开石锅菜店利润大吗？石锅菜店高达60%利润率怎么算的

开家石锅菜店一年利润能赚30.9万左右。以一家80平米石锅菜店为例，店内人均消费约30元，每日客流量可以达到80人，月营业额大概7.2万元，毛利率60%。去除了加盟店每月房租1万元、水电费0.1万元以及每月员工工资大概1万元，加盟店一个月的净收益2.5万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得30.9万元的收益。总结一下，开家石锅菜店一年利润能赚30.9万左右，投资8个月即可回本。

开个80平米石锅菜店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额30元；

月销售额7.2万元；

石锅菜店利润率60%；

月固定支出2.1万元；

月纯利润2.5万元；

石锅菜店一年纯利润能赚30.9万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开石锅菜店的详细资料：

1、开石锅菜店利润大吗？石锅菜店高达60%利润率怎么算的

2、石锅菜加盟店的经营技巧有哪些?

3、石锅菜店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、石锅菜加盟店需要做哪些准备?

5、开石锅菜店6大盈利模式

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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开石锅菜店利润大吗？石锅菜店高达60%利润率怎么算的

关于利润这个问题，主要和大家选择的石锅菜加盟品牌以及后期的经营状态有关系，比如说石锅菜店创业开个五十平米的店铺，人均消费30元，日客流量80人，日营业额2400元，月营业额7.2万元，毛利率60%，毛利润(月)4.32万元，减门店租金1万元/月，水电杂费0.1万元，人员工资1万元/月，石锅菜净利润净利润(月)2.58万元，净利润(年)30万元，以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。

如此看来，大家想要创业开个石锅菜加盟连锁店赚钱是不难的，只要大家选择靠谱的石锅菜加盟品牌创业便可，选择品牌实力较强，口碑好，前景广阔的品牌，投资者们在加盟之后，创业开店更轻松，致富更无忧!一般来讲，广大创业投资者开个石锅菜加盟店，一年下来大概能纯赚30万元左右，还是蛮可观的!

石锅菜加盟店的经营技巧有哪些?

一，消费定位

开店之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务职员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。但如今，一些品牌的石锅菜已经被改良，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。

二，选址

石锅菜加盟店应该选居住人口比较多的地方。石锅菜加盟店的正确而有远见的选址，在经营之前选择投资的地点是重要的一步，选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门。

三，充分把握周边的消费心理

就拿石锅菜来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道，以鲜味、甜味和其他特色味道为主。

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石锅菜加盟店需要做哪些准备?

1、店址选择

开石锅菜店要选好石锅菜加盟店店址。建议尽量选择在繁华、热闹的地段。繁华、热闹的地段特点就是游客多，人流量大。很多人玩耍累了就要考虑用餐问题，而石锅菜加盟店往往是这些人的优选。

2、装修设计

选好店址后接下来就要考虑装修设计了，石锅菜店需严格按照石锅菜加盟店的风格进行装修。由于有的石锅菜连锁特许商发展的历史已经比较久远了，逐渐的已经吸引了固定的消费人群，这种人群也认准了石锅菜加盟店的风格，因此，在装修中需严格按照石锅菜加盟店的风格进行装修，不能偷工减料、擅自改动石锅菜加盟店的风格。

3、技术支持

想要开好石锅菜店还是需要学习技术的，一般来说加盟石锅菜后，连锁特许商在技术上有一定支持。特别是石锅菜加盟店刚开张时，由于在技术上不是很懂，往往达不到石锅菜连锁店的技术要求，因此，可以向石锅菜连锁特许商申请专门人员来进行技术上的指导，直到石锅菜加盟店技术上能够达到石锅菜连锁特许商的要求后，才可以完毕。并且，时刻和石锅菜连锁特许商保持联系，如果他们在技术上有什么新工艺、新方法，立刻请他们派技术人员来石锅菜加盟店莅临指导。

4、人员培训

一个合格的石锅菜加盟店，不仅在技术上要过硬，同时，在管理上，在人员的服务质量上也要过硬。通过石锅菜连锁特许商的培训，可以使石锅菜加盟店建立完备的企业经营管理模式及组织结构体系，使得石锅菜加盟店在竞争中更具优势。

5、产品质量

开餐饮店食品质量很重要，一定要使用材料的质量，不能偷工减料或者是弄虚做假。经营石锅菜加盟切忌为了追求利润而擅自更改原材料。

开石锅菜店6大盈利模式

1、食品卫生

石锅菜店由街边摊发展的，脏乱差顾客小吃摊固有印象。大家为了吃一口忽略卫生问题，大家对健康饮食越来越看重，脏乱差固有形象石锅菜店是不小拖累。做石锅菜一定确保干净卫生，否则不能长期发展。

2、选址是关键，运营重要

开店学问很大，配方一部分，关键店址，重要经营，三方面要做好才行。

关于石锅菜店具体选址，我总结几条经验供大家参考：1）首选集中大型、繁华居民区，店最好临街，小区不考虑，一是多数不让开，另外客源也有限;2）尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街餐饮集中区。由于步行街租金较贵，次优可选附近相对繁华小街。

3、别迷信配方，口味改进是核心

口味说配方，是石锅菜关键关键，调出配方独特锅料不容易，最好在店门口能闻到香味，吃了让人回味，在别地方吃不到，才能抓住顾客。石锅菜好学，网上能找到简单配料方法，想做出独特味道，需要在实践改进配方，不断根据客人口味调整。

4、耐心+坚持

开石锅菜店，技术资金方面什么太高要求，对开店者自身要求高。

首先耐力，从采购到洗菜、配料，从早忙到晚，天天如此，没有长期耐心必然不行。大家想从事行业，一定想好，不能一时冲动。除了耐心，还得扛得住辛苦。

5、店铺的宣传

作为一个新开的店铺，对于店铺前期的宣传是非常重要的，如果宣传做的不到位，哪怕你的产品再美味，依旧没有多少人知道你店铺的存在。在店铺正常营业开始，你就要大批量的发传单和优惠券，要尽可能让更多的人知道这里的石锅菜店要开了。除了线下的这些宣传方式，还可以利用时下的微信、微博等工具进行宣传，只有宣传到位，你的店铺才能最早的实现盈利。

6、重视服务

石锅菜店，作为服务性行业，服务的重要性不言而喻。顾客是衣食父母，尤其是一些老顾客，他们能带来良好的市场口碑，使石锅菜加盟店的生意越做越大。因此，为顾客提供良好的服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一批忠实的回头客的。

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