上海开家冒菜店一年能赚多少钱?一年稳赚25万6大妙招

上海开家冒菜店一年能赚25万左右，冒菜店每天有效客流人数可达80人左右，消费金额在35元左右，这样一家冒菜店一年的纯利润：月营业额8.4万，冒菜店利润率大概在60%，减去必要成本2.9万，月纯利润2.14万，上海开家冒菜店一年利润能赚25万左右，投资8个月即可回本。

上海开个80平米冒菜店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额35元；

月销售额8.4万元；

冒菜店利润率60%；

月固定支出2.9万元；

月纯利润2.14万元；

冒菜店一年纯利润能赚25万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冒菜店的详细资料：

1、上海开家冒菜店一年能赚25万

2、上海开冒菜店注意的七大事项

3、冒菜店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、上海开一个冒菜店步骤，详解介绍开店的每个环节!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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上海开家冒菜店一年能赚25万

下面，我们以一个40平米的冒菜店为例，来预算期收支情况。

开一家40平米的冒菜店，营业时间为早上9点到晚上9点，一共12个小时。预计每天的消费人数为80人，平均每人消费20元。那么，这样一家冒菜店的日营业额为：80*20=1600元。因此，其月营业额为日营业额1600元*30天=48000元。

接下来，我们来计算这家冒菜店的开支成本情况。40平米的店面每月租金为5000元，3名员工工资为3000元/人*2人=9000元，店面每月水电费消耗1000元，一个月的原材料费用为15000元，因此，店面一个月的总开销为店面租金5000元+员工工资费用9000元+店面水电费用1000元+原材料费用15000元=30000元。

根据上面的预算情况，我们可知，一家40平米的冒菜店一个月的纯利润为月营业额48000元-月总支出费用30000元=18000元。那么，配合酒水饮料等盈利项目，开个40㎡的冒菜店年赚25万是比较简单的。

上海开冒菜店注意的七大事项

一：定位自己的顾客群体;

一般冒菜消费者都是中低收入者，城市常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消 费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!

二：店面地址的抉择;

有了上面的定位那么我们选择店面时心里就 会打起小算盘，把店开在什么位置为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市，热闹社区附近，商业街区……反正是人越多的地方越好。为什么?店址的 好坏将决定你以后生意的70%!!!为什么有的人开一个店就火再开还是火?仔细想想为什么大商场和品牌专店都选在流量大的街区?看着房租高点，但是要省 掉多少宣传费用啊!无论你在什么地方开店，都想有个好生意，但如果没人知道就没人来消费，没人消费怎么能有钱赚?记得一点：羊毛只会出在羊身上!所以说房 租高点不要怕，但也要量力而行。换句话说：如果有两个店你可以选择，一个是年租1万可以赚3万，另个是年租4万却可以赚10万，你选择哪个?所以选店一定 要多动脑子，要不以后作宣传就费劲大了!一个店选好地址一个月就可以做出名气，而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营，费的心多N倍， 带来的回报却小得多，我们人生有多少时间与精力去折腾这么多?我可想多活几年啊!

三：装修问题;

一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面 装修要豪华，要上档次，其实是大错特错。因为你经营的是小吃，不是大酒店，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。如果 你留意你会发现一些夜市大排挡会更受低收入消费者青睐，在那种地方消费是社会底层人的佳选择，经济实惠又随意放松。因为我是底层人，我和朋友喝酒时总会 选择这些地方，在这些地方消费非常热闹，很亲近，对，就是这种感觉，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉!说了这么多你可别会错意，不是让你非整个 大排挡啊!只是告诉你一点，不要把你的陌生客人挡在大门外，你的店就是他们的家，一个让他们感到温馨舒适的家!另外记得一点：你的店面装修不要随大流，要 作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太憋口，庸俗但要有新意，让人能!

四：卫生问题;

卫生应该是餐饮店必须 重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。特别在夏天更要注意蚊虫的防治，千 万不要弄得邋遢让人进了店就倒胃口，并不是星级酒店才要注重卫生，再小的餐饮店都要严把卫生关，反正如果我是消费者，我不会再进入不卫生的店第2次!大到 店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要动脑子去管理好。不说客人了，卫生不搞好的话如果卫生部门来清查你，一次就可弄得你半死不 活，呵呵，注意啊!

