开炸鸡店亏20几万亏死了？我开炸鸡店6年真实经历避坑赚钱总结

说起炸鸡很多人都会想到韩剧特别流行的时候，炸鸡配啤酒可以说是非常浪漫的组合。那个时候的炸鸡店像小草一样满地都是，随着热度的下降，很多店面都逐渐消失了。但是不可否认的是，喜欢吃炸鸡的人还是很多的。所以现在有很多的炸鸡店，生意还是超级火爆的。

看着别人的炸鸡店开的风生水起，步步营生，换房子，换车，旅游，自己的却千疮百孔。成功的原因总是大致相同，而失败的原因也总是那么千奇百怪。炸鸡店容易亏本有很多原因，比如有炸鸡店选址问题，炸鸡店容易亏本有经营不当问题，炸鸡店容易亏本有服务问题，炸鸡店亏本有卫生问题等等。

经营好一家炸鸡店生意还是十分乐观的，只要用心经营，避免这些产生亏损的问题，就很少产生亏本的现象。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开炸鸡店的详细资料：

1、开炸鸡店亏本，那你需要避免以下几种心态

2、初次创业开炸鸡店要注意什么？

3、炸鸡店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、炸鸡店怎么开起来，开一个炸鸡店需要准备什么

5、在小区门口开一家炸鸡店怎么样

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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开炸鸡店亏本，那你需要避免以下几种心态

一、开炸鸡店避免一个人经营

其实一家炸鸡店所需的投入并不是特别高，一家店甚至几平方甚至十平方米即可，所以整体投入来说更加适合新手创业者。但是有一部分创业者由于对市场没有太强的敏锐度，而且缺乏相关的管理经验，一个人经营很容易出现做事考虑不周到的现象，往往会造成投资失败。因此对一些新手创业者来说，要避免自己经营，可以有比较信赖的员工，或者合伙人共同支撑，才能避免很多问题。

二、开炸鸡店要细水长流

炸鸡店本身就是薄利多销的行业，即使生意真的非常不错，但在初期经营时一定要保证薄利多销和细水长流。产品的定价尽可能不要变得中高端，有很多人在创业过程中希望自己能迅速成功，因此整个定价与市场有着一定的区别。有的定价可能价格比较高，甚至趋于昂贵，而有的则比市场价略低，其实这两种情况都不能吸引消费者，其实一定要与市场紧密贴合，价格方面不要有太大浮动。

三、开炸鸡店不要盲目吸引顾客

很多创业者开炸鸡店过程中认为，只要能吸引顾客到店尝到自己炸鸡店的口感，那么就很容易吸引回头客，所以常常有很多炸鸡店会做一些优惠政策，这种情况其实很容易丢失口碑。首先如果长时间打折，后续突然回归到原价，会引发很多顾客不满，此外长时间打折其实也很容易造成商家亏损，所以除非逢年过节，不然不要盲目吸引顾客。打折是为了回馈顾客，而不应该让顾客产生习惯。

四、开炸鸡店不要加大投资

其实一家炸鸡店的投资本身不是特别大，但很多创业者在开店之后发现生意经营的还不错，因此希望加大投资，这样可以让自己能离成功更近一些。但是如果盲目购买设备和加大投资，往往会导致成本增加许多，后期的消耗也可能会更大，而创业者可能也用不上那么大空间。所以创业者在投资过程中要注意细小的成本，一定要把控好才算创业有所期待，盲目增加可能会导致亏损。

初次创业开炸鸡店要注意什么？

1、需要注意店面选址

选址是很关键的，不管是开炸鸡店，还是其他餐饮店。选址决定着你店铺的客流量，如果你选择的位置不好，那你就吸引不到顾客，因此店面生意会很惨淡。现在炸鸡比较受学生党、上班族的喜爱，所以你可以根据消费人群来定位炸鸡店的位置。比如可以在学校、写字楼、火车站或者大型商场等一些人流比较多的地方，这样一来不仅便利了消费者，还能增加你店的客流量。

2、需要注意店面环境整洁

初次创业开炸鸡店需要注意店面环境整洁。炸鸡店都是油炸食品为主，需要用油炸，这就难以避免一些环境问题，比如墙壁地面都是油渍，看起来很不卫生，还容易招一些蚊子或虫子什么的，因此环境卫生是很重要的。作为经营者你需要给消费者创造一个干净整洁、舒适的用餐环境，这样食客们才能会多次光临你的店铺。

同时不光是店面环境问题，还有产品质量问题。产品才是留住顾客的关键因素，所以你时时刻刻保证食材的新鲜度和安全度，给消费者打造健康美味的食物，只要得到他们的认可，你店面的客流量也会随之增多。

