北京开家预制菜店一年能赚多少钱?一年稳赚25万6大妙招

北京开家预制菜店一年能赚25万左右，预制菜店每天有效客流人数可达120人左右，消费金额在18元左右，这样一家预制菜店一年的纯利润：月营业额6.6万，预制菜店利润率大概在60%，减去必要成本1.7万，月纯利润2.26万，北京开家预制菜店一年利润能赚25万左右，投资6个月即可回本。

北京开个50平米预制菜店一年纯利润：

每天客流人数120人；

客单价金额18元；

月销售额6.6万元；

预制菜店利润率60%；

月固定支出1.7万元；

月纯利润2.26万元；

预制菜店一年纯利润能赚25万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开预制菜店的详细资料：

1、北京开家预制菜店一年能赚25万

2、北京开家预制菜店经营有哪些风险?

3、预制菜店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、预制菜4种主流销售模式,哪种玩法最有“钱途”?

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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北京开家预制菜店一年能赚25万

以一家30平米预制菜店为例，店内人均消费约28元，每日客流量可以达到57人，月营业额大概4.8万元。去除了加盟店每月房租0.4万元、水电费0.1万元以及每月员工工资大概0.3万元，加盟店一个月的净收益2.08万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得25万元的收益。总结一下，开个预制菜店投资费用要9.6万，一年纯利润能赚25万左右，回本周期短。

开个预制菜店一年纯利润：

每天客流人数57人;

客单价金额28元;

月销售额4.8万元;

预制菜店利润率60%;

月固定支出0.8万元;

月纯利润2.08万元;

预制菜店一年纯利润能赚25万左右，投资6个月即可回本。(本数据仅供参考)

北京开家预制菜店经营有哪些风险?

1、存在资金链断裂风险

预制菜企业通常拥有多条产品线，要同时保证每条产品线上产品开发、生产、运输、销售的正常运行，经营成本高。资金链一旦断裂，将对企业经营产生重大不利影响。

早期入局企业如青年菜君、我厨等，均因资金链断裂而结束经营。

2、存在食品安全风险

近年来，我国接连发生了地沟油、瘦肉精、大米镉超标等一系列食品安全问题， 引起了消费者对食品安全和权益保护意识的增强，以及政府部门对食品安全日益严格的监管。

目前国内预制菜企业生产规模和发展水平参差不齐，许多企业仍然停留在初级加工阶段，技术较为落后、生产环境较差、产品质量较低，无法有效地对生产环节中的各个过程进行食品安全控制。

此外，采购、生产、运输、销售等任何一个环节出现疏忽或者发生偶然性事件，比如冷库温度控制不当、运输车辆故障、交通事故等，也存在出现食品安全问题的可能性。

如果企业发生食品安全事故，所产生的负面影响将会波及整个行业，对行业形象、产品销售和消费者的信心造成严重损害。

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预制菜4种主流销售模式,哪种玩法最有“钱途”?

酒店档口模式

酒店档口出餐是预制菜领域较为独特的经营方式，以西贝推出的“贾国龙功夫菜”为代表，它主要是基于西贝已有的线下门店资源，在其中设立预制菜档口，档口内不设厨师，而是摆放冷柜呈现可选预制菜品类，消费者选择菜品后，由店员加热后上餐。

商超零售模式

这是较为传统的to C供给模式，采取此种模式的预制菜产品比较典型的如自热小火锅，单价在20-50元之间。商超渠道的局限最典型的问题就是对预制菜的品类有要求。商超主要支持保质期较长、不需冷冻冷藏的产品。即使有大型商超支持冷冻冷藏，但保质期仍是绕不开的魔咒。

线上新零售模式

社区团购、生鲜电商、到家服务等线上渠道崛起，为预制菜行业的to C销售提供了重要基础设施，代表平台如多多买菜、盒马鲜生、美团买菜等。这些渠道一方面通过大数据时时反馈供销情况，指导采购、库存，另一方面通过即时配送、门店现选现做等方式支持用户即买即用，提高新鲜预制菜从生产到销售整个链条的运营效率，使用户能够更快速、更方便、更低成本地享用预制菜。

自营/加盟门店模式

除了以上的销售渠道外，还有一些预制菜商家通过官网、自建电商平台、线下门店进行销售，此类模式以知名餐饮品牌、预制菜大型玩家为主，如海底捞、外婆家、味知香等。其中味知香是专业预制菜选手，以自营、加盟门店等方式拓展渠道。

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