味满足大多数顾客的需求，才会不断的有回头客的存在。所以说，在烤鱼店开业之后，要做好烤鱼的口味，而且还要不断的听取顾客的意见。对产品不断的进行改进，才会让店铺不断的进行发展。

二、选好店铺的位置也是吸引顾客的一个因素

作为餐饮店，烤鱼店在选择位置的时候需要选择人流量比较多的地方。如果烤鱼店的位置选择的比较偏僻，那么再好的口味的烤鱼可能也吸引不了太多的顾客。所以说，烤鱼店在开业之前，需要知名行一下市场调研，然后在进行位置的选择。这样也方便后期店铺的经营。一个好的位置的烤鱼店，也方便新顾客发现，对于开拓顾客是有很大的帮助的。

三、多样化的产品也能够吸引顾客

烤鱼店要想吸引顾客，在产品的设计上是需要做到多样化的，这样也能够增加顾客的选择。如果产品比较单一化，那么再好的口感也会有顾客吃腻的一天。所以说，烤鱼店在产品的设计上需要做到多样化的产品，而且还需要不断的进行创新，这样也是可以给顾客一种新鲜感。多样化的产品加上不断的创新，也是吸引顾客的一个比较有效的方法。

四、一些营销活动也是吸引顾客的一个不错的办法

在做烤鱼店的时候，也需要做一些营销的活动。可以采取一些会员卡或者是满减的活动。一些有效的营销活动也会对顾客产生更好的购买欲望。也是让顾客感受到店家的一些诚意。所以说，烤鱼店是需要在一定的时间当中进行一些营销活动的。而有效的营销活动也可以拉进顾客跟烤鱼店之间的距离。所以说，一些合适的营销活动是提升烤鱼店人气的一个很不错的办法。

现在的餐饮市场上，烤鱼店的数量还是比较多的，而对于创业者来说，开一家烤鱼店还是有许多的注意事项的。想要让烤鱼店得到顾客的好口碑，吸引烤鱼店的人气，还是需要创业者做出不少的努力的。创业的过程也是比较的辛苦的，创业者是需要做出不少的努力的。开一家烤鱼店，更要做好产品，让顾客吃的放心，顾客才会对烤鱼店有一个更好的评价。

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