3、需要注意服务态度

服务是餐饮行业都看中的一个因素，也是消费者看重的一个因素。开炸鸡店，尤其要注意对消费者的服务态度。要为消费者提供优质的服务，让消费者在情感和心理上有被重视、被尊重的自豪感和满足感。如果顾客产生了这种感觉，那么就说明这家炸鸡店在服务这方面做得很成功，顾客也会对这家店产生好感。

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炸鸡店怎么开起来，开一个炸鸡店需要准备什么

一、炸鸡店怎么开起来

炸鸡店有加盟以及单干两种形式，如果选择加盟，创业者可以先选择一个靠谱的炸鸡品牌，一旦选好了品牌，创业者只需跟着品牌的步伐走，开店轻轻松松。如果创业者选择的是单干，那么创业首先要做的就是选址，正确的选择能为炸鸡店带来好生意。其次就是做市场调查，调查周边的消费水平，以及消费者喜爱的口味，了解客户需求才能更好的盈利。

做完市场调查以后，创业者就需要确定炸鸡的口味，然后搭配一些其他产品搭配售卖，这样能更好的吸引顾客。这一步做完以后，就是门店的装修风格，吃炸鸡的一般年轻人居多，选择休闲时尚的装修风格比较好。装修风格确定好以后，就可以做前期宣传，良好的宣传能将炸鸡店的知名度打出去，一切准备就绪以后，创业者只需直接开店即可。

二、噶一个炸鸡店需要准备什么

噶一个炸鸡店需要准备设备，主要的设备有：汉堡机、腌制机、滤油车、陈列保温柜、裹粉台、烤箱、开水器、冰淇淋机、可乐机、冰柜等等。噶一个炸鸡店还需要准备周转资金，一旦门店运营起来，资金链断了的话，会导致后期经营不下去，所以周转资金一定要准备好。

除了周转资金和设备，重中之重是营业执照以及健康证，这两个证一旦没有准备好，那么投资人的门店就不可能开得起来，所以在开店之前这两个证一定要准备好。这就是噶一个炸鸡店要准备的所有，只要这些准备好了，开个炸鸡店不是问题。

三、开一个炸鸡店要注意些什么

产品品质和市场认可度是关键，很多投资者在开炸鸡店的时候，为了多多售卖逐渐丧失了产品的品质，使得消费者对炸鸡店失去信任，而逐渐远离炸鸡店，所以在开炸鸡店的时候一定要注重产品品质，只有这样才会被消费者以及市场认可。

门店形象是给顾客加深印象的重点，好的品牌有特有的形象，从门店装修风格到员工制服，再到文宣印刷品等都有一致性的规划，而整洁的环境，给每一位进店的顾客一个舒适，整洁的消费环境，舒适温馨的环境才能顾客有一种放松感和亲切感，也会让顾客记住炸鸡店。

在小区门口开一家炸鸡店怎么样

一、小区门口炸鸡店有没有竞争力

这个问题是创业过程中一定要重视的，如果在小区门口开一家炸鸡店，那么提醒创业者一定要了解自己的炸鸡店有没有竞争力。不过小区门口本身已经开了一两家炸鸡店，那么要仔细设想一下自己的炸鸡店有没有特殊优势，一般来说如果能够有核心竞争力，或者味道以及烹饪方式有些不同，那么就具备一定程度的优势，这种情况下是可以开设的，反正就算没有炸鸡店也同样要考虑这个问题。

二、小区门口开炸鸡店客流量如何

其实有一些小区门口开炸鸡店之所以很难成功，是因为创业者并没有注意好菜品以及营业的时间。一般来说小区的居民白天会上班，晚上会回家，那么炸鸡店可以推出一些早餐套餐，这样的话不仅能够解馋，同时还可以帮助他们填饱肚子。夜间有一些人下班回到家不想做饭，也会在小区门口购买一份炸鸡，如果错开了这两个时间段，那么给人的感觉总是会非常冷清，所以这也是需要注意的。

三、小区门口开炸鸡店要注意资金问题

这个问题必不可少，因为小区门口的人流量比较大，所以一般来说很多人开店都会选择小区门口，自然这个地方的租金就比较多。那么在开店过程当中，至少有一段时间小店的运营不能回本，所以此时创业者一方面要考虑自己预留的资金是多少，另外一方面要注意投入资金。如果超出自己预算太多，那么建议创业者再思考一下，因为这样很容易出现创业失败的现象。

四、小区门口开炸鸡店要做好服务

这个问题非常关键小区门口开一家炸鸡店，一般来说客人就是小区当中的固定居民，所以此时来消费的也有可能就是居民那么口碑非常关键。如果在服务过程中稍有怠慢，就有可能导致口碑下滑，而且一定要保证出餐速度，所以一家炸鸡店保证两个人到三个人左右的服务员，保证出餐速度也保证口味和质量，这才是口口相传的关键所在，也是小区门口开炸鸡店的关键。

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