在杭州开预制菜店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

在杭州开预制菜店一年能挣35万左右。预制菜店每天有效客流人数可达32人左右，消费金额在65-100元左右，这里我们以每人消费80计算。那么一天的营业额就是0.26万元左右，一个月的销售额就是7.8万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是4.68万元，再去掉每月固定成本支出费用1.6万元，每月净利润就是3.08万元，每年的净利润约36.96万元左右，这个利润还是非常可观的。总结一下，在杭州开预制菜店一年能挣35万左右，投资8个月即可回本。

杭州开个80平米预制菜店一年纯利润：

每天客流人数32人；

客单价金额80元；

月销售额7.8万元；

预制菜店利润率60%；

月固定支出1.6万元；

月纯利润3.08万元；

预制菜店一年纯利润能赚35万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开预制菜店的详细资料：

1、在杭州开预制菜店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

2、如何开好预制菜店，经营预制菜店的技巧有哪些

3、预制菜店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、预制菜店如何提升销量?做好以下四点客流不断!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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在杭州开预制菜店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

首先开预制菜店的租金、员工工资、预制菜店装修等等，这些都是大的支出。对于不同种类的餐厅来说，店面的生意不一样，赚的钱也有差异，一家预制菜店首先必须要抓住回头客，只有回头客多了生意才会兴隆。以每天十几桌为例，一天的利润，如果顾客点到30人，其实是能够赚到一两千块钱甚至三四千块钱的，一年的话大概可以赚35万元左右。（数据仅供参考）

开预制菜店的利润通常会跟所在的城市位置，人流房租等方面挂钩，各项成本、消费者点餐的数量等等都会影响利润，总体而言，城市预制菜店竞争激烈，租金高于农村，但城市居民收入高，消费水平好，预制菜店利润也可观，一般可以达到百分之五六十，生意很好，利润自然很高。

如何开好预制菜店，经营预制菜店的技巧有哪些

1、菜牌标价玩数字。

对于饭店来说，价格是能影响客人心理的因素。如果食客发现你的价格和大酒店差不了多少，他就会觉得不值，恐怕领教过一次就不会再来了。出于上述食客的消费心理，我们在制定价格的策略时，不妨也玩一下菜单上的数字游戏。

2、善用特价巧促销。

即让利促销，以局部让利吸引尽量多的客人，以增加总营业额，从而增加总利润的策略。

3、菜品盛器巧选择。

好的菜品一定也要有好的包装，这包装，就是菜品的盛器。小饭店不一定要选择高档的茶具和食具，只要颜色、款式、造型和餐厅的经营风格一致就好。

4、原料采购有窍门。

采购原料要讲究购买方式和时机。现在除了传统采购渠道，“互联网+”在餐饮业也悄然兴起，已陆续有很多饭店老板开始采用在网上订购食材，既能享受力度颇大的促销优惠，又能省去奔波的辛苦。

其中，美菜是较受欢迎的购买平台。菜品新鲜低价，送货准时。

5、菜品销售常统计。

预制菜店应对客人点菜的记录做好统计，可以以表格形式记录。哪些菜式是更受欢迎的，哪些菜式是无人问津的，哪些菜品是经常被吃剩的。受欢迎的菜品当然要保留，受冷落的菜品当然要舍弃。还可以征求客人的意见，开发新的品种。

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预制菜店如何提升销量?做好以下四点客流不断!

一、预制菜店提升销量的方法：具备实力

客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高餐厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。现在市场上的预制菜店那么多，你如果没有一定的实力，那怎么能吸引到消费者呢?而想要提高实力，并不是经营者一个人的事，而是整个员工团体的事，所以经营者在学习的同时也要给予员工一些学习的机会。

二、预制菜店提升销量的方法：适时进行预制菜店的营销策划

营销策划是经营预制菜店过程中必不可少的。想要做好营销策划这个部分，必须要了解活动在市场中的适应程度、对顾客的吸引力度、本身的性价比等方面。活动能够快速地帮助你提升销量，但是这种效果仅限于好的活动，如果你没有策划好，那么举办再多的活动也是一点效果都没有。所以，你在开预制菜店之前必须先学会营销策划这方面的内容，不要什么都不会就开始营业了，这真是凭运气在开店了!

三、预制菜店提升销量的方法：拥有好的管理模式

探索长期稳定特色且适合的经营管理模式，勇于创新，在进步中求发展，使竞争成为良性竞争，取长补短，在借鉴中创新。管理主要是由经营者负责的，但经营者不能将权利完全掌握在自己的手中，要分级管理，让员工通过努力也拥有一定的权利，这样才能使他们在工作中更加努力。另外还有一点好处，大家一起为“预制菜店”的发展想点子，那也许能想出更好的方法，这正是所谓的“人多力量大”。

四、预制菜店提升销量的方法：留住客人

回头客几乎是餐厅能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客除了在物质上的享受，产品的不断更新，更重要的是客人在预制菜店消费时附加值。所谓的“附加值”也就是除了产品之外的东西，尤其是态度问题，经营者在给员工培训的时候一定要强调“态度”，只有好的态度才能让消费者喜爱。新顾客是否会成为老顾客主要看两点：一点是产品的味道;一点是服务态度。所以，你必须拥有好的态度。

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