我开小碗蒸菜连锁店的亲身经历8年-没有经验怎么开小碗蒸菜连锁店

小碗菜由于出餐快捷、选择多样，成为时下最火的餐饮创业项目之一。很多投资者都瞄准了这一个风口，想投资开家小碗菜馆，但由于自己缺乏技术和运营经验，对于能不能赚钱没有十足把握。那么没有经验怎么开小碗蒸菜连锁店？让我们一起往下看看吧。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开小碗蒸菜连锁店的详细资料：

1、小碗蒸菜连锁店利润率一般是多少？净利润率超过60%

2、开一家小碗菜店需要注意什么?

3、开小碗菜店有哪些经营技巧?

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

小碗蒸菜连锁店利润率一般是多少？净利润率超过60%

现在在国内开一家小碗菜的话，前景是非常的不错的，当然，这主要也是因为这个小吃项目现在在国内又有很多的忠实客户。而且，据小编了解到，大家如果能够把这样一家小碗菜开在一些人流量比较多的地方的话，基本上一年的利润可能就能够达到15万-20万元左右，这应该就是目前国内整个小碗菜行业里的一个平均前景了，这也是有这么多的创业者对加盟一家小碗菜非常感兴趣的主要原因。

另外，小碗菜这个行业当中有很多的品牌其实都是非常好的，比如说外婆小碗菜、浏阳蒸菜等等，这些项目在这个行业当中的品牌知名度都非常的高，因此小编希望大家在选择项目的时候，能够尽可能的去考虑这些品牌知名度比较高的项目。这样的话也能够增加大家实现成功创业的可能性。当然，这些品牌知名度比较高的项目对于大家的资金状况要求也是比较高的，所以还是需要大家准备好充足的创业资金。

开一家小碗菜店需要注意什么?

1、小碗菜的味道

味道其实算是整个经营过程中不可或缺的环节之一，因为有一部分小碗菜，确实正在经营着很多人印象当中所熟悉的家常菜，很多人到小碗菜进行消费，目的也就是为了能够吃到记忆中的味道，以此来缓解自己的思乡之情。而小碗菜的整个经营都是比较包容的，其中的菜品含量比较多，那么自然而然很多人在这里都可以找到熟悉的味道，所以在经营的过程中，创业者要注意小碗菜的烹饪方式，把原有的味道保留出来，这样不仅会让很多人对这家店产生依赖，同时这也是保持顾客稳定的一种方式之一。

2、店铺装修

小碗菜一定要密切重视装修问题，其实整体来讲小碗菜更加属于平价消费，那么在装修上来说，就千万不要过分铺张，因为这样从外观上看，会让人产生一种这家店的消费比较高昂的错觉，慢慢的就会让一部分只想简单吃家常菜的人望而却步。所以在小碗菜经营的过程当中，一定要注意装修问题，在整个店面装修上的投入千万不要太多，以免在装修上造成亏损。

3、经营时间

在营业时间上可以适当延长，这样的话有一些来不及吃午饭的人，在进店消费的时候也能够知道自己想吃的食物，自然会让人觉得心头一暖，这种方式算是简单的增加营业额并且维护顾客忠诚度的方式之一。

开小碗菜店有哪些经营技巧?

重视经营细节。

比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。因此你必须对厨师和服务员进行定期的、严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

提供好的服务。

开小碗菜店能够吸引顾客很重要，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来后续消费，更重要的是他们能为你带来好的口碑。口碑好了，老顾客的数量才有可能越来越多。

店面地址很重要。

店面的选择要根据小碗菜的经营定位来定，根据你所针对的人群选择恰当的地址。在社区、商业街、学校等地方，都是可以考虑的地址。

小碗菜因为迎合了消费者的需求，因此可以受到很多消费者的喜爱。很多创业者也发现了这一商机，想加入其中开店的人是不少的。