五：顾客消费心理以及定价;

一般进入冒菜店消费的大多数都是收入不高的社会底层，也就决定了他们的消费能力有限，如果你的菜品 定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位，记得一点：你要灵活的掌握着所有的主动权!做店一定要有自己的特色，不能人云亦 云，要不谁会记得你?我只记得美特斯.邦威的广告词：不走寻常路!这个广告词做的非常成功，让我记住了这个品牌的同时，还激发了我更多的遐想空 间。

六：服务问题;

当你的店刚刚起步时一定要多注重服务，换位思考一下，你在某店消费是否希望得到别人的尊重?自重感是卡耐基《人性的弱点》一书 总结人性弱点八项的添加项，也是重要的一项!如果你尊重别人你会被别人记住!某些成功的生意人很会做人，我以前跑业务时的启蒙老师就告诉我这么一句话： 如果你做人做成功了业务也就做成了!当你开始无法做到这点时你只要想着他们都是来给你送钱的那么你的脸上就会散发出由心的微笑。

七：口味技术;

好吃的冒菜能让人吃完难忘!就算你再好的服务卫生位置也弥补不了这点上的 不足，你得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好，基本上根据我的调查很多店都存在或多或少的不足。技术的好坏决定着 你的后期发展，想把事业做大开分店一定要技术过硬，不要脑袋里总想着免费的馅饼!就算有馅饼也未必会砸在你头上，要不人人都中大奖了。 基本上开个 冒菜店这几点做到就算及格了，想做好还要多动脑子，长期去总结经验并改进，这样生意才能蒸蒸日上，不要迷茫，当你跨出这一步时你会发现很多赚钱的路子，我 很了解小本创业者的心态，怕失败，只能告诉你一句话：没有的生意!

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上海开一个冒菜店步骤，详解介绍开店的每个环节!

1、投资预算

预算应重点考虑一下几点。a：店面租金b：装修花费c：购置设备费用d：办理证照e：一些杂费(用于额外费用)

2、店名构思

店名也是十分重要的，起得名字既不能与品牌店重复(这样容易引起商标纠纷)，又要是一个让人一看就能留下较深的印象的名字，所以不可忽视店名的重要性，一般在分配好资金的投入时就可以确定店铺名字了。

3、选址分析

选好店铺后，先不必要急着办理转让手续，选址最重要的就是考察一下店铺周边的商圈，所以要对周边商圈的了解十分重要，最好了解一下这家店铺以往的经营历史，会对开店有很大的帮助。

4、店铺租赁

选择好合适的店面，也对店铺商圈有过考察分析后，就可以正式租下这个店面，着手准备开店的程序了。

5、证照办理(也可委托公司代理)

需要拿着店面租赁合同，到有关部门(消防、卫生、环保部门审批)，他们会派人来指导。等到施工完毕之前，提前与以上各部门沟通，让其安排人员前来验收。这里建议委托给代理公司，比较省事，因为新店开业也有许多其他事情需要处理!

6、店铺装修

要根据冒菜店行业的风格以及特点，来确定装修风格，最大化的利用店铺，(也可请装饰公司来办这个流程)。装修完后，需要去部门验收，拿到消防许可证、卫生许可证、环保(又称排污)许可证，然后到工商部门换取工商执照。

7、设备采购

设备的采购，主要是包括冰柜展示柜、炉具等。

8、人员招募

前期的这些工作准备好之后，就可以根据需求来招聘员工了，(小规模两三人就足以)因为招聘到合适的人员需要一定的时间，所以可以提前一点进行，但最终还是根据自己的情况来决定。

9、正式开业

秉承着中国人对风水时辰有较大的讲究的原则，开店要选择一个好日子，最好利用开业机会做一些宣传活动，这样可以招揽更多的顾客让店铺聚集人气。

以上就是开一个冒菜店的步骤，详解介绍了开店的每个环节，可能会视自身情况做改变，但基本流程是这样!

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