在深圳开家冒菜连锁店利润怎么样?年入30万我怎么做到的

在深圳开家冒菜连锁店利润一年能赚30万左右，根据小编秘密了解得知，在一家寻常城市80㎡的冒菜店当中，它的月净利润是能够达到2-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了30元和120人的一个高度，这样一家冒菜店一年的纯利润：月营业额10.8万，减去必要成本3.3万，月纯利润3.18万，深圳开家冒菜店一年利润能赚30万左右，投资10个月即可回本。

深圳开个80平米冒菜店一年纯利润：

每天客流人数120人；

客单价金额30元；

月销售额10.8万元；

冒菜店利润率48%；

月固定支出3.3万元；

月纯利润3.18万元；

冒菜店一年纯利润能赚30万左右，投资10个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冒菜店的详细资料：

1、在深圳开家冒菜连锁店利润怎么样?年入30万我怎么做到的

2、为什么冒菜店都倒闭了?这几个经营技巧不容忽视!

3、冒菜怎么吸引到更多顾客?做好这些没有淡季之分!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在深圳开家冒菜连锁店利润怎么样?年入30万我怎么做到的

进行一个简单的成本估算，如果是开一家100平米左右的冒菜店，租金就需要大约一万元(不考虑一线城市的商圈位置)。桌椅方面，按照每套500元计算，置办25套桌椅就需要12500元。员工工资需要5*4000=20000元。至于水电和食材，初步估计水电费每月4000元，食材费6万元。(此数据是根据下文所述营业情况计算的)

开家冒菜连锁店利润怎么样?25张桌子(每桌可坐4人)，如果每天有200人消费，人均消费25元，那么冒菜店一天的营业额就是5000元，一个月的营业额就是15万元。虽然这不是纯利润，但从这么大的数字中也能想到利润是不低的。减去每个月的日常开销(工资、水电、食材、)，每个月的纯利润约为6-7万元，确实是一笔不小的数目。

但是相对来说，100平米规模的冒菜店属于比较大的冒菜店了，那么开家冒菜连锁店利润怎么样?一般来说，冒菜店的纯利润为当月开支的40%左右。比如一家冒菜店一个月开销为5万，那么这家店这个月的利润就为2-3万元左右，一年能赚30万左右。

为什么冒菜店都倒闭了?这几个经营技巧不容忽视!

一.店面要醒目

如果你的冒菜店不是专注做线上外卖的话，那位置不能太偏，比如说在一些小巷，郊区之类的。敢在偏僻处开的店大多都是老店，具有一些独有的特色，已经在客人中传开来，打响了口碑，因此它们不在乎地点。你要新开一家冒菜店的话，还是老老实实找人流量多，交通便利的地方，让自己的招牌醒目一点。别轻信“酒香不怕巷子深”的话，位置非常重要。

二.顾客群体要清晰

冒菜店比起一般的火锅店，它的价格是更加低一点的，针对的人群并没有那么高端，主要还是普通的上班族和年轻人。明确了这点，你接下来就有了方向，知道店面该选在哪，装修不用太豪华，朴实一点就可以了。冒菜店的装修特色大于华丽，当然如果是加盟店的话，就不用考虑这个事了。

三.定期推出特价菜

冒菜的食材种类这么多，每天可以选择一样或者几样作为特价菜，让消费者感到实惠，惊喜，良心，对于低收入的人来说更是一种福利。顾客以后还会时常关注哪个菜今天降价了，增加回客率。如果你能保证自己的菜做得好吃的话，以后根本不用愁没生意。

四.酒水饮料不能少

跟火锅，麻辣烫一样，冒菜吃起来也会感觉有点热，顾客会想要购买酒水饮料。这又是一部分额外的收入，虽然可能不多，但长远来说还是很客观的。但切记价格要合理，不能公然涨价，否则会让顾客产生不好的印象，进而对整个店都会有恶感。记住，这只是辅助卖点，千万不能因小失大。

五.服务，质量，卫生要保证

同属于餐饮行业，冒菜店也要讲究服务，质量和卫生，才能够发展得更好。尤其是卫生，一定要严格按照政府的要求，并且要加强管理，保证食材的新鲜。一家店一旦出现卫生问题，影响是非常恶劣的，即使整改后再开业也很难再得到消费者的信任。服务态度要好，最好建立一个奖励机制，对于那些做得好予以奖励，提升整体积极性。

冒菜怎么吸引到更多顾客?做好这些没有淡季之分!

一、冒菜吸引消费者之开创特殊口味的汤头

目前市面上的冒菜大家也都比较熟悉了，说起冒菜确实也就那些品种，好像都是那些样子完全没有什么变化，因此消费者可能存在吃腻了的现象，那么本店在改进的时候，除了要保证食材方面的新鲜之外，还是需要考虑一下能不能制作一些特殊口味的汤头呢?在目前比较基础的原味汤头的基础上，也可以为选择比较适合的原物料融合进来，这样才能不断的创造出消费者满意的产品，以其吸引消费者。

二、冒菜吸引消费者之食材多样化

目前市面上的冒菜的食材确实只有那么一些品种，要想吃出一些花样还是比较困难的，所以经营者在经营自家的冒菜店面的时候，需要多多的关注食材的多样性，除了一些蔬菜之外，还要有一些肉质品，一些特色的串串也可以增进到自己的店面中，甚至可以加一下饮品。只有这样的话才能满足消费者多样化的需求，让消费者满意本店的产品和服务。

三、冒菜吸引消费者之开创特殊口味的淡旺季营销计划之分

冒菜的淡旺季一般是在冬季或者是夏季，而淡季一般情况下是在三月、四月或者是六月，九月等等时候，因此需要在淡旺季进行行之有效的行销活动，比如可以和其他的商家进行合作，如果选择其他店面的商品之后，可以为消费者提供本店的一些代金券，进而促进消费。同时本店的产品也可以打八折等服务，让老板轻松的锁定客户，这样可以吸引有效的客户来本店消费。

四、冒菜吸引消费者之完善的服务

大家都知道一般消费者在吃冒菜的时候，食用的时间还是比较长的，因此这就决定了本店应该要提供良好的服务，如果服务质量不好的话，势必会影响消费者的用餐体验，进而引起消费者的反感，因此本店的生意可能很难有保证。在服务这一方面，除了要加大服务人员服务的意识，也要对店面进行装修设计，以此保证本店的发展。