北京开个预制菜店大概需要多少钱?算算20万都花在哪里了

北京开个预制菜店大概需要20万左右，预制菜店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是1.8万元，装修费用需要花费3.4万元。预制菜店的主要设备整体算下来，最低投入在4.3万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1.0万元。原料预计3.3万元。其他杂费5.6万元。最后总计一下，北京开个预制菜店大概需要20万左右。

北京开家60平米预制菜店投资费用包括：

店面装修费3.4万元；

设备和货架成本4.3万元；

原料费用3.3万元；

店面租金成本1.8万/月;

人力成本0.5万元/月/2人；

其他杂费5.6万元；北京开个预制菜店投资费用要20万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开预制菜店的详细资料：

1、北京开个预制菜店大概需要20万

2、北京开个预制菜店加盟要注意哪些地方?

3、预制菜店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、2022预制菜行业现状与发展前景深度解读!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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北京开个预制菜店大概需要20万

一、店铺租金

创业者要想开一家预制菜店，就需要有一定的店铺面积，因此需要创业者有一定的店铺租金方面的资金投入。一般来说，开一家预制菜店所需要的店铺面积在七八十平米左右，需要创业者投入包含店铺租金，店铺装修费用等资金投入，一般来说，这方面的资金投入大约在10万左右。

二、采购费用

创业者选择开一家预制菜店，在店铺开业前期自然是需要采购不少的设备。既需要采购一些冷藏柜，展示柜，收银设备等店铺设备，还需要采购一些食材。预制菜店的食材采购需要全面，还需要确保好食材的品质，找好固定的供货商，从而提升店铺的品质。一般来说，一家预制菜店前期的采购费用在十几万左右，根据创业者对预制菜店的定位不同，前期的采购费用也会存在一定的差别。

三、运营资金

一般来说，开一家预制菜店，前期除了需要店铺租金，房租费用和设备食材采购费之外，还需要招聘一定的人工，对店铺进行宣传等。一般情况下，开一家八十平米左右的预制菜店，前期所需要的资金投入大约在5万左右，根据店铺的定位不同，规模以及创业城市不同，前期所需要的资金费用也会存在一定的差别。

北京开个预制菜店加盟要注意哪些地方?

1.留心加盟品牌树立的时间、企业规划、全国加盟店数量

品牌树立时间决定这个品牌实力，并且相对来讲也更稳定靠谱一些。

企业的规划和全国门店数量也可以直观反映出一个品牌的实力。

树立时间短是不会有许多门店。挑选一些树立时间长的品牌，相对更定心省心一些。

2.留心预制菜店品牌口碑、开店门槛

想开一家预制菜店，要对一个品牌充分了解，查询清楚这个品牌的口味;

尤其是已经加盟了这个品牌的加盟商，以及顾客的口碑，因为他们的反应更真实。

品牌对加盟商的要求也不能略过，随便交钱就可以开店的品牌，慎重挑选;

要了解完好的开店流程和方案。

3.留心预制菜进货途径、产品质量

开预制菜店，菜品的把控是根本的，要保证顾客买到的是健康并且是满足口味需求的;料包要有严格检测证明，以及可靠的供货途径，只需这样才华保证加盟商的正产运转。

这不仅是对加盟商，也是对顾客担任。

就现在来说，现在预制菜的消费集体主力军逐步转换成80-90的年青人，足不出户又能吃到健康甘旨的美食，是这类人群的需求地点。只需你能满足这类人群的需求，可以说就具有了必定的商场。

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2022预制菜行业现状与发展前景深度解读!

1、取代正餐，营养搭配合理

预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，在预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)过程中，按照《中国居民膳食指南》所指导的营养结构，进行食材搭配、营养管理而成的成品或半成品，经简单烹饪或加热后，可作为日常正餐食用。

预制菜不包括泡椒凤爪等各类休闲食品，以及不必参照《中国居民膳食指南》营养结构的方便面等食品。

2、食品安全风险仍然存在

预制菜需要专业人员通过食品工业手法，对各类菜品原料进行专业分析，针对食材的不同特点运用不同的制作方法有针对性的研发，严格控制油、盐、糖及各类营养成分的含量与配比，通过中央厨房集中生产;科学包装保持菜品的商业无菌环境;部分菜品需采用急速冷冻技术并在零下18度存储与运输，以及时保障菜品的新鲜度和口感。

但在目前的实际操作过程中，部分企业存在使用劣质食材，生产不规范，菜品高盐高脂肪，包装材料不安全、菜品变质的情况。

部分预制菜还存在调味后，产生亚硝酸盐，反复烹调或烹饪时间过长，导致食物中的叶酸和维生素B12被高温破坏的情况，消费者长期食用存在贫血、致癌风险。

2018年央视3·15晚会曾曝光过一家生产料理包的黑作坊，生产环境污浊不堪。后续有记者卧底实拍，陆续揭露了一批违规使用过期食材、鼠虫乱爬、卫生不达标的预制菜企业。

由于部分企业管理体制存在漏洞、社会责任的缺失，监管的不完善，目前市场上流通的预制菜并不能保证每一份都能够新鲜与健康。

3、产业概览

预制菜由净菜发展而来。

净菜是指新鲜蔬菜原料经过分级、清洗、去皮、切分、消毒和包装等处理加工，达到直接烹食或生食的卫生要求。

20世纪60年代，净菜在美国实现商业化经营，通过供应餐饮行业，使餐厅、配餐公司等外食产业，降低人工费、水电费和垃圾处理费，减少厨房面积和设备采购。之后，部分净菜企业也面向家庭、个人零售，方便了居民日常烹饪。

80年代，净菜加工配送在日本、加拿大及部分欧洲国家也开始兴起。

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